Slăbește cu muzica

Indiferent dacă și la ce volum ascultăm muzică într-un restaurant sau în timp ce facem cumpărături, are un impact asupra alimentelor pe care le alegem. Acest lucru este demonstrat de un studiu recent.

slăbește

Au vrut să afle dacă volumul muzicii ne afectează comportamentul alimentar. Oamenii de știință de la Universitatea din South Florida Muma College of Business din Tampa au efectuat o serie de experimente.

Volumul muzicii influențează decizia

În primul rând, timp de două zile, au observat comportamentul consumatorului oaspeților într-o cafenea suedeză, în care se cânta muzică de diferite stiluri la două volume diferite (55 decibeli sau 70 decibeli). Cercetătorii au clasificat felurile de mâncare oferite în funcție de sănătos (de exemplu, salată), nesănătos (de exemplu, tort) și neutru (de exemplu, cafea și ceai).

Rezultatul: când muzica a fost moale, oaspeții cafenelei au decis cu zece la sută mai des pentru mâncare sănătoasă decât cu muzică tare. Acest efect a fost confirmat într-un al doilea experiment: dacă s-a jucat muzică tare într-un magazin alimentar, clienții au cumpărat alimente mai puțin sănătoase decât dacă s-a jucat muzică moale.

Într-un al treilea experiment, cercetătorii au avut 71 de studenți care ascultau fie muzică clasică cu 50 de decibeli, aceeași muzică cu 70 de decibeli, sau deloc muzică timp de câteva minute. Apoi, ar putea alege între două gustări: tort de ciocolată sau salată de fructe. Dintre cei care ascultaseră muzică ușoară, 14 la sută au optat pentru tortul cu ciocolată - în grupul de subiecți care auziseră muzică tare, aceasta a fost de 44 la sută. Dintre subiecții care nu auziseră deloc muzică, 50% au luat „decizia nesănătoasă”.

Cercetătorii suspectează că muzica clasică liniștită a avut un efect relaxant și a promovat astfel un comportament alimentar sănătos, în timp ce stresul din situația necunoscută sau muzica prea puternică a crescut dorința de zahăr „fericit”.

Muzica heavy metal soft promovează, de asemenea, obiceiuri alimentare sănătoase

Pentru a afla dacă acest efect are loc doar cu muzica clasică, echipa a repetat acest experiment cu alți 53 de studenți - de data aceasta, însă, subiecții testului au auzit metalul greu la cele două volume diferite. Aici rezultatul a fost și mai clar: 92 la sută în grup, care auzise muzică moale a optat pentru gustarea sănătoasă (Baruri de granola vs. bomboane). Dintre subiecții care auziseră muzică tare, doar jumătate au făcut-o.

Ascultați muzică în timp ce faceți cumpărături

Dacă ți se pare dificil să alegi alternativele sănătoase de pe raft sau din meniul din supermarket sau restaurant, te poți ajuta alegând un restaurant cu muzică ușoară - sau ascultând muzică ușoară în timp ce faci cumpărături. Chiar și atunci când pregătiți masa, ar trebui să se cânte muzică ușoară - acest lucru ar putea duce la mai puțină zahăr care va ajunge în mâncare.

Sursa: Biswas, D., Lund, K. și Szocs, C. (2018): Sună ca o strategie atmosferică sănătoasă cu amănuntul: Efectele muzicii ambientale și zgomotul de fond asupra vânzărilor de alimente, în: Journal of the Academy of Marketing Science.