Decizie privind Nutri-Score: semafoare nutriționale care urmează să fie introduse din 2020

S-a discutat mult timp, acum câștigătorul este în cele din urmă sigur: Nutri-Score urmează să fie introdus și în Germania pentru a oferi consumatorilor o imagine de ansamblu asupra clasificării sănătății diverselor alimente la prima vedere.

Aproximativ fiecare al doilea adult din Germania este supraponderal și aproximativ 15% dintre copii și adolescenți.

Prea mult zahăr, grăsimi și sare într-o mare varietate de alimente au contribuit o mare parte la aceste cifre înspăimântătoare în ultimii ani.

Scorul Nutri: etichetare uniformă pentru decizii sănătoase

Este timpul să luați măsuri eficiente pentru a contracara bolile legate de dietă, cum ar fi bolile cardiovasculare, diabetul și obezitatea.

Din acest motiv, pentru o lungă perioadă de timp a fost necesară etichetarea uniformă și ușor de înțeles a alimentelor pentru a oferi consumatorilor îndrumări atunci când aleg alimentele.

Ministerul Federal al Alimentației și Agriculturii (BMEL) a efectuat cercetări reprezentative ale consumatorilor pentru a testa ce model se apropie cel mai mult de cerințele și dorințele consumatorilor.

În acest sens, 1.600 de participanți au fost rugați să evalueze Nutri-Score, modelul BLL, așa-numita gaură de cheie și modelul RMN.

Nutri-Score în plus față de tabelul nutrițional

Câștigătorul clar: semaforul Nutri-Score, pentru care ministrul federal al alimentelor, Julia Klöckner (CDU), s-a pronunțat și pentru prima dată când a fost prezentat sondajul consumatorilor.

Pe baza acestor rezultate, guvernul dorește să motiveze diferiții producători de alimente să utilizeze în mod voluntar modelul pe partea din față a ambalajului, a anunțat BMEL.

Companii mari precum Iglo, Bofrost sau Danone au dorit să utilizeze Nutri-Score cât mai repede posibil timp de câteva săptămâni și au cerut eliminarea obstacolelor legale.

În doar câteva luni, Nutri-Score va fi adăugat la tabelul nutrițional obligatoriu la nivelul UE, care anterior furniza informații despre calorii și nutrienți pe spatele ambalajului.

BMin @JuliaKloeckner anunță rezultatele cercetărilor reprezentative ale consumatorilor: majoritatea consumatorilor chestionați au votat pentru Nutriscore. În ciuda unor neajunsuri, sistemul este cel mai bine înțeles.

Prezentare simplă cu Nutri-Score

Nutri-Score este deja disponibil în alte țări europene, cum ar fi Franța, Belgia și Spania.

Pentru a evalua un aliment, sistemul include nu numai conținutul de calorii din zahăr, grăsimi și sare, ci și componente sănătoase, cum ar fi proteinele și fibrele.

Rezultatul este o valoare care este clasificată în scara de cinci puncte de la „A” verde închis sănătos la „E” roșu nesănătos.

Valoarea aplicabilă este evidențiată și poate fi recunoscută de consumatori dintr-o privire. Medicii și asociațiile de consumatori cer de multă vreme introducerea Nutri-Score, iar acum Klöckner și-a exprimat în favoarea pentru prima dată, după ce a fost destul de critic față de semaforul alimentar.

Recunoașteți capcanele de zahăr și grăsimi

„Salutăm introducerea Nutri-Score în Germania. Gradările de culoare fac ușor de văzut unde se ascund capcanele de zahăr și grăsimi ", comentează expertul în nutriție de la Hamburg Consumer Center, Armin Valet, la anunțul BMEL.

„Etichetarea cu Nutri-Score îi ajută pe consumatori să cumpere alimente mai sănătoase și mai echilibrate.”

Scopul ar trebui să fie aplicarea codificării culorilor a alimentelor gata preparate sub forma Nutri-Score în toată Europa - și acest lucru este obligatoriu.

Deși există și critici asupra Nutri-Score, cum ar fi prezentarea foarte simplificată sau faptul că aditivii nesănătoși nu sunt incluși în evaluare - totuși, această etichetare oferă informații importante și încurajează consumatorii să se ocupe de alimentele lor.