Poți congela orezul? Aceste soiuri sunt potrivite

pe 29 aprilie 2019

Ultima actualizare 9 august 2019

Ai gătit prea mult orez sau ai făcut o porție suplimentară intenționat? Pentru ca orezul să nu cadă rău și să dureze mult timp, are sens să înghețe orezul. Dar poți congela orezul? Am rezumat pentru dvs. varietățile de orez care sunt potrivite pentru aceasta.

Congelarea orezului: funcționează?

În general, orezul poate fi congelat foarte ușor și fără probleme. Există câteva trucuri pentru a vă asigura că are un gust bine decongelat și nu devine prea moale. Este important ca mai ales soiuri moi mai degraba mai puțin potrivit pentru îngheț, aceasta include, de exemplu, orezul Java și Lombok. Aceste soiuri ar deveni grozave după dezghețare și încălzire plin de noroi fi. Din acest motiv, așa-numitul soiuri cu fierbere uscată mai bine pentru îngheț, deoarece devin mai puțin moi și moale după decongelare. Aceste soiuri sunt ușor de congelat, de exemplu:

Orez de iasomie
Orez basmati
Patnareis

Când ați decis un tip de orez, atunci este încă vorba de înghețarea corectă a orezului. Mai întâi trebuie Gătește orez și ulterior lasă să se răcească. Acum puteți face orezul cel mai bine într-un recipient de mică adâncime cum ar fi ambalarea unei cutii de plastic sau a unei pungi pentru congelator. În acest fel, orezul poate fi depozitat în compartimentul congelatorului pentru a economisi spațiu și mai târziu se poate dezgheța din nou în scurt timp.

Înghețarea corectă în 3 pași:

Lasa orezul fiert sa se raceasca complet
Se toarnă într-un recipient plat (cutie de plastic sau pungă pentru congelator)
Se pune la congelator

Când vine vorba de dezgheț: orez Decongelați în frigider pleacă și apoi cel mai bine se încălzește cu abur. Dacă ar fi fiert din nou cu apă, ar deveni rapid moale și moale. E mai bine pentru el unul câte unul sită cu ochiuri fine a da și asta peste apa clocotita să se stabilească. Pentru ca orezul să fie încălzit uniform, este logic să-l folosiți în acest timp a amesteca. De asemenea, poate fi dezghețat direct în sos. Când fierbe la foc mic, orezul se încălzește ușor.

Risotto poate fi congelat?

În principiu, se aplică următoarea regulă aici: Ever risotto proaspăt congelat devine cu atât mai mult are un gust mai bun din nou după decongelare. Risotto nu trebuie lăsat afară mult timp la temperatura camerei, deoarece devine rapid necomestibil. Deci, dacă doriți să o înghețați, trebuie să o puneți într-o cutie de congelator și să o sigilați cât mai curând posibil. Risotto de ciuperci poate fi, de asemenea, congelat, deoarece este un zvon persistent că ciupercile nu pot fi congelate.

Când vine vorba de dezghețare, deviza este: dezgheța risotto încet și ușor în frigider sus, nu va fi dezordonat. Cel mai bine este să-l împachetați în frigider cu o seară înainte, astfel încât să rămână rece până când îl reîncălziți în cratiță. Risotto poate până la 3 luni A se păstra la congelator pentru o lungă perioadă de timp, dar rețineți: cu cât este depozitat mai mult, cu atât are mai puțin aromat după decongelare.

Vrei să afli și dacă unul Congelați brânza poate sa? Puteți citi mai multe despre aceasta în articolul nostru!

Imagine prezentată: (c) Shutterstock.com

Oferte și broșuri de la Media Markt, Aldi, OBI și alți 1500 de comercianți cu amănuntul într-o singură aplicație