Rețetă: Dalul meu simplu

Ce este pâinea lor zilnică pentru europeni, Dal lor este pentru indieni. Felul de linte este în meniu aproape în fiecare zi și are o mare varietate de modele și variante, dar chiar și cei care nu gătesc pot crea un dal simplu foarte simplu. Vă vom arăta cum să obțineți un dal gustos într-un timp scurt și cu cele mai simple ingrediente din supermarketul occidental, pentru care nu trebuie să mergeți în India pentru a merge la cumpărături. (= Dal), dar puteți face și un fel de mâncare gustoasă și bună de linte indiană cu leguminoasa întreagă. Trebuie doar să calculați timpul de gătit sau timpul de expunere înainte de acesta. Fiecare tip de linte are un timp de gătit diferit. De exemplu, un dal poate fi preparat și cu naut, în acest scop năutul trebuie să fi fost înmuiat în apă cu mult timp înainte (aproximativ 12 ore). (Puteți utiliza, de asemenea, naut pre-gătit pentru simplitate). Lucrul bun al lentilei este valoarea sa nutritivă și conținutul ridicat de proteine îl distinge ca fiind ideal

Pasul 3: Să începem Pregătiți totul bine Tăiați 1 ceapă

2 Curățați usturoiul și pregătiți usturoiul presați 3 Tăiați ghimbirul în bucăți mici 4 Tăiați roșiile în cuburi mici În loc de roșii proaspete puteți folosi și roșii conservate. Economisește și mai mult timp. Dar proaspătul este proaspăt, nu uitați asta

Mai ales atunci când zilele devin reci și gri (sau sunt încă la începutul anului), când nivelul de stres crește și cumva totul crește peste capul tău, mulți dintre noi tânjim după o insulă singuratică la soare. Și unii dintre noi după o retragere ayurvedică nicăieri. Cel puțin așa m-am simțit și așa am început să caut un centru adecvat în India pe web. După o serie de spa-uri nu foarte autentice, am dat peste site-ul Ayurveda Yoga Villa. Am făcut o mică cercetare și a devenit rapid clar că acesta era cu adevărat scopul. Asta mi-am dorit: mai puțină wellness, o renovare mai generală. Cu toate acestea, mărturiile vizitatorilor au sunat încă perfect după relaxare, pace și o experiență minunată! Deși abia așteptam, am decis să nu-mi încep vindecarea Ayurveda până după vizita mea de vară în Ladakh. La rezervare, am lăsat deschis în ce centru al Ayurveda Yoga Villa (acum sunt trei) în care aș ajunge. Am vrut să fiu surprins. De Ulli Felber Udayagiri Ayurveda Retreat Kerala/India Un raport de experiență

Zile însorite în mijlocul musonului În mijlocul celui mai frumos muson, am zburat de la Delhi prin Mumbai la Calicut, în nordul Kerala, la sfârșitul lunii august. Când am ajuns acolo, un șofer de la Centrul Udayagiri mă aștepta și am mers din nou timp de 3,5 ore cu un jeep în toată țara direct la Wayanad. Ce-i drept: 3,5 ore este o scurtă călătorie în jurul lumii pentru noi, europenii, în special pentru noi, central europenii. Cu toate acestea, pentru standardele indiene, aceasta este la o aruncătură de băț și a meritat fiecare minut! Statul Kerala din sudul Indiei inspiră flora și fauna extraordinare: peisaje luxuriante din junglă, copaci gigantici impresionanți, plantații luxuriante de ceai și cafea, cascade uluitoare, elefanți maiestuoși, leoparzi timizi, maimuțe obraznice, fluturi uriași și păsări mici. Deși de fapt m-am dedicat întregului Ladakh, trebuie să spun că în călătoriile mele nu am văzut niciodată un peisaj mai frumos și mai bogat decât în Kerala. Musonii au făcut natura și mai luxuriantă și am avut noroc: de cele mai multe ori soarele râdea!

Perspective frumoase: refugiul muntelui Udayagiri Când am ajuns la Wayanad, la un moment dat am mers în sus, peste o pantă zgomotos, printr-un verde impenetrabil. Domiciliul meu pentru următoarele săptămâni ar trebui să fie refugiul montan Udayagiri. În mijlocul junglei, chiar lângă o rezervație naturală, la aproximativ 1000 m altitudine! În refugiul montan Udayagiri am fost întâmpinat de personalul cald și de o priveliște uluitoare. Am putut să mă bucur de primul meu mic dejun delicios, cu vedere la jungla care se întindea până la orizont. Apoi m-am familiarizat cu rutina zilnică a retragerii Ayurveda, pe care fiecare oaspete o poate urma mai mult sau mai puțin strict: 5:45 o veghe pe zi; câteva exerciții de respirație pe îndelete și 2 căni de ceai la 6:15 dimineața, rugăciune atmosferică cu mantre lângă foc deschis 7:00 yoga (1,5 ore) 9:00 dimineața dimineață: vizită la medic (0,5 ore) tratament (aproximativ 1,5 ore)

12:00 Meditație (Yoga Nitra) 13:00 Prânz După-amiază: Plimbare 16:00 Yoga (1 oră) 18:00 Cina 19:00 Rugăciunea de seară lângă foc Am găsit vizita zilnică la medicul Dr. Jithin, care a luat întotdeauna mult timp și a documentat dezvoltarea individuală în timpul curei Ayurveda. Punctul culminant absolut pentru mine a fost, desigur, tratamentele cu terapeuții excelenți, chiar dacă nu au fost întotdeauna foarte blânzi și nedureroși. Diferitele terapii sunt selectate în funcție de tipul de constituție sau de reclamații și constau în principal din masaje de ulei, turnări de ulei, băi de aburi și pachete de plante.

depășit. Notă: foarte recomandat. Îți place să te retragi Udayagiri? Faceți clic pe voi înșivă! Lucruri speciale se întâmplă în locuri speciale Proprietarii Holistic Retreat Udayagiri cred în acest lucru și de aceea și-au construit stațiunea în regiunea montană Wayanads. Când vă aflați într-un loc atât de special și ascultați natura, vă ascuțiți și simțurile pentru a vă auzi mai bine. Pe lângă aceste beneficii naturale, Udayagiri Retreat din Tholpetty oferă mai multe: Ayurveda & Yoga, cele două surori străvechi ale sistemului de filozofie indian, dau mâna aici și te ajută în drumul către o minte și un corp sănătos. Mai multe despre asta? Când discutați despre anamneză cu un medic sau terapeut ayurveda, se pun multe întrebări, dar subiectul excreției ocupă un loc deosebit de important. Descrieri ca cele normale nu sunt suficiente pentru el (sau pentru ea). Este vorba despre textură, greutate, culoare, miros, regularitate și și și. Deci, după ce te duci la toaletă, aruncă o privire bună la castron și vezi ce îți spune rahatul tău despre tine.

O privire în toaletă după marea afacere ne dezvăluie multe despre noi. Și, în cea mai mare parte, nu pare la fel de neplăcut ca aici în imagine. Ugh Gaga! Ce-i drept, vorbirea despre eliminare este un tabu pentru majoritatea. Pooh! Nu-mi place să vorbesc despre asta. Cu toate acestea, în Ayurveda, digestia și excreția joacă un rol central și trebuie discutate. Doar cei care au o digestie bună, cu eliminare regulată și un scaun bine format și care nu miroase puternic, se pot descrie ca fiind cu adevărat sănătoși și potriviți. Cei care, pe de altă parte, pot merge doar la toaletă neregulat, au probleme digestive sub formă de dureri de stomac, flatulență etc. și ale căror scaune nu sunt decât parfumate și arată frumos, ar trebui să acorde mai multă atenție dietei și stilului lor de viață. Deoarece agni nu funcționează corect și elementele sunt dezechilibrate. Apropo: sănătatea ta stă și cade cu Agni. Arzi corect?

O privire în toaletă dezvăluie multe despre tine. Așa că îndrăznește să arunci o privire mai atentă. Scaunul perfect Da, există și ar trebui să fie așa: Plecarea dimineața, cât mai curând posibil după ce te-ai ridicat, se rumenesc sub formă de banană nu lasă reziduuri în toaletă Nu ai nevoie de hârtie igienică Miros scăzut, indiferent de mâncare Întotdeauna aceleași Puțini oameni o gestionează să așeze în mod regulat un scaun atât de perfect. În funcție de constituție, există ușoare abateri, de exemplu, în culoare sau în frecvență (oamenii sănătoși Pitta pierd, de asemenea, scaunul de două ori, oamenii Vata și Kapha au nevoie de ceva mai mult dimineața). Scaunul Vata Următoarele proprietăți ale scaunului indică un Vata tulburat (= element de vânt): Mai degrabă uscat și dur

Digestia începe. Cel mult 3 mese pe zi cu un interval de cel puțin 4 ore între ele. Ar fi mai bine să luați doar 2 mese (dar nu săriți peste prânz și să păstrați întotdeauna masa ușoară!) Fără gustări între mese. Ciugulitul este foarte rău, în special pentru tipurile de Kapha. Ierburi: Triphala înainte de culcare. Locul liniștit dezvăluie multe secrete Există multe lucruri care ar putea fi scrise despre scaun, deoarece terapeutul/medicul Ayurveda este harta geografului. În articolele ulterioare vom trece cu siguranță mai departe, deoarece în contextul diagnosticării, o privire asupra scaunului este esențială. Dar un lucru este deosebit de important: pierdeți frica de propriul scaun! Aruncă o privire și urmărește-ți excrețiile! Pentru că fecalele tale îți spun multe despre tine! Apropo, nimic din toate acestea nu se aplică bebelușilor. De asemenea, pot face scutecul foarte pulpos, galben, verde și mult mai des/mai puțin decât adulții și sunt încă considerați sănătoși.

Mai mult Ayurveda? Dacă doriți să vă delectați cu o mulțime de Ayurveda, vă putem recomanda un sejur în sudul Indiei într-una din stațiunile noastre Ayurveda! Înveți multe despre tine și despre constituția ta, despre ceea ce este bine pentru tine și ceea ce nu este atât de bun pentru tine! Ca o introducere în viața ayurvedică sau ca următorul pas logic: În stațiuni Dormitul bine este extrem de valoros pentru sănătate și bunăstare. Dar nu este ușor pentru mulți oameni. Vă este greu să adormiți, să vă treziți des și/sau prea devreme și nu vă puteți întoarce la somn. Consecințele sunt oboseala, lipsa de energie, oboseală și, pe termen lung, și sănătatea ta suferă. 10 sfaturi Ayurveda pentru un somn mai bun

1 Rutină zilnică regulată Un subiect dificil pentru mulți. Flexibilitatea și spontaneitatea sunt importante pentru mulți oameni. Dar, uneori, orele de lucru neregulate fac dificilă menținerea unei rutine zilnice regulate. În orice caz, este dificil ca ceasul intern să se adapteze la o rutină zilnică neregulată, unde te ridici uneori la 6 dimineața, apoi dormi din nou până la 12 am. Încercați să vă păstrați programul cât mai regulat posibil. 2 Du-te la culcare relativ devreme Potrivit lui Ayurveda, corpul are propriul ceas, care se bazează pe doshas (principiile/energiile vieții: Kapha, Pitta, Vata). Asta înseamnă că există momente în care corpul și mintea sunt mai active, mai obosite, mai creative, mai productive și așa mai departe. Există și momente în care este mai bine să dormi și să te ridici. Ora Kapha începe la ora 18:00 și ne încetinește puțin viteza. Noi

următoarele activități: o baie confortabilă, un masaj la picioare cu ulei cald, meditație sau muzică relaxantă. 5 Identifică-ți Vata Persoanele cu tulburări de somn au de obicei o tulburare Vata, în special probleme cu somnul pe tot parcursul nopții! Adică elementul vânt/eter este prea ridicat în ele. Acest lucru nu o lasă cu adevărat să se liniștească și mai ales o scoate din pat între 2 și 6 a.m. Prin urmare, este important să remediem acest dezechilibru. O alimentație adecvată ajută: mâncare caldă, dulce, hrănitoare. Persoanele cu tulburări Vata nu ar trebui să postească și să bea multe lichide (de preferință sub formă de ceaiuri de încălzire). Și foarte important, dragi oameni Vata, pentru că este deosebit de dificil pentru dvs.: regularitate în viața de zi cu zi și la timp pentru culcare! 6 Computer și telefon mobil oprite Mai ales seara, îți place să te joci pe telefonul tău mobil sau pe computer, să navighezi pe net, dar pe site-urile de socializare este exact contraproductiv. Acest lucru se agită, nu se relaxează și lumina de pe ecrane simulează lumina zilei. În general, diminuați luminile și pregătiți-vă vizual pentru sfârșitul zilei!

Mai mult Ayurveda? Dacă doriți să vă delectați cu o mulțime de Ayurveda, vă putem recomanda un sejur în sudul Indiei într-una din stațiunile noastre Ayurveda! Înveți multe despre tine și despre constituția ta, despre ceea ce este bine pentru tine și ceea ce nu este atât de bun pentru tine! Ca introducere la viața ayurvedică sau ca următor pas logic: la stațiuni Pentru a duce o viață mai sănătoasă și mai fericită, nu trebuie neapărat să mergeți la un terapeut/medic. Potrivit lui Ayurveda, există câteva măsuri foarte simple care te ajută să duci o viață mai bună. Nici măcar nu trebuie să știi care este constituția ta. Dacă respectați aceste reguli, veți observa o îmbunătățire masivă a condițiilor de viață într-un timp foarte scurt. De Daniela Luschin-Wangail 10 sfaturi simple pentru o viață mai bună, conform Ayurveda

Acest lucru nu se aplică doar mâncării, deși joacă un rol important aici: Mănâncă într-o atmosferă calmă și plăcută. Nu sta în picioare și nu iute! Mestecați încet și concentrați-vă pe mâncare. Fără jocuri pe mobil în timpul acestui lucru și fără citirea ziarului! Tot în viața de zi cu zi: Răsfățați-vă cu perioade de odihnă în care nu faceți deloc nimic. Stai jos și uită-te. Sau în aer proaspăt și pur și simplu du-te și bucură-te. 9 Bucurați-vă de masaje Nu trebuie neapărat să mergeți la altcineva. O poți face și tu. Luați o mulțime de ulei bun, ușor cald și masați-vă corpul, capul (chiar și părul, este bine pentru ei). Nu fi frugal cu uleiul și ia-ți timp pentru tine! La final, faci duș sau faci o baie confortabilă! Vei vedea că minunea funcționează pentru trup și suflet. 10 Meditație În mod ideal dimineața, dar bineînțeles că o puteți face și seara. Faceți meditație zilnic sau cel puțin cât mai des posibil. Acesta este timpul meu, pauza ta. Nu trebuie să fii un profesionist în meditație pentru a face acest lucru. Stai jos, închide ochii, concentrează-te pe respirație și nimic altceva. 20 de minute ar fi ideale. Dar fiecare minut contează.

Este posibil să nu puteți aplica toate cele 10 reguli pentru viața voastră (imediat), dar dacă faceți câteva dintre ele în mod regulat, veți aduce multă calitate a vieții. Incearca-l! Mai mult Ayurveda? Dacă doriți să vă delectați cu o mulțime de Ayurveda, vă putem recomanda un sejur în sudul Indiei într-una din stațiunile noastre Ayurveda! Înveți multe despre tine și despre constituția ta, despre ceea ce este bine pentru tine și ceea ce nu este atât de bun pentru tine! Ca o introducere în viața ayurvedică sau ca următorul pas logic: în stațiuni Mulți oameni cred că Ayurveda este un masaj relaxant cu ulei însoțit de sunete sitar și tabla indiene. Ceva bun pentru suflet, câteva lovituri pentru corpul și mintea stresate. Aproape nimeni nu se gândește la clisme, reguli de dietă, măsuri comportamentale. De asemenea, este mai puțin romantic atunci. Ayurveda este mult mai mult decât un simplu program de wellness. Este un ghid pentru viață. O întreagă filozofie.

Sfaturi rapide pentru o viață mai bună Chiar dacă Ayurveda nu crede în generalizări, există câteva reguli aplicabile în general care vă fac bine: mâncați regulat mâncați din nou numai când ultima masă a fost digerată (aproximativ 4 ore) La distanță) masa de prânz ar trebui să fie cea mai importantă masă, deoarece focul digestiv funcționează cel mai bine, apoi mâncați în liniște și cu mintea concentrată asupra mâncării, nu mâncați niciodată mai mult de două mână de mâncare caldă, gătită, proaspătă, rece, crudă este întotdeauna preferabilă mâncării gătite Bea apă (nu bei apă rece) nu mănâncă niciodată prea târziu (cel puțin 2 ore înainte de culcare) cina trebuie să fie ușoară și digerabilă (fără legume crude seara) nu te culca prea târziu, corpul este cel mai bine reînnoit între orele 22:00 și 02:00. Fără somn în timpul zilei dimineața (odihna este permisă, totuși) Am dori să vă oferim câteva sfaturi ayurvedice în următoarele postări pe blog

da. Așadar, continuați să verificați din nou sau urmați-ne pe Facebook, apoi veți fi informat: Urmați-ne pe Facebook! Mai multe Ayurveda și Yoga Aruncați o privire la stațiunile noastre de Ayurveda și Yoga, pentru că veți primi asistență profesională pe drumul către o viață mai sănătoasă și mai fericită. Acestea nu sunt doar temple de wellness, ci stațiuni bine administrate, cu tratamente autentice Ayurveda și cursuri de yoga. Puteți simți cu încredere că sunteți pe mâini bune. La stațiunile Ayurveda și Yoga