Zona subsolului

Studiul asupra meselor școlare Mesele școlare ar trebui să se îmbunătățească

Prânzurile școlare nu sunt întotdeauna grozave: există încă prea multă carne și prea puține fructe și legume. Prin urmare, ministrul federal al alimentelor Schmidt solicită standarde obligatorii de calitate și un „TÜV nutrițional”.

Distribuiți postarea

trebui

Mesele școlare: ministrul federal al alimentelor Schmidt solicită standarde de calitate obligatorii.

Foto: Ulf Dieter

Fiecare a doua masă nu îndeplinește recomandările Societății germane de nutriție (DGE): alimentele conțin prea puține legume, dar prea mult zahăr și grăsimi. În plus, este încă prea greu de carne. 750 de meniuri au fost evaluate la nivel național.

Obiceiurile alimentare se formează din timp

Consecințele unei diete dezechilibrate sunt deja vizibile: 15% din toți cei cu vârste între 3 și 17 ani sunt supraponderali, iar fiecare secundă până la treime dintre ei este chiar foarte supraponderală. Fiecare al doilea adult este prea gras și are un risc crescut de boală, cum ar fi diabetul.

Obiceiurile alimentare pentru întreaga viață sunt deja modelate în primii ani de viață. De aceea, Schmidt dorește în mod special să aibă grijă de alimentația sănătoasă a copiilor și tinerilor.

Chiar dacă au existat îmbunătățiri în ultimii ani - acum este adesea oferit un bufet de salate - întreaga dietă trebuie reamenajată încă de la grădiniță, a spus Schmidt. Toată lumea trebuie să își asume responsabilitatea: părinți, guverne federale și de stat, companii, centre de îngrijire și școli. Studiul arată unde sunt urgent necesare îmbunătățiri.

Prânzuri școlare ofensive de calitate

Ministrul a anunțat un „prânz școlar ofensiv de calitate în Germania”: alimentația școlară bună trebuie să devină parte a conceptului școlar și să meargă mână în mână cu educația nutrițională însoțitoare. Centrele de rețea pentru alimentația școlară finanțate de guvernele federale și de stat, ca parte a inițiativei „În formă”, sunt „baza”.

Pauza face parte, de asemenea, din ea

Studiul critică, de asemenea, faptul că adesea nu este suficient timp pentru prânz. DGE recomandă 46 de minute pentru aceasta, dar această perioadă este planificată doar în 39% din școli.