Slăbiți cu trei mese pe zi (sau cinci?)

Oricine începe să piardă în greutate ar dori să facă totul perfect. Aceasta include și consumul unui număr adecvat de mese. Dar câte mese sunt cele mai bune dacă vrei să slăbești?

Răspunsul nu este atât de ușor de găsit pe cât s-ar putea crede. Există o serie de recomandări care recomandă trei sau cinci mese, uneori chiar mai multe. Toate recomandările sunt bineînțeles bine întemeiate, dar, din păcate, nu răspund clar la întrebarea inițială. Impresia este că numărul de mese pe zi este un moft. Uneori, aceste argumente sunt văzute ca fiind deosebit de solide, uneori acelea. Nu există studii științifice care să abordeze pe deplin problema. Deci nu există un răspuns clar.

Cel puțin cinci mese?

Societatea germană de nutriție nu consideră că problema frecvenței meselor la persoanele sănătoase este deosebit de importantă, dar susține consumul a cinci mese pe zi în caz de îndoială. Argumentele pentru acest lucru au fost aceleași de mulți ani. Gustările dintre mese, în special cafeaua de după-amiază, fac parte din interacțiunea socială. Astfel de ritualuri apar de obicei nu în totalitate întâmplător, în acest caz masa duce la o îmbunătățire a productivității după-amiaza. Cu toate acestea, studiile relevante datează din anii 1950 și nu este clar dacă au încă același sens într-un moment în care aproape nimeni nu face vreo muncă fizică.

Cu cât mâncați mai multe mese, cu atât puteți mânca mai multe alimente diferite în fiecare zi, ceea ce este în general pozitiv. Bineînțeles, acest argument nu este convingător, deoarece dacă folosiți gustări pentru a mânca fructe sau produse lactate, de exemplu, puteți mânca aceste alimente la fel de ușor ca desertul la sfârșitul unei mese mai mari.

Mese mai frecvente evită fluctuații majore ale nivelului de zahăr din sânge și astfel o scădere a performanței și a foamei, în special pofte. Acest lucru poate face mai ușor să fii mulțumit și plin cu cantități mai mici de alimente. Cei cărora nu le este groaznic de foame când încep să mănânce pot mânca mai încet și astfel pot observa mai bine la timp când sunt plini. După o masă destul de mică, se eliberează puțină insulină, astfel încât să nu existe fluctuații puternice ale zahărului din sânge.

Cu cât mâncați mai multe mese, cu atât ar trebui să fie mai mici. Acest lucru evită oboseala după masă, deci ar trebui să fii mai activ pe tot parcursul zilei.

Pentru diabetici, este totuși cazul ca mesele mai mici, dar mai frecvente, să fie cea mai bună alegere. Pentru oamenii sănătoși pare mai puțin clar.

Mulți oameni mănâncă chiar mai mult de cinci ori pe zi. Aici o mușcătură, acolo o mușcătură care nu este întotdeauna percepută ca o masă. Mușcăturile sunt adesea mici, dar cu toate acestea bogate în calorii. În acest fel poți mânca excesiv în mod semnificativ, fără a avea măcar senzația că a fost suficient. Această mâncare frecventă este cunoscută și sub denumirea de „pășunat” și, spre deosebire de vaci sau cai, din păcate îngrașă oamenii.

Prin urmare, multe mese mici au avantaje, facilitează consumul unei diete variate, reduc riscul poftelor și mențin nivelurile de performanță constante pe tot parcursul zilei. Dar au și dezavantaje. Așadar, nu este atât de ușor să mănânci de fapt mese mici, adică să nu mai mănânci la timp, ceea ce înseamnă adesea să lasi resturi pe farfurie. Dacă mănânci prea des, chiar și mesele mici te pot îngrași, chiar dacă nu ești complet mulțumit.

Nu mai mult de trei mese?

În ultima perioadă, în special reprezentanții celor trei mese vorbeau cu voce tare. Cu cât mâncați mai puține mese, cu atât secreția totală de insulină ar trebui să fie mai mică în timpul zilei. Printre altele, insulina este responsabilă pentru depozitarea grăsimilor în celulele corpului. Din aceasta se concluzionează că mai puține mese pot stoca și mai puține grăsimi. Acest lucru nu a fost dovedit, iar grăsimile pot fi stocate numai dacă se mănâncă mai multă energie decât se consumă.

Fluctuațiile zahărului din sânge nu trebuie neapărat evaluate negativ. Cu cât este mai scăzut nivelul zahărului din sânge, cu atât organismul consumă mai repede energia din rezervele de grăsime. Din acest motiv, recent au fost recomandate pauze de cinci ore sau mai mult între mese. Apoi, acest lucru duce automat la cel mult trei mese pe zi, ca să spunem așa, dar prezintă riscul de a mânca mai mult atunci când îți este foame decât dacă ai fi făcut ceva împotriva foamei la timp.

Mărimea meselor este adesea dictată de lumea exterioară; multe porții de restaurant sunt prea mari pentru consumatorii normali. Cu cât mâncați mai puține mese, cu atât este mai puțin importantă. În cele din urmă, există cinci mese mici sau trei mese mari pentru a alege. În orice caz, evitați să mâncați cinci mese mari. Acest lucru este mai ușor dacă aveți doar trei mese. De prea multe ori, gustările sunt mai degrabă bombe calorice decât gustări sănătoase, după cum se recomandă. Este mai bine să nu te ispiti inutil.

După ce au mâncat, mulți oameni se simt leneși și somnoroși. Acest efect este mai pronunțat cu cât ai mâncat mai mult. Dar poate apărea și după mesele mici. În schimb, când a trecut ceva timp de la ultima masă, mulți oameni sunt activi și se bucură să se miște. Cu cât petreci mai mult timp în această stare de activitate și bucurie de mișcare, cu atât vei cheltui mai multă energie. Acest lucru îl face puțin mai important cât mănânci.

Cu cât mănânci mai mult, cu atât trebuie să te gândești mai mult la mâncare. Acest lucru face mai ușor să obțineți ideea (greșită) că nu obțineți suficient. Totul îmi vine în minte că este mai bine să nu mănânci acum. Este mai bine să vă gândiți la mâncare cât mai puțin posibil. Atunci nu ai senzația că îți lipsește ceva.

Concluzie

Nu este clar cât de multe mese sunt cele mai bune pentru a slăbi în acest moment. Există argumente pentru multe mese și argumente pentru câteva mese, niciuna dintre ele nu este cu adevărat valabilă sau dovedită. Argumentul frecvent utilizat pentru insulină nu vorbește clar în favoarea a trei sau cinci mese și nici nu este clar ce efect au într-adevăr pauzele mai lungi sau mai scurte între mese.

Deci, este o idee bună să fii ghidat de propria ta bunăstare. Apoi, să mănânci când ți-e foame și când poate fi ușor împăcat cu rutina ta zilnică. Dacă sunteți mulțumit de trei mese și nu suferiți de foame excesivă după o perioadă lungă de timp, atunci trei mese sunt probabil corecte. Dacă oricum îți este foame după un timp scurt, atunci este mai bine să mănânci gustări în loc să te înfometezi.

În cele din urmă, nu frecvența meselor sau durata pauzelor dintre mese este cea care decide dacă să câștige sau să slăbească, să piardă sau să îngrașe, ci mai degrabă cantitatea de energie consumată în raport cu cantitatea de energie consumată. Fie că ai nevoie de multă mâncare sau de puțină mâncare, fie că ți-e foame sau sătul, depinde nu numai de intervalele dintre mese, ci și de ceea ce mănânci. Vă puteți înfometa din nou după o perioadă scurtă de timp după mesele bogate în calorii, puteți crește în greutate în ciuda faptului că vă este foame, dar puteți fi, de asemenea, plin și mulțumit cu puține calorii și, astfel, să pierdeți în greutate. Depinde de cantitatea potrivită, nu numai cu frecvența meselor, ci și cu ceea ce mănânci și în ce cantitate. Nu este nevoie să faceți totul perfect, trebuie doar să vă dați seama singuri cu ce este mai bine să faceți față.