Rețetă shashlik vegetariană

2 mici	dovlecel
10	Ciuperci
1	Ardei roșu
1	Ardei gras, galben
2	Ceapă (ceapă), roșie

Pentru marinată:

2 linguri	sos de soia
2 linguri	ulei de susan
½ linguriță	Fulgi de chilli
1 lingură	Rădăcină de ghimbir, proaspăt rasă
1	Catei de usturoi)
1 lingură	Suc de lămâie
1 lingură	zahăr
1 lingură	Pasta de tomate

Shish kebab vegetarian

pregătire

Timp de lucru aprox. 20 minute timp de gătit aproximativ 15 minute Timp total aprox. 35 de minute

Calorii shashlik vegetariene: 125 kcal

Tăiați dovleceii în felii de aproximativ 1 cm grosime, curățați ciupercile, sfărâmați ceapa roșie, miezuiți ardeii și tăiați-le în bucăți.

Se amestecă bine ingredientele marinadei. Așezați legumele și ciupercile pe 6 frigărui de kebab, periați marinada pe toate părțile și lăsați-le să se absoarbă câteva minute.

Între timp, preîncălziți grătarul la 200 de grade. Grătați frigăruile în aproximativ 10 până la 15 minute (în funcție de cât de crocante ar trebui să rămână legumele).

Gustul poate fi îmbunătățit cu pâine integrală