Ziarul Southgerman

Știri actuale în Süddeutsche Zeitung

Bord

economie

Munchen

Cultură

societate

Cunoştinţe

Publicitate pentru „mâncare sănătoasă”: Comisia UE interzice promisiunile false

Bere fără alcool cu alcool, carne tocată cu făină, ceai pentru copii cu zahăr în plus: susținătorii consumatorilor de la Foodwatch permit cetățenilor să voteze cele mai îndrăznețe minciuni publicitare. Îi dau pe ratat „pufurile de cremă aurie”.

Suc de afine împotriva infecțiilor tractului urinar, ciocolată pentru copii pentru creștere - industriei alimentare i s-a interzis anterior informarea greșită a consumatorilor cu privire la alimentele presupuse sănătoase. Acum se aplică reguli și mai stricte. Dar avocații consumatorilor sunt nemulțumiți.

Poate un producător de alimente să susțină că produsele sale servesc sănătatea consumatorilor sau îmbunătățesc performanța? Că reduc pierderea părului și ajută digestia?

Da, Comisia Europeană a decis cu ani în urmă - dacă afirmația este sustenabilă din punct de vedere științific. Prin urmare, companiile trebuie să ofere agenției studii convingătoare care să confirme ceea ce spun departamentele lor de publicitate. Cu toate acestea, companiile au descoperit modalități de a crea o impresie înșelătoare utilizând informații care nu sunt în întregime false, dar în cele din urmă înșelătoare.

Un regulament al Comisiei este în vigoare începând cu 14 decembrie, care are ca scop stoparea acestui lucru. De exemplu, „afirmația că fierul contribuie la reducerea pierderii excesive a părului” este acum interzisă, potrivit Ministerului Federal al Alimentației, Agriculturii și Protecției Consumatorilor. „Grupuri întregi de ingrediente active au eșuat”, afirmă centrul de consultanță pentru consumatori din Hamburg. Potrivit acestora, acestea includ „glucozamină și/sau sulfat de condroitină pentru oase și articulații sănătoase, luteină și zeaxantină pentru menținerea vederii și fitoestrogeni pentru ameliorarea simptomelor menopauzei”.

Începând cu luna mai 2012, Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) a întocmit o listă de 222 declarații care sunt considerate științific durabile și care ar trebui permise în anumite condiții. Începând de astăzi, companiile trebuie să se limiteze la aceste informații.

Afirmații precum „Biotina contribuie la menținerea părului normal”, „Calciul este necesar pentru menținerea oaselor normale” sau „Vitamina C contribuie la funcționarea normală a sistemului imunitar” sunt acum permise. Dar ceea ce nu poate fi găsit pe listă nu trebuie să fie pe ambalajul alimentelor sau să fie revendicat în reclame. În plus, trebuie îndeplinite anumite condiții. De exemplu, creatina este promovată ca o substanță care îmbunătățește performanța. Următoarea afirmație este de fapt permisă: „Creatina crește performanța fizică în timpul antrenamentelor de forță de mare viteză în contextul activității fizice intense pe termen scurt”.

Însă, după cum prevede noua reglementare a Comisiei Europene: „Mențiunea poate fi utilizată numai pentru alimente al căror consum garantează un aport zilnic de 3 g creatină. Pentru ca mențiunea să fie permisă, consumatorii trebuie informați că au un efect pozitiv. încetează cu un aport zilnic de 3 g creatină. "

Ministrul consumatorilor Ilse Aigner (CSU) consideră că noul așa-numit Regulament privind cererile de sănătate este un „pas important către o mai mare transparență a alimentelor”. Cetățenii din Europa sunt acum mult mai bine protejați de publicitatea înșelătoare cu mențiuni de sănătate.

În trecut, auditurile EFSA au condus în mod repetat la revendicările producătorului care nu mai erau confirmate. Aceasta include publicitatea sucului de afine pentru a preveni infecțiile tractului urinar. Același lucru se aplică afirmației că ciocolata pentru copii sprijină creșterea, ceaiul negru promovează capacitatea de concentrare, iaurtul cu probiotice pentru băut întărește sistemul imunitar sau protejează împotriva răcelilor, iar cerealele de mic dejun Kellog te ajută să slăbești. EFSA fie nu a reușit publicitatea - fie companiile și-au retras singure cererile de aprobare a publicității relevante.

„Mult este încă nereglementat”

EFSA a compilat cele 222 de afirmații care au fost acum aprobate și care urmează să fie extinse în viitor pe baza dovezilor științifice privind eficacitatea vitaminelor și mineralelor pe care le-a primit și care au fost evaluate pozitiv.

În acest scop, experții au examinat aproximativ 44.000 de cereri de la companii care au fost depuse la autoritățile competente din statele membre ale UE.

Dacă regulamentul va avea succesul sperat, depinde dacă consumatorii studiază ambalajul suficient de atent și ce trucuri poate veni industria alimentară. Zvonul, de exemplu, că iaurtul este deosebit de sănătos dacă este „probiotic” persistă, chiar dacă producătorii justifică presupusa întărire a sistemului imunitar cu adăugarea de vitamine. Un alt exemplu este „Augen Extra” de la Doppelherz. Aici producătorul subliniază că produsul conține luteină și zeaxantină. Nu este permis să se pretindă că aceste substanțe ajută la menținerea vederii. Este diferit de substanțele care conțin vitamina A și zinc. Dar impresia consumatorului este, desigur, că toate aceste substanțe sunt benefice pentru sănătate în acest fel.

„Deși actuala listă pozitivă a pus capăt proliferării declarațiilor nedovedite”, afirmă centrul de consiliere din Hamburg, „multe sunt încă nereglementate”. De exemplu, nu există încă niveluri maxime de vitamine și minerale în alimente, deci există riscul supradozajului. Deoarece consumatorii sunt copleșiți de evaluarea dacă propriul comportament alimentar duce la o aprovizionare adecvată. În plus, experții trebuie să evalueze încă aproximativ 2000 de informații despre substanțe vegetale precum extractul de anghinare sau polifenoli și aproximativ 200 de alte, inclusiv microorganisme.

Iar cel mai important lucru este încă în așteptare, explică susținătorii consumatorilor: „Definiția așa-numitelor profiluri nutriționale astfel încât capcanele de zahăr și grăsimi să nu se transforme în„ produse de sănătate ”prin adăugarea de vitamine ieftine”.

Dacă vrei să faci ceva bun pentru sănătatea ta cu ajutorul alimentelor, ar trebui să consumi o dietă simplă și echilibrată. Pentru alimentele speciale pentru sănătate, ceea ce a spus recent Helmut Heseker, președintele Societății germane de nutriție despre pastilele de vitamine, se aplică în principiu: „Nu pot compensa erorile nutriționale”.