O dietă vegană protejează împotriva cancerului? Asta spun experții

Actualizat: 18.09.2013 - 13:39

Poate o dietă vegană să prevină cancerul? Modul în care alimentele afectează riscul și protejează sănătatea. Asta spun experții pe această temă.

cancer este o boală frecventă.
nutriție poate influența riscul anumitor Tipuri de cancer a se imbolnavi.
Codul european împotriva cancerului oferă sfaturi nutriționale importante.

Kassel - Este o dispută aproape religioasă. nutriție este un subiect important pentru mulți oameni. Dar opiniile diferă despre ceea ce este dieta potrivită. Consumatori de carne, vegetarieni, Vegetarian iar intervalele de repaus întâlnesc forme și mai speciale de nutriție, cum ar fi adepții dietei Paleo sau fructarii.

40% din cazurile de cancer pot fi atribuite unor factori influențabili

Aceste forme de viață sunt conduse de dorința de a face ceva bun pentru sănătatea ta. Boala cancer este o amenințare larg răspândită în secolul XXI. Centrul German de Cercetare a Cancerului (DKFZ) presupune că 40% dintre bolile de cancer diagnosticate în Germania pot fi urmărite înapoi la factori de risc controlabili. Si Organizația Mondială a Sănătății (OMS) spune că 30 la sută din Bolile cancerului în așa-numitele țări occidentale pot fi atribuite unor obiceiuri de alimentație și de exerciții fizice nefavorabile. Așa scrie Ärzte Zeitung.

Greutatea corporală, exercițiile fizice și dieta sunt factori importanți care sporesc riscul cancer a te îmbolnăvi, influențează - de exemplu cancerul de sân și cancerul de colon. În special, creșterea greutății corporale este un factor de risc. Crește riscul de cel puțin 13 tipuri de cancer, potrivit Agenției Internaționale de Cercetare a Cancerului.

Nume de familie	Centrul german de cercetare a cancerului
fondator	1964
loc	Heidelberg
scop	Instituție de cercetare biomedicală și fundație de drept public2
cercetare	Dezvoltarea cancerului și a factorilor de risc

Cancer și dietă: vegani din diverse motive

dieta vegana se spune din nou și din nou să-ți asumi riscul cancer a se îmbolnăvi, a coborî. Dar mănâncă plante cu adevărat trăiesc mai sănătos? Sau este un mit?

Decizia pentru tine Vegetarian Hrănirea oamenilor se întâlnesc adesea din motive etice și de mediu. Etic pentru că nu o fac Animale sau doriți să mâncați produse de origine ecologică, deoarece producția de produse de origine animală poluează clima. De asemenea, al treilea aspect care sănătate, poate fi crucial. Dar ce are ea nutriție mai întâi de toate, este vorba de prevenirea cancerului?

O dietă sănătoasă reduce riscul de cancer: așa puteți preveni boala

Conform informațiilor furnizate de Centrul de informații despre cancer, studiile au arătat că anumite diete cresc riscul cancer să se îmbolnăvească în timp ce alții conduc la un risc crescut de cancer.

Agenția Internațională de Cercetare a Cancerului din Organizația Mondială a Sănătății (OMS) recomandă următoarele cu Codul european de combatere a cancerului pentru a preveni boala:

Consumul frecvent de cereale integrale, leguminoase, fructe și legume.
Limitați alimentele bogate în calorii.
Evitați băuturile zaharoase.
Carnea procesată trebuie de asemenea evitată.
Consumați puțină carne roșie și alimente bogate în sare.

Opt la sută din Bolile cancerului în Germania, în 2018, s-au datorat obiceiurilor alimentare nesănătoase, relatează serviciul de informații despre cancer. Conform acestor afirmații, o dietă care constă în principal din alimente pe bază de plante ar reduce riscul anumitor boli.

Cancer și alimente vegane: alimentele pe bază de plante sunt bune pentru sănătate

Alimentele pe bază de plante sunt pline de vitamine, minerale și fibre și sunt sărace în calorii. Nucile, uleiurile cu un conținut ridicat de acizi grași nesaturați, cum ar fi rapița și uleiul de măsline și produsele din cereale, fabricate în special din făină integrală, sunt de asemenea importante. Aceste informații sugerează că a dieta vegana pe anumite cancer-Bolile ar putea avea un efect preventiv.

Dar dintr-una complet dieta vegana serviciul de informare împotriva cancerului nu vorbește. Carnea trebuie consumată cu moderare, dar produsul este datat animal un furnizor de vitamine, minerale și proteine.

Cu toate acestea, carnea procesată, cum ar fi cârnații, ar trebui evitată și ar trebui restricționat consumul de carne roșie. Deoarece consumul excesiv de carne roșie și procesată crește riscul de cancer de colon. Societatea germană de nutriție recomandă, de asemenea, suplimentarea dietei cu alimente de origine animală.

Cancer și dieta vegană: până în prezent nu există un consens cu privire la riscul de cancer

Deci, ce se poate rezuma? Potrivit Serviciului de informații despre cancer, se pare că există un consens în știință că cerealele bogate în fibre, fructele și legumele se numără printre alimentele care reduc riscul cancer socoteală. Produsele din carne precum cârnații și carnea roșie, pe de altă parte, sunt suspectate că cresc riscul de cancer.

„Adesea, a nu mânca carne merge mână în mână cu o dietă mai sănătoasă, deoarece mănânci mai puține grăsimi, legume și fibre: atunci faci ceva bun pentru tine”, spune pagina principală a serviciului de informații despre cancer.

Potrivit serviciului de informare împotriva cancerului, vegetarienii apar mai rar cancer a se imbolnavi. Cu toate acestea, ei se distanțează de la asumarea dietei ca singurul factor de influență asupra unui risc redus de cancer. Deoarece o dietă conștientă este adesea însoțită de un stil de viață sănătos, care include exerciții fizice și evitarea alcoolului și a drogurilor.

Dieta vegană ar trebui să ajute împotriva cancerului - această afirmație nu este de necontestat (imaginea simbolului).

O dietă vegană reduce riscul de cancer? Este important să utilizați produsele de origine animală cu moderare

Până în prezent nu pare să existe un consens cu privire la faptul dacă o dietă pur vegană scade în mod special riscul de cancer. O dietă eficientă la cancer nu există - cel puțin nu există dovezi pentru aceasta. Se presupune că dietele de cancer ar putea fi chiar periculoase pentru pacienți. Deci, veganul nu înseamnă riscul cancer reducându-se automat. Cu toate acestea, experții sfătuiesc să limiteze consumul de animale și produse de origine animală. (Katharina Ahnefeld)

Potrivit experților, laptele este un aliment foarte controversat. Nutriționiștii avertizează acum asupra unui risc crescut de cancer. De asemenea, se exprimă Institutul Federal pentru Risc (BfR). Cercetătorii au descoperit, de asemenea, o substanță în cartofii prăjiți care poate provoca cancer. Un anumit preparat poate reduce riscul. Roșiile, pe de altă parte, sunt considerate alimente sănătoase. Dar există un mit: se spune că tulpina de roșii provoacă cancer. Experții au o opinie clară asupra acestui subiect.