Centrele de rinichi și hipertensiune

Urmărirea dializei/transplantului

  • pagina principala
  • Centrele
    • Stade
    • Bremervörde
  • Echipa noastră
    • medici
    • Angajat
  • Gama de servicii
  • Sfaturi pentru pacienți
    • Ce este dializa?
    • Dializa peritoneală
    • Afereza lipidică
    • Sfaturi nutriționale
  • Dializa oaspetilor
    • Sfaturi pentru vacanți
  • Oferte de munca
  • a lua legatura
  • imprima
  • intimitate

Sfaturi nutriționale

Sfaturi nutriționale individuale

Ne sfătuim pacienții individual, deoarece cerințele nutriționale nu sunt aceleași pentru fiecare pacient.

Acestea depind de funcția reziduală a rinichilor, de tipul terapiei de substituție renală și de bolile însoțitoare

nutriționale

Ce ar trebui să fie în meniul zilnic al unui pacient cu dializă?

  1. Un produs lactat
  2. O porție de legume și fructe (o mână)
  3. O porție de carne, pește sau ou
  4. O portie de paste sau orez
  5. Grăsimi de înaltă calitate

La ce ar trebui să fie atenți pacienții cu dializă?

  1. Hidratare
  2. Alimente care conțin fosfat
  3. Alimente care conțin potasiu
  4. Aportul de sare

Împotriva setei

  • Mai puțină sare și zahăr
  • Clătiți gura cu apă
  • Sugeți cuburi mici de gheață sau bomboane acre
  • Sugeți pene de lămâie
  • Nu lăsați buzele să se usuce („Labello”)
  • Asigurați o umiditate bună în camere
  • Folosiți un spray oral mai des
  • Dacă este posibil, luați medicamente cu alimente
  • Bea în mod conștient și cu plăcere
  • Se bea cu înghițituri mici
Băuturi adecvate
  • Apă minerală (săracă în sodiu, calciu)
  • Ceai, ceai din fructe
  • cafea
  • sucuri de fructe diluate
Nu se recomandă
  • Sucuri de fructe și legume
  • cacao
  • cola
  • Vin, bere

Iată câteva lucruri de care trebuie să țineți cont:

Următoarele produse conțin mult lichid și, prin urmare, fac parte din cantitatea pe care o beți.

  • Legume cu fructe
  • Inghetata, iaurt, budinca
  • Supe, terci

La cantitatea consumată se adaugă și cafea și ceai!

Alimente care conțin potasiu

Potrivit:
  • Castraveți
  • Fasole verde
  • varza chinezeasca
  • paprika
  • Ceapă
  • Morcovi
  • Salata iceberg
  • sparanghel
  • Merele
  • portocale
  • Pere
  • Conserve de fructe fără suc!
  • Taitei de orez
  • găluște
Nu sunt adecvate:
  • roșii
  • leguminoase
  • brocoli
  • varză de Bruxelles
  • Cartofi sacou
  • cartofi prăjiți
  • Chipsuri
  • Banane
  • Caise
  • Fructe uscate
  • Sucuri de fructe
  • Nuci, migdale
  • cereale
  • Ciocolată, cacao
  • Sare dietetică

Modalități de scădere a nivelului de potasiu:

  • Diluați sucurile cu apă
  • Ceaiurile de fructe cu o picătură de lămâie sunt un calmant de sete bun
  • Se toarnă întotdeauna apa înainte de a consuma compot sau conserve de fructe
  • Puneți carne la carne sau legume în cantitate dublă de apă
  • Folosiți apă proaspătă pentru conserve de cârnați
  • Tăiați cartofii felii și gătiți-i cu 8-10 ori cantitatea de apă
  • Amestec crema-apa in loc de lapte pentru prepararea budincii, grisului sau sosului de vanilie
  • Tăiați legumele foarte mici și gătiți-le în multă apă

Alimente care conțin fosfați

Potrivit:
  • carne
  • Albus de ou
  • Quark
  • Pești: placă, halibut, calcan
  • Brânză moale
  • cremă de brânză
  • brânză de vacă
  • Cammembert 60%
  • Limburg 40%
  • Harzer
  • Albastru Bavaria
  • Brânză de oaie
  • Gorgonzola
  • Brânză de unt
  • Esrom
  • Brânză de capră
  • Cârnați, șuncă
  • Carne fripta
  • Pulbere de tartru
  • Cola Light
Nu sunt adecvate:
  • Măruntaie
  • gălbenuș de ou
  • Lapte, iaurt
  • Coasta, bariera coajă
  • pește afumat
  • Hering sărat
  • Branza tare
  • Branza procesata
  • Carne vindecată
  • Praf de copt (bakin)
  • Ciocolată, pudră de cacao
  • cola

Modalități de scădere a nivelurilor de fosfat:

  • Folosiți un amestec de apă-cremă în loc de lapte
    • 1/3 smântână + 1/3 apă
  • Evitați brânza procesată în întregime
  • Folosiți pudră de tartru pentru coacere
  • Nu folosiți 1-2 gălbenușuri de ou pentru coacere
  • Mai puțină brânză, cârnați și șuncă mai bune
  • Salatele sunt mai bune cu oțet și ulei decât cu maioneză
  • Acordați atenție aditivilor fosfatici din alimente:
    • E 338 (Cola)
    • E 339 (lapte condensat)
    • E 340 (albitor de cafea)

Practica de grup

Specialiști în medicină internă - nefrologie (hipertensiologie DHL)