Recenzie de carte David Wolfe: The Sun Diet

recenzie

Cuprins

Despre autor

David Wolfe, născut în 1970, a studiat științele politicii și mediului în mai multe universități americane. În 1995 a devenit vegetarian 100% crud. În același an, el a cofondat Nature's First Law împreună cu Stephen Arlin și R. C. Dini, cel mai mare distribuitor de cărți, casete și videoclipuri despre nutriția alimentelor crude din lume. În 1996, el și partenerii săi au scris cartea „Prima lege a naturii: dieta crudă”.

Blurb

De ce toată această gătit dacă nu există un bucătar mai bun decât soarele? După câțiva ani de experimentare, David Wolfe a conceput o dietă crudă care oferă sănătate, bunăstare și o viață lungă. Secretul său constă într-un sistem echilibrat de trei grupe de alimente: legume cu frunze, fructe dulci și grăsimi vegetale. În 31 de lecții, îl introduce pe cititor în principiile dietei sale. El explică efectul mâncării asupra gândurilor, sentimentelor și comportamentului nostru și arată cum putem folosi mâncarea pentru a ne trezi spiritualitatea, a câștiga rezistență și a obține claritate mentală. Wolfe își vede dieta nu numai ca bază pentru o viață mai bună pentru individ, ci ca un mesaj pentru viitorul lumii. Pentru supraviețuirea planetei noastre este important ca omenirea să se concentreze asupra alimentelor pe bază de plante.

Prezentare generală a conținutului

Cartea este împărțită în patru capitole:

Rezumat și evaluare

În cartea sa, David Wolfe rezumă cunoștințele unor pionieri ai alimentelor crude și ai unor autori motivaționali moderni. El își descrie ideile despre o dietă sănătoasă într-un stil de scris atrăgător, dar merge și în alte domenii ale unui stil de viață sănătos.

Deși subliniază importanța intuiției personale în cartea sa, el stabilește limite înguste prin excluderea alimentelor de origine animală și stabilirea unor planuri de dietă. Prin împărțirea în alimente pozitive și negative, el creează un sistem de valori greu de înțeles. O altă clasificare a alimentelor într-un așa-numit tabel CaPNaK creează o confuzie suplimentară. Rețetele pe care le propune, în care se amestecă diferite alimente, prezintă interes doar pentru cei care sunt noi în materie de alimente crude. Cei care practică mâncare crudă de mult timp știu că astfel de combinații pot duce la efecte secundare neplăcute.

David Wolfe: Dieta soarelui. Goldmann Verlag 2001, 379 pagini. ISBN 3-442-14208-3