Post intermitent - Ce pot mânca?

Rezumat: Pentru a obține beneficiile postului, nu trebuie să treceți fără toate mâncărurile. Consumul de grăsimi și legume în timpul fazei de post nu întrerupe metabolismul de post.

Postul intermitent nu a fost un subiect necunoscut de mult timp. Aceasta este o pălărie veche în comunitatea paleo. Dacă chiar și MensHealth raportează despre aceasta, se poate spune că postul intermitent a devenit popular.

Postul înseamnă într-adevăr să nu ai voie să mănânci? Voi urmări această întrebare în această postare.

Ce primesc din asta?

Postul nu este ușor pentru toată lumea. Pentru cine ar fi benefic să mâncăm ceva în timp ce postim?

Ai Probleme de absorbție a volumului de alimente în faza scurtă de consum? Ai putea pune o parte din mâncare în faza de post.
Tu ai Dificultăți de a face față foamei? Ați putea ocoli aceste dificultăți în acest fel.
De fapt vrei să ai dreptate Postul și începutul este dificil? Puteți crea o tranziție în care mâncați mai întâi alimente care sunt „potrivite pentru post”.

Postul se numește metabolism ketogen

Ce constituie un corp postit? Se află într-o situație metabolică ketogenică. Asta înseamnă că a crescut producția de cetone. Unii autori atribuie unele dintre beneficiile postului metabolismului ketogen. 1 Accentul este pus pe producătorul de cetone din corpul nostru: ficatul.

Ficatul produce apoi corpuri cetonice atunci când

Nivelul de insulină este scăzut
Nivelul glucagonului este crescut

Aceștia sunt cei doi mari jucători atunci când vine vorba de metabolismul energetic din ficat.

Deci, avem nevoie de alimente care nu cresc insulina și nu scad glucagonul. Alimentele care conțin carbohidrați sunt în mod evident eliminate. Dar și alimentele bogate în proteine sunt abandonate. Efectele lor insulinogene sunt adesea subestimate. 2

Prin urmare, candidații promițători sunt doar alimente cu un conținut ridicat de grăsimi sau cu un conținut redus de energie.

Deci, ce zici de grăsimea pură? Arată bine aici:

Klein/Wolfe 3 au comparat subiecții testați modul în care reacționează la post sau post cu aportul de grăsime intranvenos. Persoanele testate au reacționat la reacții similare la ambele. În special, acizii grași liberi (0,92 față de 1,02 µmol/l) și concentrația cetonică din corp (2,56 față de 2,54 mM) au fost aproape identice.

Un alt tip de mâncare arată promițătoare: legumele. Sarcina glicemică este neglijabilă pentru majoritatea legumelor.

Rezultatul intermediar: Puteți mânca grăsimi și legume în timpul fazei de post.

Postul și postul metabolic

Aici fac următoarea diferență:

Cand post real Mă refer la abstinența temporară de la orice consum de alimente.
Cand postul metabolic Mă refer la evitarea alimentelor care perturbă metabolismul de post.

Practic - Scurt Ghid pentru Postul Metabolic

Mănâncă câtă grăsime vrei în timpul fazei de post. Rețineți că acest lucru are, de asemenea, un impact natural asupra echilibrului dvs. energetic. Dacă luați grăsime din exterior, veți folosi mai puțină grăsime corporală. Puteți bea bulion sau ceai cu o lingură de unt (are un gust surprinzător de bun). Puteți adăuga ulei de măsline în salată.
Dacă aveți probleme pentru a obține suficient în fereastra mesei, treceți total sau parțial din aportul de legume în faza de post. Preferă legumele cu o încărcătură glicemică redusă. Exemple sunt: varza murată, castraveți, spanac, broccoli, salată, varză chineză. Un morcov sau un ardei într-o salată nu îngrașă găina.
Nemenționat în această postare: susțineți repede cu ulei de cocos. Dacă mănânci legume, poți bea un ceai cu ulei de nucă de cocos, astfel încât să fie stimulată în continuare producția corpului cetonică. În urmă cu puțin timp am publicat o mică metodă despre cum te poți obișnui cu postul cu ulei de cocos.

Sfat suplimentar

Dacă postim intermitent, vă puteți extinde metabolic postul. La prima masă, rupi postul cu ulei, legume și/sau ulei de cocos. Dacă mâncați doar legume și nimic altceva, vă puteți aștepta să vă înfometați din nou puțin timp mai târziu. Acest lucru poate fi un avantaj sau un dezavantaj, în funcție de modul în care vă confruntați cu foamea. În orice caz, ar trebui să planificați acest lucru. Fie extindeți repede-ul metabolic doar cu puțin timp, fie vă completați legumele cu o porție de ulei de măsline sau ceai cu ulei de cocos dacă vă este foame.

O prezentare generală a metodelor de post intermitent este legată aici: Prezentare generală a metodelor de post intermitent

cere

Ce avantaje vedeți că puteți mânca ceva în faza de post?
Cât de repede îți este foame dacă rupi postul doar cu legume?

fotografii

Anson, R.M., Guo, Z., de Cabo, R., Iyun, T., Rios, M., Hagepanos, A., Ingram, D.K., Lane, M.A., și Mattson, M.P. (2003). Postul intermitent disociază efectele benefice ale restricției dietetice asupra metabolismului glucozei și a rezistenței neuronale la leziunile cauzate de aportul de calorii. Proc Natl Acad Sci SUA, 100 (10), 6216-20. ↩

Holt, S. H., Miller, J. C. și Petocz, P. (1997). Un indice de insulină al alimentelor: cererea de insulină generată de porțiuni de 1000 kJ de alimente obișnuite. Am J Clin Nutr, 66 (5), 1264-76. ↩

Klein, S. și Wolfe, R. R. (1992). Restricția carbohidraților reglează răspunsul adaptativ la post. Am J Physiol, 262 (5 Pt 1), E631-6. ↩

Cu excepția cazului în care se indică altfel, conținutul acestei pagini este disponibil sub licența CC BY-NC-SA 4.0.