Scăderea eficientă a tensiunii arteriale printr-o nutriție adecvată

Medicamentele ajută la controlul tensiunii arteriale crescute și astfel previn deteriorarea consecințelor, în special arterioscleroza. Vestea bună: tabletele nu sunt întotdeauna necesare. O nutriție adecvată scade, de asemenea, nivelul tensiunii arteriale.

O mulțime de fructe, legume, cereale integrale, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, puțină grăsime și carne roșie - așa-numita dietă DASH a demonstrat deja că scade tensiunea arterială în studiile anterioare. Același lucru se aplică unei diete cu conținut scăzut de sare. Deoarece sarea leagă apa din corp și asigură mai mult lichid în sistemul cardiovascular - aceasta crește presiunea din vasele de sânge. Acum, profesorul Stephen Juraschek și colegii săi de la Beth Israel Deaconess Medical Center și Harvard Medical School au investigat efectul de scădere a tensiunii arteriale al combinației celor două diete comparativ cu individul.

Dieta DASH, sare săracă sau ambele?

Studiul a inclus peste 400 de adulți care aveau hipertensiune sistolică de 120 până la 159 mmHG (milimetri de mercur) și nu luau medicamente antihipertensive. Alte boli precum diabetul sau insuficiența cardiacă au fost, de asemenea, considerate criterii de excludere. În medie, subiecții aveau 48 de ani.

Cercetătorii au împărțit aleator subiecții în două grupuri: unul a consumat dieta DASH și celălalt, grupul de control, american normal. În plus, participanții la cele două grupuri au consumat o anumită cantitate de sodiu timp de patru săptămâni fiecare: 1,2 g, 2,3 g și 3,4 g sodiu pe zi, ceea ce corespunde la aproximativ 3 g, 5,8 g și 8,6 g sare.

Rezultatul: un consum redus de sare a redus tensiunea arterială cu 3,2 până la 9,0 mmHG comparativ cu o dietă ridicată, altfel normală. Un efect similar a fost evident și la subiecții de testare care au continuat să consume multă sare, dar au mâncat conform principiului DASH. Ca rezultat, și-au redus tensiunea arterială cu maximum 4,7, comparativ cu grupul de control, cu o valoare inițială de până la 149 mmHG. Cei cu valori de bază peste 149 mmHG chiar și în jur de 10,6.

Dieta combinată câștigă

Dar ce zici de combinația ambelor diete? Tensiunea arterială a scăzut la toate persoanele testate care au urmat dieta DASH și, de asemenea, o dietă săracă în sare comparativ cu grupul de control care a consumat multă sare - și, în unele cazuri, semnificativ mai mult decât dietele respective.

Efectul a fost dependent de tensiunea arterială inițială: la subiecții a căror tensiune arterială a fost sub 130 mmHG la începutul studiului, valoarea a scăzut cu 5,3 mmHG, la cei cu valori de bază de 130 până la 139 mmHg cu 7,5 mmHG și la participanții la studiu cu o valoare de bază cuprinsă între 140 și 149 mmHG în jur de 9,7 mmHG. „Un efect enorm a fost arătat la subiecții de testare cu valori inițiale de peste 149 mmHG. Dieta DASH cu conținut scăzut de sare a redus acest lucru cu aproape 21 mmHG ", a raportat Juraschek într-un interviu pentru NetDoktor.

Cu cât tensiunea arterială este mai mare, cu atât efectul este mai puternic

Reducerea tensiunii arteriale la subiecții cu cele mai mari valori inițiale (≥ 150 mmHG) este considerabilă și subliniază importanța atât a reducerii sării, cât și a dietei DASH la persoanele cu risc crescut, scrie cercetătorii. Rezultatele noastre arată că alimentația corectă are un impact major asupra tensiunii arteriale, în special la adulții cu tensiune arterială necontrolată. Efectul este similar cu cel al drogurilor ”, subliniază Juraschek.

Și efectul este posibil și mai mare, deoarece alte studii sugerează că efectul pozitiv al reducerii sării asupra tensiunii arteriale nu este încă complet epuizat după patru săptămâni.

Cercetări suplimentare sunt, de asemenea, necesare în viitor pentru a investiga efectul dietei combinate asupra pacienților cu o tensiune arterială de peste 159 mmHG și a celor cu alte boli, cum ar fi insuficiența cardiacă sau boala renală cronică.

Legume, ierburi, brânză de vaci

Dieta optimă pentru pacienții cu tensiune arterială crescută pare să fie formată dintr-o mulțime de fructe, legume și produse din cereale integrale. Mai mult, produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi quarkul cu conținut scăzut de grăsimi sau brânza de vaci, sunt permise în dieta DASH în sensul prezentului studiu. Nici grăsimile nu sunt interzise, dar trebuie servite numai cu moderare și numai sănătoase: grăsimi vegetale cu o mulțime de acizi grași nesaturați, dar nu și grăsimi animale, cum ar fi untul sau produsele pentru cârnați. De asemenea, ar trebui să mănânci rareori carne roșie, dulciuri, băuturi cu zahăr și alimente bogate în colesterol. Păsările, peștele, nucile și apa sau ceaiul sunt mai bune.

Puțină sare, sună mai ușor decât se aștepta. Deoarece germanii nu numai că iubesc aurul alb, dar este conținut și în aproape toate produsele. Potrivit Societății Germane pentru Nutriție (DGE), bărbații din această țară au în medie 10 g, iar femeile 8,4 g zilnic. Experții DGE, pe de altă parte, recomandă în general să nu consumați mai mult de 6 g.

Iată câteva sfaturi despre cum puteți reduce consumul de sare:

• Gătiți-vă cât mai des posibil și folosiți ierburi proaspete sau uscate și alte condimente în loc de sare

• Evitați cât mai mult posibil chipsurile și produsele gata preparate, cum ar fi pizza congelată sau sosurile din ambalaj.

• Folosiți puțin sau deloc bulion, este format în principal din sare.

• La cumpărături, acordați atenție conținutului de sare specificat. Atenție, conținutul de sodiu este de obicei declarat; trebuie să înmulțiți acest lucru cu 2,54.

Boală răspândită hipertensiunea arterială

120/80 până la 129/84 mmHg este considerat optim. Dacă valorile sunt în mod constant peste 140/90 mmHg, medicii vorbesc despre hipertensiune arterială - mai mult decât fiecare a doua persoană trebuie să se lupte cu aceasta pe parcursul vieții. Trebuie făcută o distincție între hipertensiunea primară și cea secundară. Dacă cauza hipertensiunii arteriale este o altă boală, de exemplu disfuncția renală, se numește hipertensiune secundară. Cu aproximativ 90%, totuși, forma mult mai frecventă este hipertensiunea primară. Apare fără un motiv cauzal. În plus față de schimbarea dietei, pierderea în greutate, exercițiile fizice și abținerea de la nicotină și alcool pot ajuta, de asemenea.