Rețete cu conținut scăzut de calorii: legume pentru slăbit

Broccoli, prazul, bietul elvețian, cartofii dulci & Co sunt plini de substanțe vitale care ne stimulează digestia, susțin organele de detoxifiere - și ajută astfel la pierderea în greutate. În plus, acestea conțin cu greu calorii, ceea ce înseamnă că putem mânca cu adevărat umplutura de legume. Deci, nu există pofte - și la urma urmei, el este un mare ucigaș. Ardeiul iute este recomandat pentru condimentarea legumelor, stimulează metabolismul și crește temperatura corpului, care arde calorii. Semințele de chimen activează sucurile gastrice și ajută la digerarea varzei.

Cartofi dulci cu praz și somon

Ingrediente pentru 4 porții:

2-3 crenguțe de rozmarin
500 g praz
700 g cartofi dulci
3 linguri de ulei de măsline
Sare piper
Pudră de boia, roz aprins
4 fileuri de polac, câte 150 g fiecare
50 g unt
3 felii de pâine prăjită

Pregătire: Spălați rozmarinul, uscați-l, îndepărtați acele din tulpini, tăiați. Curățați și spălați prazul și tăiați-l în inele. Curățați cartofii dulci, tăiați în pene și combinați cu prazul, rozmarinul și uleiul într-un castron. Se condimentează cu sare și praf de boia. Întindeți legumele pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt, preparați-le în cuptorul preîncălzit la 175 ° C pentru aproximativ 20 de minute. Clătiți peștele, uscați-l, condimentați cu sare și piper. Pune legumele. Se întinde deasupra 40 g unt în fulgi. Gatiti cu legumele la cuptor inca 10 minute. Decojiti toastul, macinati-l grosolan. Se prăjește într-o tigaie cu untul rămas până se rumenesc, se adaugă puțină sare. Răspândiți firimiturile crocante peste pește și legume.

Aproximativ. 487 kcal, 35 g E, 13 g F, 53 g KH pe porție

Caserola de conopida si cartofi

Ingrediente pentru 3 porții:

750 g cartofi
1 cap de conopidă
60 g sunca fiarta, feliata
1 pungă de "caserole pentru paste și șuncă"
200 ml smântână de gătit, 15% grăsime
50 g de brânză rasă
1 lingura de patrunjel tocat

Pregătire: Curățați și feliați cartofii. Curățați conopida, tăiați-o în flori, spălați-o și scurgeți-o. Tăiați șunca în bucăți mici. Se amestecă conținutul „Caserolei pentru paste și șuncă” în 450 ml apă rece și crema de gătit. Adăugați cartofii și fierbeți la foc mic timp de aproximativ 5 minute, amestecând. Amestecând din când în când. Puneți conopida cu cartofii și sosul într-un vas de copt, întindeți șunca peste ea, presărați cu brânză. În anteriorul Coaceți la cuptor la 200 ° C timp de aproximativ 35 de minute. Se serveste presarat cu patrunjel.

Aproximativ. 368 kcal, 17 g E, 9 g F, 47 g KH pe porție

Supă cremă de broccoli

Ingrediente pentru 4 porții:

500 g broccoli
2 cepe
2 catei de usturoi
3 lingurițe de ulei de rapiță
600 ml stoc de legume
2 ardei iute mici
200 ml lapte, 1,5% grăsime
2 linguri crema cremă
Sare piper
2 felii de baghetă

Pregătire: Curățați broccoli, tăiați în flori, spălați și scurgeți. Curățați și tăiați cubulete ceapa și usturoiul. Se caleste in 2 lingurite de ulei la foc mediu pana devine translucid. Adăugați broccoli și gătiți timp de aproximativ 5 minute. Se toarnă bulionul de legume și se fierbe timp de aproximativ 10 minute la foc mic. Între timp, spălați ardeiul iute și tăiați în cuburi foarte fine. Se amestecă laptele în ciorbă, se aduce la fierbere și se dă piureul fin. Se amestecă crème fraîche, se condimentează cu sare și piper. Se taie grosier feliile de baghetă și se toastează în uleiul rămas până se rumenesc. Serviți supa decorată cu crutoane.

Aproximativ. 123 kcal, 8 g E, 6 g F, 9 g KH pe porție

Rulouri de brustă cu pește

Ingrediente pentru 4 porții:

8 frunze de brustă elvețiană
Sare piper
1 sac de piure de cartofi
2 linguri busuioc
500 g file de păstrăv de somon
6 linguri suc de lămâie
200 g roșii cherry
1 linguriță unt
50 g frecat. parmezan
200 g iaurt natural, 1,5% grăsime
3 linguri de chifle cu arpagic

Pregătire: Tăiați tulpina de brânză plat, blanch în apă sărată timp de 2 minute. Stingeți, scurgeți. Pregătiți piureul conform instrucțiunilor de pe pachet. Se amestecă busuiocul, sarea și piperul. Se clătește peștele, se usucă, se toarnă cu 3 linguri de suc de lămâie, se condimentează cu sare. Umpleți frunzele de acelea cu peștele și piureul, rotiți-le. Spălați roșiile, tăiate în jumătate. Așezați rulourile într-un vas de copt uns și presărați cu brânză. În anteriorul Coaceți cuptorul la 200 ° C timp de aproximativ 20 de minute. Se amestecă iaurtul, sucul de lămâie rămas și arpagicul, se condimentează cu sare și piper. Se servește cu rulouri și roșii.

Aproximativ. 402 kcal, 34 g E, 17 g F, 26 g KH pe porție