Sushi de mango dulce

Rețetă de sushi dulce: rulouri japoneze de orez ca desert Sushi este simbolul rulourilor de orez consistente cu pește crud, wasabi și sos de soia. Rețeta noastră de sushi dulce vă arată o altă latură a specialității japoneze, în care budinca de orez, nucă de cocos și fructe joacă rolul principal.

100 g budinca de orez
400 ml lapte de cocos
2 lingurite de zahar fin
1 vârf de sare
2 mango, coapte
2 lingurițe semințe de susan, negre

Mai întâi trebuie preparată budinca de orez. Pentru a face acest lucru, puneți laptele de cocos și orezul cu zahărul și sarea într-o cratiță, aduceți la fierbere și fierbeți cel puțin 15 minute la foc mic până când lichidul este absorbit. Amestecați-l din nou și din nou și asigurați-vă că orezul nu arde. Lăsați orezul să se răcească puțin înainte de prelucrare ulterioară.

Se curăță mango și se taie felii foarte fine cu un cuțit ascuțit.

Așezați o bucată de folie alimentară pe covorul de sushi. Așezați feliile de mango deasupra, astfel încât să se suprapună ușor. Apoi distribuiți 4 linguri de orez de cocos uniform în partea de jos a covorului și înfășurați cu atenție covorul de sushi.

Când s-a format o rolă solidă, scoateți-o. Desfaceți cu grijă folia și tăiați sushi de mango în bucăți (makis).

Se ornează cu semințe de susan negru.

Suma de referință pentru un adult mediu în funcție de LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

15min 15min
Lumina puternica
Fără gluten Fără gluten

30min 30min
Lumina puternica
Fără gluten Fără gluten

30min 30min
Lumina puternica
Vegetarian fără gluten

60min 60min
Lumina puternica
Vegan fără gluten

45min 45min
Mediu dificil
Vegan fără gluten

Inginios diferit: rețetă de sushi dulce

În Asia, orezul lipicios reprezintă baza pentru multe deserturi și este pur și simplu îndulcit cu zahăr sau savurat cu fructe ca desert - servit în mod autentic într-o trestie de bambus. Japonezii folosesc covorașe de bambus pentru a modela orezul ca în sushi clasic. Rețeta noastră de sushi oferă idei pentru versiunea copioasă a delicioaselor rulouri de casă. După ce ați pregătit ustensilele și ingredientele pentru vasul japonez, puteți prepara și sushi dulce pentru desert. În loc de orez cu bob scurt, folosiți pur și simplu budinca de orez, care nu este gătită cu lapte de vacă, așa cum este descris în rețeta noastră, ci cu lapte de cocos, dându-i o notă fină și exotică. Mango se potrivește perfect cu gustul și, când este feliat subțire, preia rolul de foi nori în sushi clasic: Orezul este umplut în feliile de mango și rulat. Alternativ, puteți modela orezul în rulouri mici (nigiri) manual și deasupra cu fructe la alegere. Bacsis: „Înlocuiți” sosul de soia cu un sos de fructe proaspăt preparat! Fanii mangoi iau notă: ar trebui să încercați cu siguranță fructul galben auriu în combinația noastră delicioasă cu panna cotta.

Sushi dulce cu clătite

Pentru o altă variantă a rețetei de sushi dulce, clătitele subțiri pot fi folosite și ca coajă pentru orez. Când vine vorba de umplutură, orice vă place este permis: fierbeți budinca de orez cu cacao, suc de portocale sau lapte de migdale, adăugați scorțișoară sau vanilie și amestecați-l cu kiwi, căpșuni, banană, pepene galben, gem sau nougat după cum doriți. -Cremă. Puneți-vă împreună propria farfurie colorată de sushi dulce cu umpluturi diferite. Puteți adăuga culoare carcasei colorând clătitele întunecate cu cacao sau folosind marțipan colorat ca strat de acoperire. Dacă rulourile nu se lipesc între ele, fâșiile de fructe tăiate subțire pot fi folosite ca „șnur” cu cojitorul. De exemplu, rubarba, mango sau papaya sunt potrivite - dacă acestea din urmă nu sunt încă pe deplin coapte și prea moi. Astfel de aperitive concepute vor fi cu siguranță un punct de atracție pentru bufetul de petrecere. Bacsis: Pentru măsuța de cafea, recomandăm rețeta noastră de prăjituri cu orez cu mere iubitorilor de budincă de orez. Dacă doriți să rămâneți pe pista exotică, rețeta noastră pentru tort de mango ar putea fi, de asemenea, pentru dvs.

* Luni-Sâmbătă, 8 a.m.-8 p.m., gratuit de la rețeaua fixă și mobilă germană