Rețete după un atac de cord

O dietă cu conținut scăzut de grăsimi, săruri și conținut scăzut de zahăr după un atac de cord poate ajuta la prevenirea unui alt atac de cord
Fotografie: Thinkstock, iStock, gmast3r

Rețete după un atac de cord: dietă cu conținut scăzut de grăsimi, cu conținut redus de sare și cu conținut scăzut de zahăr - unde este calitatea vieții?

După un atac de cord, este important să vă schimbați stilul de viață în plus față de tratamentul medicamentos, pentru a reduce riscul unui alt atac de cord. Experiența a arătat că este dificil pentru mulți oameni să-și imagineze schimbarea dietei obișnuite, deoarece o dietă săracă în grăsimi, sare și zahăr este de obicei asociată cu o pierdere a calității vieții. În articolul următor, am dori să arătăm că o astfel de dietă sănătoasă pentru inimă poate fi foarte gustoasă și în niciun caz nu renunță la plăcere. Puteți găsi rețete delicioase pe site-ul Ligii germane de hipertensiune. După un atac de cord, ar trebui să mănânci multe legume și fructe proaspete pentru a fi alimentat cu suficiente fibre și substanțe vitale.

Dieta post-atac de cord: reduceți factorii de risc

După un atac de cord, este important să vă reduceți factorii de risc pentru boli de inimă și hipertensiune arterială. Când vine vorba de nutriție, supraalimentare și supraponderalitate, precum și prea multă grăsime, sarea și zahărul trebuie menționate mai întâi. În același timp, există adesea o lipsă de fibre și substanțe vitale, precum și acizi grași nesaturați, în special acizi grași omega-3 valoroși. Este important ca alimentele dvs. să fie adaptate la necesitățile individuale de energie, astfel încât să puteți evita excesul de greutate sau să reduceți excesul de greutate existent. Necesarul de energie este alcătuit din rata metabolică bazală și rata metabolică de ieșire și poate fi calculată online aici.

Bogat în acizi grași omega-3 - speciile de pești care provin din mare ne oferă proteine de înaltă calitate și acizi grași nesaturați valoroși
Fotografie: Thinkstock, iStock, Olha_Afanasieva

Evitați alimentele bogate în grăsimi

Consumați o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, care ar trebui, totuși, să conțină o proporție mare de acizi grași nesaturați. Asta înseamnă într-un limbaj simplu: Nu mâncați carne mai mult de două ori pe săptămână și evitați produsele de cârnați, deoarece acestea au un conținut foarte ridicat de grăsimi ascunse. Mănâncă pești cel puțin de două ori pe săptămână, în special specii de pești care provin din mare, deoarece au o proporție deosebit de mare de acizi grași omega-3 valoroși. Când vine vorba de produse lactate, care conțin și grăsimi animale, ar trebui să căutați produse cu un conținut scăzut de grăsimi. Ar trebui să reduceți semnificativ untul și să îl înlocuiți cu tartine de grăsime vegetală. O alternativă bună este quarkul cu conținut scăzut de grăsimi, pe care îl amestecați până se omogenizează cu puțin lapte și apoi adăugați o lingură bună de ulei proaspăt de in la 250 g. Combinația de aminoacizi care conțin sulf din quark cu acizi grași omega-3 din uleiul de in este deosebit de valoroasă pentru sănătatea dumneavoastră. Această cremă cu ulei de quark poate fi rafinată cu ierburi sau fructe și savurată ca un fel de tartă sau ca fel de mâncare de quark.

Evitați sarea și alimentele bogate în sodiu

În plus față de exercițiile fizice regulate, ar trebui să mâncați și o dietă săracă în sare pentru a reduce tensiunea arterială. Aportul zilnic de sare de masă nu trebuie să depășească patru până la șase grame (aproximativ o linguriță). Deoarece majoritatea oamenilor sunt obișnuiți cu o dietă destul de sărată, ar trebui să vă acordați patru până la opt săptămâni pentru a permite simțului gustului să se obișnuiască cu dieta cu conținut scăzut de sare. Ar trebui să evitați complet sarea atunci când gătiți, deoarece alimentele în sine conțin adesea deja o cantitate mare de sare. Conținutul de sare al alimentelor ambalate este adesea declarat ca sodiu, deoarece sarea de masă este clorură de sodiu chimic. Cel mai bine este să vă asigurați că alimentele au un conținut scăzut de sodiu la cumpărături. Aici puteți găsi o prezentare generală a celor mai sărate alimente. Folosește ierburi și condimente proaspete în loc de sare - vei fi uimit de bucatele delicioase care pot fi preparate fără sare, doar cu ierburi și condimente. Poate ar trebui să încercați mâncăruri din bucătăria indiană sau arabă, care sunt condimentate cu condimente exotice, dar foarte gustoase.

În cele din urmă, evitați zahărul

Fără îndoială - zahărul dă viață dulceață. Cu toate acestea, alimentele cu zahăr și amidon au un efect negativ asupra nivelului de insulină și pot provoca pofte de mâncare. Deoarece creșterea nivelului de zahăr din sânge are un efect negativ asupra vaselor de sânge, alimentele care conțin zahăr și amidon trebuie evitate pe cât posibil. Produsele din cereale integrale sunt întotdeauna preferate pentru produsele de panificație și produsele din cereale, deoarece carbohidrații din cerealele integrale sau din orez au un indice glicemic (IG) mai mic și, prin urmare, fac ca nivelul glicemiei să crească lent.

S-ar putea să vă intereseze și aceste subiecte: