Produse de patiserie cu brânză de oaie

Informatii utile

  • Timp de lucru: 75 minute Pregătire: 30 minute Pregătire: 45 minute Dificultate: medie Preț: € € € € €

pregătire

Scoateți foile de patiserie din pachet, separați-le și așezați-le pe o scândură pentru a le dezgheța. Tocam patrunjelul si maruntim branza de oaie intr-un castron. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade.

oaie

Bateți oul și bateți-le într-un castron. Adăugați cea mai mare parte a oului în brânza de oaie, lăsați un rest mic pentru periajul buzunarelor de patiserie. Se amestecă brânza de oaie cu oul, pătrunjelul, boia de praf și un praf puternic de piper.

Rolați foile de aluat în lățime, astfel încât să fie aproximativ pătrate. Așezați jumătate din amestecul de brânză în mijloc. Îndoiți aluatul în diagonală unul peste celălalt, creând buzunare triunghiulare. Apăsați marginile în poziție și crestați la cusături cu o furculiță.

Aplicați restul de ou cu o perie. Coaceți pungile pe raftul din mijloc la 200 de grade timp de aproximativ 15 minute. Ar trebui să fie maro auriu și crocant.