Șoc de zahăr: există cu adevărat atât de mult zahăr în mâncarea noastră

Este bine cunoscut faptul că unele dintre alimentele noastre - în special mesele gata - conțin mult zahăr. Dar multe alte alimente de zi cu zi sunt și adevărate bombe de zahăr. Aici poți afla ce sunt și cât de mult conțin zahăr.

Zahărul este delicios, dar al naibii de sănătos. Și este peste tot. Fie că este în salată de salată sau în sos de roșii, zahărul este ascuns în cantități mari în multe locuri, unde nici măcar nu l-am suspecta. Vă vom spune în ce alimente vă așteaptă un adevărat șoc de zahăr fără să știți.

În aceste alimente există mai mult zahăr decât crezi

Zahar in paine, zahar in iaurt, zahar in varza rosie? Multe bombe de zahăr sunt destul de necunoscute decât acestea.

Platforma de statistici „statista” a aflat că germanii mănâncă în jur de 34 de kilograme de zahăr pe an. Zahărul este o componentă a multor alimente și băuturi și este adesea folosit ca potențiator de aromă în industria alimentară. De aceea, există mult zahăr în multe alimente pe care nu le asociem cu ele. Aceste alimente sunt bombele secrete de zahăr - și atât de mult zahăr conțin cu adevărat.

iaurt de fructe

Iaurtul cu fructe este considerat o gustare sănătoasă pentru fitness, deoarece conține o mulțime de proteine și ar trebui să te facă slab. De fapt, când vine vorba de calorii, iaurtul din fructe nu este lipsit de el: o cană normală de 150 de grame de iaurt din fructe conține până la 20,25 grame de zahăr, în funcție de soi. Aceasta echivalează cu 6,8 cuburi de zahăr într-o singură cană.

De cele mai multe ori, zahărul nu vine doar din fruct, ci este și adăugat. Pentru multe tipuri de iaurt cu fructe, zahărul este al doilea pe lista ingredientelor - chiar înainte de fructul propriu-zis.

Potrivit centrului de consiliere pentru consumatori, iaurtul cu fructe seamănă mai mult cu o dulce decât cu o gustare sănătoasă: multe iaurturi din fructe din supermarket acoperă deja jumătate din necesarul zilnic de zahăr pentru adulți.

sos de rosii

Nu mai este un secret faptul că ketchupul conține mult zahăr - aici puteți afla ce ketchup ar trebui să evitați. Chiar și sosul de roșii normal pentru paste conține mai mult zahăr decât ai putea crede.

Într-un test mare de sos de roșii, Foodwatch a aflat că chiar și sosurile de roșii gata preparate complet normale din borcan ar putea fi uneori considerate bomboane. Din acest motiv, Foodwatch a acordat chiar unui producător de sos de roșii ecologice pentru copii puful de cremă aurie, premiul negativ din partea organizației de consumatori.

Gatiti pastele, incalziti sosul de rosii si deliciosul vas de paste este gata. Din păcate, nu fără compromisuri: un pahar de sos de roșii gata conține până la 33,2 grame de zahăr - echivalentul a 11,1 cuburi de zahăr. Bacsis: Sosul de roșii se gătește repede - dacă faceți singur sosul, dețineți controlul asupra ingredientelor.

suc de portocale

Un pahar de suc de portocale acoperă nu numai necesarul zilnic de vitamina C (așa cum se numește într-o reclamă cunoscută), ci acoperă și mai mult de jumătate din necesarul zilnic de zahăr al unui adult. Un pahar de suc de portocale conține aproximativ 22 de grame de zahăr - ceea ce echivalează cu 7,3 cuburi de zahăr.

Problema este că, cu sucurile de fructe, de multe ori nu vă dați seama cât zahăr consumați de fapt. Pentru că, în principiu, sucurile de fructe nu sunt nesănătoase. Cu sucurile de fructe, trebuie să vă asigurați întotdeauna că acestea au cel mai mare conținut posibil de fructe - în mod ideal 100%, desigur.

În principiu, fructele sunt sănătoase. Cu toate acestea, sucul de fructe conține o mulțime de zahăr din fructe (fructoză), care într-o concentrație prea mare te poate îmbolnăvi, relatează NDR. Ar trebui să beți suc de fructe numai în cantități ușoare. Sfat: Diluați sucul cu puțină apă, astfel veți economisi zahăr și calorii și veți avea și unele dintre ele pentru mai mult timp.

varza rosie

Varza roșie este o bombă de zahăr? Dar salut! Cu toate acestea, nu este vorba despre varza roșie în sine, ci mai degrabă pe varza roșie murată din borcan sau pungă. Acest lucru se datorează faptului că conține mult zahăr, astfel încât să dureze mai mult. Prin urmare, varza roșie murată nu este cu siguranță o alternativă pentru toți cei care doresc să mănânce mai multe legume din motive de sănătate.

Un pahar de varză roșie murată conține un incredibil de 54 de grame de zahăr, adică 17,5 cuburi de zahăr. Motivul pentru aceasta este siropul de glucoză-fructoză care se adaugă la varză pentru a-l face durabil. Acest zahăr se depune și în varza roșie, așa că spălarea nu ajută. Același lucru este valabil și aici: Făcând-o singur nu numai că are un gust mai bun, ci este și mai sănătos.

Sfat de lectură: Pentru mai multe informații despre zahărul din alimentele noastre și despre modul în care acesta vă poate îmbolnăvi, cartea Dr. Robert H. Lustig „Adevărul amar despre zahăr: cum apar obezitatea, diabetul și alte boli cronice și cum le putem depăși” *.

Bare de fructe și muesli

Mulți sportivi jură pe ei: batoane de fructe și musli. O alternativă sănătoasă a gustărilor la batoanele de ciocolată nesănătoase și fulgii de porumb? Din păcate, nu este atât de ușor.

Barele de fructe, care constau în cea mai mare parte din fructe uscate, au adesea un conținut foarte ridicat de zahăr. Un baton de mango cu aproape 90% fructe constă în aproximativ 50% zahăr. Bara medie de fructe conține puțin peste 20 de grame de zahăr, adică aproximativ 7,3 cuburi de zahăr.

Chiar și muesli-urile gata au doar o acoperire sănătoasă: multe mueslis-uri cu fructe sănătoase, cu fulgi de ovăz, fructe de goji, stafide etc.

Acest lucru se datorează faptului că în muesli-ul gata pretins sănătos, atât fructele uscate, cât și fulgii de ovăz și de porumb primesc adesea zahăr suplimentar. Din acest motiv, muesli-ul de fructe Vitalis de la Dr. Oetker a fost votat pachetul fals al anului de către centrul de consum din Hamburg. Chiar și cu muesli, este, prin urmare, mai sănătos să îl puneți singur.

salată de varză

Salata de varză are, de asemenea, totul atunci când vine vorba de conținutul de zahăr. Suvenirul popular pentru seara de grătar cu prietenii se dovedește a fi ceva care nu merită, fără îndoială, numele de „salată”. Ca și în cazul verzei roșii, apariția legumelor sănătoase este înșelătoare aici.

Zahărul este unul dintre ingredientele principale ale multor salate de salată, în special salate de salată mai ieftine.

Deși nu este un număr șocant de mare, ca și în cazul verzei roșii, de fapt vă așteptați la ceva diferit și aici. Aceeași regulă se aplică și salatei de salată: gustul de casă are un gust mai bun și este cel mai sănătos.

Băuturi dulci precum iaurtul sau băuturile energizante

Organizațiile consumatorilor precum Foodwatch trag un semnal de alarmă: băuturile dulci prezintă un risc masiv pentru sănătate, iar germanii sunt campioni europeni atunci când vine vorba de consumul de băuturi dulci. Consumul regulat de băuturi dulci favorizează excesul de greutate, obezitatea și bolile care pun viața în pericol, cum ar fi diabetul. Dar problema nu este doar Cola & Co.

Deoarece băuturile cu iaurt, de exemplu, care, la fel ca iaurtul cu fructe, au o reputație de gustare sănătoasă între ele, conțin cantități mari de zahăr. Băuturile cu iaurt conțin în jur de 11 grame de zahăr la 100 de grame, echivalentul a aproximativ 3,6 cuburi de zahăr. Cu toate acestea, deoarece majoritatea băuturilor cu iaurt sunt mai mari, acestea conțin în mod corespunzător mai mult zahăr.

Băuturile energizante conțin, de asemenea, cantități mari de zahăr: pe cutie de 500 mililitri, stimulentele dulci conțin în jur de 78 de grame de zahăr, care este echivalentul a aproximativ 26 de cuburi de zahăr.

Cremă balsamică

Multe alimente care nu se așteaptă să conțină cantități mari de zahăr. La fel și crema balsamică. Popularul dressing din concentrat de must de struguri are totul. O sticlă de cremă balsamică conține aproximativ 115 grame de zahăr - aproximativ 38 de cuburi de zahăr.

Dacă doriți să vă faceți pansamentul mai scăzut în zahăr, ar trebui să folosiți oțet și ulei. Știați că crema balsamică nu este deloc oțet balsamic? Citiți articolul nostru despre popularul oțet italian aici.

* Notă: În echipa de redacție suntem mereu în căutare de oferte excelente și produse utile pentru cititorii noștri - pentru lucruri care ne inspiră și chilipiruri prea bune pentru a fi ignorate. Linkurile furnizate în acest articol și marcate cu un simbol de coș de cumpărături sau un asterisc sunt așa-numitele linkuri de afiliere/linkuri publicitare. Dacă faceți clic pe unul dintre aceste linkuri și cumpărați de la acesta, vom primi un comision de la dealer. Acest lucru nu schimbă prețul pentru dvs. Raportarea noastră editorială este fundamental independentă de existența sau valoarea unui comision.