post de bază în ciuda frigului siberian?

Da, desigur, cu o delicioasă supă aburitoare care te încălzește din interior și are efect alcalin! De exemplu, o supă de iarnă rusă sau ucraineană, cunoscută sub numele de borș.

bază

Borș de bază
Pentru 2 persoane
Timp de preparare: aprox.40 min.

2 cartofi mari, 2 sfeclă de mărime medie, 1 l stoc de legume (din 1 ½ cuburi de legume), 1 ceapă, 1 varză albă mică, 3 linguri de ulei din semințe de dovleac, puțin piper, puțină sare de ierburi, condiment și coriandru proaspăt măcinat

  • Curățați cartofii și sfecla roșie, tăiați cuburi mici sau felii și puneți-le în bulionul de legume pentru a găti. Curățați și tăiați ceapa. Se spală varza și se taie fâșii subțiri.
  • Încălziți uleiul de semințe de dovleac într-o altă cratiță și sotati cuburile de ceapa împreună cu fâșiile de varză albă și adăugați-le la supă după câteva minute.
  • Lăsați tocană de legume să fiarbă timp de aproximativ 20 de minute, până când toate legumele sunt fierte, dar nu moi. Condimentează după gust cu condimentele.

Sfat: Uleiul de semințe de dovleac este foarte aromat și are o aromă puternică - trebuie doar să adăugați puțin condiment. De asemenea, puteți prepara acest fel de mâncare cu un ulei cu gust neutru, cum ar fi uleiul de floarea-soarelui.

Puteți găsi ulei de semințe de dovleac organic prăjit de la Rapunzel în magazinul Wacker.

Și dacă nu doriți să fie complet de bază? O lingură de smântână sau iaurt natural nu este așa de acid și rafinează supa.

Dorința pentru supe mai calde?

În „postul alcalin - marea carte de bucate” veți găsi peste 170 de rețete pur alcaline, inclusiv supe delicioase.