Sandvișuri cu amarant și arahide

Creat de Lucia

Actualizat: 04 iunie 2020

Rețete care v-ar putea plăcea

Ingrediente pentru 12 bucăți

Pentru baza de arahide amarant

1 tigaie (17 x 25 cm); 1 hârtie de copt
150 g migdale, măcinate
100 g amarant, pufos
130 g curmale Medjool, fără sâmburi
6 linguri de arahide - tocați și prăjiți fără grăsimi
100 ml lapte de cocos
70 g unt de arahide
1 lingura ulei de cocos
½ linguriță pudră de vanilie

Pentru glazura de ciocolată

100 g ciocolată neagră - tăiată foarte mică
100 g sirop de yacon
1 lingura ulei de cocos
1 linguriță tahini (ciuperci de susan)
½ linguriță pudră de vanilie
½ linguriță sare de cristal

Pentru set

niste zmeura
câteva afine
2 linguri de fistic tocate - prăjite fără grăsimi

pregătire

Timp de preparare aprox.25 minute
Timp de gătit/coacere aprox.3 minute
Timp de desen/repaus aprox.1 ore 15 minute

Pentru baza de arahide amarant, puneți curmalele într-un blender cu lapte de cocos, unt de arahide, ulei de cocos și vanilie și purecați-le fin. Apoi se toarnă într-un castron, se adaugă migdalele, amarantul și arahidele și se amestecă totul bine cu mâna.

Tapetați tigaia cu hârtia pergament și umpleți-o cu amestecul. Apoi pliați laturile lungi, apăsați uniform și neteziți. Apoi puneți în frigider aproximativ 1 oră.

Chiar înainte de expirarea timpului de răcire, pregătiți glazura. Pentru a face acest lucru, lăsați ciocolata să se topească într-o baie de apă; Apa ar trebui să aburească doar, nu să fiarbă! Apoi amestecați toate ingredientele pentru glazură și scoateți-le de pe foc.

Scoateți fundul din frigider, deschideți hârtia de copt și întindeți uniform glazura de ciocolată pe fund. Așezați zmeura și afinele deasupra, presărați cu fistic și puneți-le la frigider încă 15 minute.

Ridicați în cele din urmă tortul cu arahide amarant din tigaie cu hârtia de copt și așezați-l pe o placă sau o farfurie de tort. Tăiați felii cu un cuțit ascuțit și aranjați pe un platou de servire.

Valori nutriționale pe porție

Calorii: 322 kcal
Carbohidrați: 25 g
Proteine: 9 g
Grăsime: 20 g

Antrenament la distanță pentru a deveni nutriționist holistic

Te interesează ce conține mâncarea noastră și vrei să știi cum afectează corpul nutrienții și substanțele vitale? Vrei o viață sănătoasă pentru tine, familia ta și alte persoane? Nutriționiștii sunt populari - dar de multe ori aspectul holistic care este necesar pentru o sănătate durabilă este uitat atunci când se oferă sfaturi. La Academia de Naturopatie, veți cunoaște legăturile dintre stilul de viață și dietă, precum și bunăstarea fizică și psihologică.

Academia de Naturopatie pregătește oameni interesați ca tine în jur 16 luni pentru a deveni nutriționist holistic afară. Comandați aici broșura cu informații gratuite