Tigaie wok asiatică cu orez

Tigaie wok asiatică cu orez

Lista de cumparaturi:

brocoli
varză de porumb murată într-un pahar
paprika
Ceapa verde
Morcovi
File de piept de pui
Orez basmati

Pregătire:

Tăiați și spălați broccoli și tăiați în flori mici. Spălați bobul de porumb și tăiați-l în două. Gatiti broccoli si porumbul in apa clocotita cu sare timp de aproximativ 5 minute. Se transferă într-o sită și se scurge. Curățați și spălați ardeii și ceapa de primăvară și tăiați-le în benzi sau bucăți mici. Curățați, spălați și feliați subțire morcovii. (Cu cât feliile sunt mai groase, cu atât morcovii vor fi mai fermi). Spălați puiul, uscați-l și tăiați-l în fâșii. Pregătiți orezul în apă clocotită cu sare, conform instrucțiunilor de pe pachet. Încălziți uleiul de cocos într-un wok. Se prăjește carnea în ea, rotind-o de câteva ori, timp de aproximativ 5 minute până la culoarea maro dorită. Adăugați broccoli, porumbul, boiaua, morcovii și ceapa de primăvară la carne și gătiți totul împreună încă 3 minute.

Se condimentează cu sare și sambal oelek. Unt de arahide (de preferință alegeți unt de arahide, deoarece nu conține zahăr) și 200 ml de apă, amestecați cu grijă și aduceți la fierbere. Se condimentează cu sos de soia. Se toarnă orezul într-o sită, se scurge și apoi se servește cu tigaia wok asiatică. Se ornează cu pătrunjel.

Timp de preparare aprox.30 minute.

Valori nutritive pe porție aprox.

2220 kJ/530 kcal.
Proteine: 36 g
Grăsime: 15 g
Glucide: 66 g

Poftă bună!

Sursă: Cu permisiunea amabilă a Marcus Rings - Nutrition Lounge Hamburg; Osdorfer Landstrasse 7; 22607 Bahrenfeld, Hamburg, Germania

Marcus Rings și-a finalizat ucenicia de gătit în restaurantul gourmet al hotelului Atlantic din Hamburg. După o pregătire suplimentară ca bucătar dietetic, el este acum pregătit pentru toți oamenii care doresc să devină mai sănătoși și mai subțiri.

Producător de figuri®-Bacsis: Lasă Marcus Rings să te sfătuiască în Nutrition Lounge și să te emoționeze cu privire la alimentația sănătoasă.