Slăbiți evitând grăsimea

În loc de calorii, ochii grași se numără atunci când pierde în greutate pe dieta cu conținut scăzut de grăsimi.

Dieta LowFett30 a fost lansată de Gabi Schierz, nutriționist calificat, și Gabi Vallenthin. Conceptul se bazează pe cerințele Societății germane de nutriție (DGE).

Dieta LowFett30 acordă o atenție strictă conținutului de grăsimi din dietă. Motivul pentru aceasta: grăsimea este cel mai bogat nutrient în calorii. Un gram de carbohidrați sau proteine oferă organismului 4 calorii, alcoolul oferă deja 7 calorii, iar grăsimile oferă 9 calorii pe gram, de două ori mai multe decât carbohidrații și proteinele.

Deoarece grăsimea este atât de bogată în calorii, dieta cu conținut scăzut de grăsimi ar trebui să economisească pe ea. Mai exact, fiecare masă ar trebui să conțină maximum 30% grăsime. Deci, maximum 30 la sută din totalul caloriilor dintr-o masă pot proveni din grăsimi.

Există atât de multe grăsimi într-un aliment:

100 de grame de cârnați din ficat de vițel oferă 316 calorii și 27,4 grame de grăsime. Deoarece un gram de grăsime are 9 calorii, 27,4 grame de grăsime are 246 de calorii. Din cele 316 de calorii din 100 de grame de cârnați de ficat, 246 kcal, în jur de 78 la sută, constau în grăsimi.

100 de grame de piept de curcan, pe de altă parte, are doar 110 calorii și oferă 2 grame de grăsime. Asta face 18 calorii grase, sau 16% grăsimi.

În dieta cu conținut scăzut de grăsimi 30, se pot consuma maximum 50 de grame de grăsime pe zi. Reducerea grăsimilor din alimente duce la un echilibru caloric negativ, ceea ce înseamnă că se consumă mai multe calorii decât se consumă. Corpul merge la rezervele sale de grăsime și pierzi în greutate.

Pentru ca principiul LowFett 30 să poată fi utilizat rapid și ușor în viața de zi cu zi, cartea dietetică oferă un sistem de semafor în care sunt clasificate alimentele. Alimentele cu punct verde au un conținut scăzut de grăsimi (0-25% din caloriile din grăsimi), alimentele cu punct galben sunt puțin mai grase (25-30% din caloriile din grăsimi) și alimentele cu punct roșu (orice peste 30% din Caloriile din grăsimi) sunt bogate în grăsimi și, prin urmare, trebuie evitate.

Dieta LowFett30 este o excepție pentru grăsimile vegetale și peștii grași, cum ar fi heringul, somonul și macroul. Uleiurile vegetale pot fi consumate de două ori pe zi, o lingură de ulei de măsline corespunde unei porții. Peștele gras trebuie servit de două ori pe săptămână, deoarece organismul are nevoie de acizi grași omega-3 sănătoși și grăsimi omega-6. La prepararea alimentelor, de exemplu prăjirea, se recomandă utilizarea sprayului de gătit cu conținut scăzut de grăsimi din ulei de granola.

Cartea despre dieta LowFat30 oferă multe rețete și subliniază că alcoolul și dulciurile, chiar dacă conțin puține sau deloc grăsimi, nu sunt potrivite pentru pierderea în greutate. De asemenea, trebuie scoase din meniu în timpul dietei.

Sportul este, de asemenea, o parte importantă a dietei cu conținut scăzut de grăsimi: 30 de minute de exerciții fizice ar trebui integrate zilnic în viața de zi cu zi. Aceasta ar putea fi, de exemplu, o plimbare lungă sau o călătorie la serviciu cu bicicleta în loc de mașină.