Subiect forum: Rețete pentru zilele de acumulare

După ce nu am putut găsi un forum în forum cu rețete pentru zilele de acumulare, am decis să încep aici. Aș fi fericit dacă am putea aduce împreună o mică colecție aici, astfel încât cei care postesc mai târziu să găsească o inspirație pentru perioada lor post-post.

pentru

De fapt, Senior Faster mi-a dat și ideea - MULȚUMESC

Și aici este prima mea rețetă (este deja în jurnalul meu de construcție, dar aici din nou mai clar):

Ingrediente:
- 1 morcov
- ¼ un bec de țelină
- 1 bec mic de ghimbir
- 2 catei de usturoi
- Ѕ Pk. Soia Finesse sau ceva similar
- ierburi proaspete (patrunjel, arpagic, busuioc, Maggiekraut, ceapă.)
- 1 cuburi de supă cu conținut scăzut de sare

Pregătire:
Tocam marunt morcovii, telina, ghimbirul si usturoiul, gatim in jumatate de litru de apa cu cubul de supa pana se inmoaie. Se face piure și se aduce din nou la fierbere pentru scurt timp. Apoi scoateți din aragaz și rafinați-le cu finețe de soia. Se ornează cu ierburi tocate mărunt înainte de servire.

[Postarea a fost editată de Moonchild pe 26.09.2006 la 14:33]

Salată colorată cu tofu

Ingrediente (pentru 2 persoane):
- 1 castravete de salată mică
- 1 piper galben sau roșu
- Conserve de porumb
- 5 roșii cocktail
- 1 cana de iaurt de soia
- Ѕ Pk. tofu
- 3 linguri sos de soia
- Ierburi proaspete (patrunjel, arpagic, busuioc)
- Sare piper
- Ulei de masline

Pregătire:
Tăiați tofu în cuburi mici și prăjiți-l în ulei de măsline. După aproximativ 3 minute adăugați sosul de soia și continuați să prăjiți până nu mai există lichid. Tăiați mărunt ierburile proaspete și adăugați. Puneți oala deoparte și lăsați-o să se răcească.

Dă castraveții, boiaua și roșiile și se amestecă cu porumbul într-un castron.

Când tofu s-a răcit puțin, adăugați iaurtul și amestecați. Condimentați acest amestec cu sare și piper și amestecați cu legumele - gata.

Rețeta are și un gust bun fără tofu dacă cineva nu-i place/tolerează.