Semănă ovăz ca pe vremuri

Actualizat: 04/11/17 - 12:15 PM

Așa funcționează: fermierul Alfred Wagner le arată copiilor cum se semănau cerealele cu mâna

În acest moment le puteți vedea din nou în cartier: mașinile uriașe cu care fermierii își lucrează câmpurile în aceste zile. Înainte era foarte diferit. Era încă semănat de mână. Comunitatea solidară Brucker Land a arătat cum funcționează într-un domeniu din Neu-Esting.

Olching - Fermierul responsabil Alfred Wagner a venit cu tractorul. Dar a parcat-o la marginea câmpului - și acolo a rămas Bulldogul. Fermierul arabil și fermierul de vaci care alăptează din Gernlinden au inițiat campania și și-au unit forțele cu comunitatea solidară Brucker Land pentru proiectul semințelor de ovăz pe un câmp din Neu-Esting.

S-a dovedit că răspândirea semințelor cu mâna trebuie învățată. Pentru că pe lângă aruncarea plină de viață, este important să vă mișcați rapid și uniform rapid

Să mergi peste câmp. Copiii curioși care au venit au trebuit să învețe asta mai întâi. Hildegard Wimmer, în vârstă de 67 de ani, din Olching, a fost deosebit de mulțumită de campanie. „Am crescut într-un sat și am văzut însămânțarea manuală când eram copil - astăzi am fost condusă de curiozitate.” Wimmer a urmărit, de asemenea, cu atenție Rita Multerer, vicepreședinte al Brucker Land, desfăcând semințele Naturland. „Este o sămânță naturală de ovăz, fără ciuperci”, a explicat ea. Deoarece comunitatea de solidaritate acordă o mare importanță faptului că semințele sunt o „moștenire umană”. Prin urmare, obiectivul campaniei era să se concentreze asupra cerealelor în sine. „Vrem să subliniem și valoarea alimentelor produse în mod natural”, au spus organizatorii.

Deoarece urechile de ovăz nu sunt doar frumoase de privit. Boabele sunt, de asemenea, foarte sănătoase, așa cum ne-a asigurat Rita Multerer. Ar putea fi foarte bine folosit pentru coacerea pâinii. Dar, în acest moment, boabele sunt prelucrate în cea mai mare parte în fulgi de ovăz pentru muslii de mic dejun.

În general, ovăzul este în prezent mai mult o existență umbroasă în district. Chiar și fermierul Alfred Wagner nu a crescut unul de ani de zile - și cu siguranță nu cu mâna. "Dacă noi, fermierii, semănăm cu mâna astăzi, atunci numai când semănăm din nou pe suprafețe care au fost deja cultivate sau când este semănat trifoiul."

În trecut, existau încă multe câmpuri în regiune în care a crescut soiul de cereale. Pentru că la vremea aceea ovăzul servea drept hrană electrică pentru caii de lucru care trăgeau plugul prin câmpuri. Astăzi, însă, este alimentat cu greu animalelor. Motivul: îi face pe cai prea spiritosi. „În plus, ovăzul este în prezent dificil de vândut pe piața cerealelor”, a spus fermierul.

Cu toate acestea, Alfred Wagner va vinde cu siguranță recolta campaniei de semințe. Pentru că comunitatea de solidaritate Brucker Land ia grâul de la el. Acest lucru se presupune a fi folosit pentru a face fulgi de ovăz.

Paiul ar putea fi folosit într-un scop special după recoltare. Pentru că acum este folosit pentru băi, printre altele. Pentru aceasta, tulpinile sunt mai întâi umezite cu apă fierbinte. Apoi paiul este cernut și extragerea este plasată în cadă. Paiul de ovăz și varza sunt bogate în substanțe antiinflamatoare și sunt utilizate, de exemplu, pentru neurodermatită. Nu în ultimul rând din această cauză, ovăzul de semințe a fost numit Planta Medicinală a Anului 2017.