Salată vergură ușoară de bulgur

Așa cum am promis ieri, iată rețeta pentru salata de bulgur. Este scăzut în carbohidrați, fără zahăr, vegetarian și sărac în calorii. Ca salată laterală, de exemplu pentru grătar, este cu siguranță suficientă pentru 4 persoane. Ca masă principală există 2 porții.

Salată vergură ușoară de bulgur

Timp de preparare 15 minute

Numărul de porții 2 porții ca masă principală

Calorii (1 portie) 200 kcal

ingrediente

45 g bulgur *
150 g roșii mini paniculate (austriac: Paradeiser)
200 g castravete
1 linguriță de mărar
1/2 linguriță brută de legume
1 linguriță de chimen măcinat
1/2 linguriță piper
1/2 linguriță boia, roz fierbinte
1-2 bucăți de căței de usturoi, presate
1/2 linguriță sare
10 ml de susan sau ulei de măsline
15 g susan, ușor
arpagic

pregătire

Chimenul conferă salatei o notă orientală și interesantă fără a fi invadatoare. Deoarece nu conține produse de origine animală, este chiar vegan și, prin urmare, potrivit pentru legume.

Gata deja 🙂 Și are un gust deosebit de bun atunci când a avut puțin timp să se absoarbă.

Valori nutritive pentru salata de bulgur

400 kcal în total
Per portie: 200kcal, 10g grasimi, 21g carbohidrati, 3,5g zahar, 6g proteine
Per 100g: 5g grăsimi, 10g carbohidrați (din care 2g zahăr), 3g proteine