ridiche

Ridichea aparține grupului de ridichi și este atribuită legumelor cu tuberculi. Probabil a provenit din Asia. Formele sălbatice au fost descoperite în China și cultivate ca plantă ornamentală în grădinile japoneze și chineze.

La fel ca toate ridichile, ridichile conțin ulei de muștar și zahăr. Uleiul de muștar este responsabil pentru gustul ars, picant. Există mai mult în soiurile în aer liber decât în produsele cu efect de seră. Datorită cerințelor lor scăzute de sol și climă, ridichile pot fi cultivate și recoltate pe tot parcursul anului. Când faceți cumpărături, asigurați-vă că se simt ferm, că frunzele sunt verzi și nu se ofilesc. Rădăcinile lor pot fi așezate într-un castron cu apă pentru depozitare. Acest lucru le va menține proaspete la frigider timp de două până la trei zile.

Sezon: din mai până în septembrie

Ai fi știut?

Ridichile au o gamă echilibrată de vitamine și minerale.

1 porție pe zi corespunde:

șase până la opt ridichi

Așa funcționează „5 pe zi”
- Motive bune pentru „5 pe zi”
- Asta contează până la „5 pe zi”
fructe
- ananas
- măr
- caisă
- banană
- pară
- mure
- merisor
- Datele
- căpșună
- Laş
- rodie
- Grapefruit
- Coacăze
- zmeură
- coacăz
- Curmal japonez
- cireașă
- kiwi
- Lychee
- mandarină
- Mango
- pepene
- Mirabelle
- nectarină
- portocale
- papaya
- piersică
- prună
- gutui
- rubarbă
- Agrișă
- struguri
- Pepene
- lămâie
- Prună
legume
- anghinare
- Vânătă
- conopidă
- Gulie
- Fasole verzi
- Brocoli
- Cicoare
- varza chinezeasca
- Salată de frunze de stejar
- Salata iceberg
- andivă
- Mazăre
- Kale/kale
- fenicul
- ceapa verde
- Varza de legume
- castravete
- Navă de toamnă
- Kabis
- Morcov/nap
- Kefe
- rădăcină de țelină
- Gulie
- Salată verde
- dovleac
- Salată verde
- praz
- Sfecla mai
- Porumb
- Ceașcă elvețiană/varză
- Salata de nuci
- Pak choi
- Pastarnac
- Ardei iuti
- Ciuperci
- Radicchio
- ridiche
- Margine
- ridiche
- rubarbă
- Romanesco
- varză de Bruxelles
- voinicică
- Salsify negru
- țelină
- sparanghel
- spanac
- roșie
- Wirz
- Dovlecel
- ceapă
Vitamine
- Biotina
- Folat
- niacină
- Acid pantotenic
- Vitamina A - retinol
- Vitamina B1 - tiamina
- Vitamina B12 - Cobalmin
- Vitamina B2 - riboflavină
- Vitamina B6 - piridoxină
- Vitamina C - acid ascorbic
- Vitamina D - calciferol
- Vitamina E - tocoferol
- Vitamina K - filochinona
Minerale și oligoelemente
- calciu
- clorură
- fier
- iod
- potasiu
- magneziu
- sodiu
- fosfor
- seleniu
- zinc
Substanțe vegetale secundare
- Carotenoizi
- Flavonoide
- Glucozinolati
- Monoterpene
- Acizi fenolici
- Fitoestrogeni
- Fitosteroli
- Saponine
- Sulfuri
Link-uri pe acest subiect
FAQ

Abonați-vă astăzi la buletinul informativ „5 pe zi” și rămâneți sănătos, în formă și informat tot timpul anului.

Cunoştinţe
- Așa funcționează „5 pe zi”
- fructe
- legume
- Vitamine
- Minerale și oligoelemente
- Substanțe vegetale secundare
- Link-uri pe acest subiect
- FAQ
Bucurați-vă
- Rețete
- Cumpărați inteligent
- Sfaturi pentru bucătărie
- Traieste constient
serviciu
- Deveni un partener
- Aboneaza-te la Newsletter
despre noi
- Idei și scop
- echipă
- Organizație de sprijin
- partener
- a lua legatura