Deficitul de fier: simptome și alimente care conțin fier

Epuizat, obosit și mult prea palid? Acestea sunt simptome tipice ale deficitului de fier. Cu dieta potrivită constând în alimente sănătoase, bogate în fier, îți vei recăpăta puterea.

Deficitul de fier poate îngreuna viața. Oricine este întotdeauna plictisitor și are senzația că nici măcar nu se trezește dimineața ar trebui să i se verifice valorile sanguine de către medic, deoarece suferă de simptome clasice de deficit de fier. Fierul nu poate fi produs chiar de corp, ci trebuie preluat prin alimente. Deoarece se găsește în special în produsele din carne, mulți sunt vegetarieni și Vegetarian afectate de simptomul de deficiență. În plus, femeile aparțin grupului de risc din cauza sângerărilor lor lunare: „Aproape jumătate din toate femeile aflate la vârsta fertilă au un deficit de fier”, scrie asociația profesională a interniștilor germani (BDI) pe portalul său „Internisten im Netz”. Alimentele feroase ar trebui să fie mai mult în meniul dvs.

Simptome și cauze clasice ale deficitului de fier

Este spanacul plin de fier?

Pe lângă cele menționate oboseală includ, de asemenea, un sentiment de slăbiciune, performanță scăzută, piele aspră, colțurile crăpate ale gurii și paloarea se adaugă simptomelor deficitului de fier. Acesta din urmă apare deoarece fierul din hemoglobina celulelor roșii din sânge este responsabil pentru transportul oxigenului în sânge. Dacă rezervele de fier din organism sunt epuizate, acest lucru poate duce la anemie.

Dacă observați simptomele menționate în dvs., vă recomandăm o vizită la medic, care poate face un diagnostic fiabil și ajunge la fundul posibilelor cauze ale deficitului de fier. Pe lângă o dietă fără carne și o menstruație abundentă, alte pierderi majore de sânge, de exemplu prin donarea de sânge sau un accident, pot declanșa și deficiența. În plus, femeile însărcinate și care alăptează suferă adesea de o cantitate insuficientă, deoarece necesarul lor de fier este crescut. "Este, de asemenea, mai mare la sportivi, deoarece crește metabolismul energetic și al oxigenului și, prin urmare, produc mai multă hemoglobină și sânge", potrivit BDI. Transpirația crescută joacă, de asemenea, un rol în ele.

Alimente feroase: ce să mâncați dacă aveți deficit de fier

Pofte de carbohidrați: Iată cum să o evitați

Cea mai ușoară soluție pentru a aborda deficiența de fier este, desigur, să o luați regulat Tablete de fier. Dacă nu îl lăsați să ajungă atât de departe și doriți să consumați mai mult fier pe termen lung, ar trebui să vă optimizați dieta. Cu toate acestea, o selecție de alimente bogate în fier nu este suficientă. Pentru ca organismul să poată absorbi nevoia de 1-2 mg de fier pe zi, trebuie să combinați și mâncarea cu înțelepciune.

Joacă un rol important în asta Vitamina C-care conțin alimente și sucuri. Îmbunătățesc absorbția fierului din alimentele pe bază de plante, care altfel nu pot fi descompuse în intestin. Prin urmare, este mai bine să stropiți întotdeauna niște suc de lămâie peste mâncare, pentru a combate în mod specific carența de fier. Acidul citric, acidul lactic și aminoacizii metionină și cisteină fac minuni pentru absorbția fierului. De altfel, acestea din urmă sunt produse de degradare a proteinelor animale.

Pe lângă carne și organe, următoarele alimente conțin mult fier:

• Susan
• fasole Goa (fasole verde)
• Mac
• meiul
• Quinoa
• Amaranth
• caise uscate
• grâutărâţe
• ovăz
• Semințe de in
• Ciuperci porcini
• Sirop de sfeclă de zahăr
• Tărâțe de ovăz
• Brocoli
• linte fierte
• Năut
• Pâine crocantă

Dieta în caz de deficit de fier: Aceste substanțe inhibă absorbția fierului - și, prin urmare, trebuie evitate în timpul eliminării simptomelor carenței:

• Tanin: în ceai negru, cafea sau vin roșu
• Fitați: în nuci și tărâțe
• Acid oxalic: în spanac și rubarbă
• Fosfat: în cola și băuturi răcoritoare
• Lignin: de ex. în aromatizarea vanilinei.
• săruri de calciu
• Produse finite în general cu mulți aditivi

Faceți clic aici pentru profilul Google+ al fem Gesundheit Google+