Supă de fasole verde

Cu rețeta noastră de supă de fasole verde, gătitul acasă arată cea mai bună parte! Pregătiți supa cu carne sau vegetariană sau variați legumele - posibilitățile sunt nelimitate.

Ciorba de fasole:
300 g piept de vita
1 buchet de ciorbe verzi
3 cartofi, gătit cu făină
1 ceapă, de dimensiuni medii
2 lingurițe de sărate
2 lingurițe de tarhon
500 g fasole verde, tânără
50 g slănină
sare
piper
niște oțet

Pentru supa de fasole, clătiți carnea de vită sub apă curentă, scurgeți-o și aduceți la fierbere în 2,5 litri de apă rece. Gatiti carnea pana se inmoaie cel putin 2 ore.

Scoateți carnea din bulion și umpleți până la 2 litri cu apă, dacă este necesar. Tăiați carnea în cuburi și reveniți la bulion.

Curățați, curățați și tăiați verdeața de supă în cuburi de mușcătură. Curățați cartofii și tăiați-i în cuburi de mușcătură. Curățați ceapa, înjumătățiți și tăiați în cuburi fine. Curățați fasolea verde, îndepărtați capetele și tăiați-le în jumătate la mijloc.

Tăiați slănina în fâșii fine și transpirați împreună cu ceapa într-o cratiță înaltă. Se adaugă legumele și cartofii și se sotează scurt. Completați cu bulionul de legume, condimentați cu sărate și tarhon și fierbeți timp de 25-30 de minute.

Condimentați supa de fasole verde cu oțet, sare și piper și serviți-o cu pâine.

Suma de referință pentru un adult mediu în funcție de LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

30min 30min
Mediu dificil
Vegetarian fără gluten

60min 60min
Lumina puternica
Fără gluten Fără gluten

Gătit supă de fasole verde - sfaturi de pregătire

Prospeţime fasole verde și carnea de vită gătită cu blândețe fac din această rețetă de supă de fasole verde noul tău fel de mâncare preferat în cel mai scurt timp! Bucurați-vă de delicioasa supă fie ca fel principal - supele încălzitoare cu bulion consistent sunt deosebit de populare în anotimpurile mai reci. Sau puteți servi o porție mică de supă ca platou pentru următoarea cină sau meniu de vacanță. Apoi asigurați-vă că tăiați carnea deosebit de mică.

Supa de fasole verde cu Carne de supă gătiți în mod ideal cu fasole verde proaspăt recoltată. Deoarece fasolea franceză este excelentă pentru congelare, puteți folosi și alimente congelate aici, când fasolea delicioasă este în afara sezonului. Fasolea din borcan este puțin mai aromată decât legumele proaspete sau congelate. În plus, acestea sunt de obicei murate în oțet, ceea ce le schimbă și gustul. Prin urmare, utilizați în mod ideal fasolea din borcan pentru salate. Săratul folosit din rețeta noastră de supă poate fi cumpărat și preambalat și congelat - uscarea și depozitarea nu au niciun efect asupra intensității condimentului. De asemenea, ajută la digerarea alimentelor bogate.

Ce poți mânca cu supa noastră de fasole verde? Vă recomandăm pâine proaspăt prăjită - indiferent dacă depindeți de cereale integrale sau de pâine albă, și ambele merg minunat cu tocanita noastră irlandeză cu legume și miel.

Variante de rețetă pentru varietate în supa

Cei care iubesc supele inimioase pot modifica rețeta noastră pentru supă de fasole verde și îi pot da o notă cu totul nouă. Ce zici, de exemplu, de o supă de fasole verde cu slănină în loc de carne de vită? Sau puteți înlocui carnea cu cârnați grosiere - dar atunci ar trebui să folosiți bulion de carne de vită, deoarece dă un pic mai puțină aromă decât carnea de vită. Dacă vi se pare carnea prea grea ca o inserție, dar nu aveți nimic împotriva extractului de carne, puteți adăuga și ceva la condimente supa de pui utilizați pentru supa de fasole.

Burta de porc suculentă se potrivește perfect cu fasolea crocantă! Dacă doriți să încercați felia de picioare, aveți ocazia aici: Gătind mult timp în bulion eliberează această piesă specială din aroma sa delicioasă - încercați-o cu siguranță! Un clasic nord-german al gătitului casnic consistent este și supa de kale cu cârnați.

Dacă doriți o variantă cu mai puține calorii, ar trebui să încercați supa vegetarian Sau încercați vegan: Aici fasolea se fierbe pur și simplu în bulion de legume, carnea este complet omisă. Pentru ca supa să se umple încă, pur și simplu folosiți de două ori cantitatea de cartofi și încă puțin supă verde pentru rețeta de supă de fasole verde.

Dacă doriți o variantă cu mai puține calorii, ar trebui să încercați supa vegetariană sau vegană: Aici fasolea este pur și simplu fiartă în bulion de legume, carnea este complet omisă. Pentru ca supa să se umple încă, pur și simplu folosiți de două ori cantitatea de cartofi și încă puțin supă verde pentru rețeta de supă de fasole verde. Tocanita de fasole verde vegetariană este gata! Mai multe idei de rețete pentru vegetarieni Supe de legume este de exemplu supa noastră cremoasă de dovlecei sau rețeta noastră de supă de fasole cu roșii, Ceapă și morcovi.

* Luni-Sâmbătă, 8 a.m.-8 p.m., gratuit de la rețeaua fixă și mobilă germană