Șoc de zahăr: există cu adevărat atât de mult zahăr în mâncarea noastră

Este bine cunoscut faptul că unele dintre alimentele noastre - în special mesele gata - conțin mult zahăr. Dar multe alte alimente de zi cu zi sunt și adevărate bombe de zahăr. Aici poți afla ce sunt și cât de mult conțin zahăr.

Zahărul este delicios, dar al naibii de sănătos. Și este peste tot. Fie că este în salată de salată sau în sos de roșii, zahărul este ascuns în cantități mari în multe locuri, unde nici măcar nu l-am suspecta. Vă vom spune în ce alimente vă așteaptă un adevărat șoc de zahăr fără să știți.

În aceste alimente există mai mult zahăr decât crezi

Zahar in paine, zahar in iaurt, zahar in varza rosie? Multe bombe de zahăr sunt destul de necunoscute decât acestea.

Germanii mănâncă în jur de 34 de kilograme de zahăr în fiecare an, a aflat platforma de statistici „statista”. Zahărul este o componentă a multor alimente și băuturi și este adesea folosit ca un potențiator de aromă în industria nutrițională. De aceea, există mult zahăr în multe alimente pe care nu le asociem cu ele. Aceste alimente sunt bombele secrete de zahăr - și atât de mult zahăr conțin cu adevărat.

iaurt de fructe

Iaurtul cu fructe este considerat o gustare sănătoasă pentru fitness, deoarece conține multe proteine și ar trebui să te facă slab. De fapt, când vine vorba de calorii, iaurtul din fructe nu este lipsit de el: o cană normală de 150 de grame de iaurt din fructe conține până la 20,25 grame de zahăr, în funcție de tip. Aceasta echivalează cu 6,8 cuburi de zahăr într-o singură cană.

De cele mai multe ori, zahărul nu vine doar din fruct, ci este și adăugat. Pentru multe tipuri de iaurt din fructe, zahărul se află pe locul doi pe lista ingredientelor - chiar înainte de fructul propriu-zis.

Potrivit asociației de consumatori, iaurtul cu fructe ar trebui înțeles mai mult ca un dulce decât o gustare sănătoasă: multe iaurturi din fructe din supermarket acoperă deja jumătate din necesarul zilnic de zahăr pentru adulți.

Sos de rosii

Nu mai este un secret faptul că ketchupul conține mult zahăr - aici puteți afla ce ketchup ar trebui să evitați. Dar chiar și sosul de roșii normal pentru paste conține mai mult zahăr decât ai putea crede.

Într-un test mare de sos de roșii, Foodwatch a aflat că chiar și sosurile de roșii gata de utilizat complet normale din borcan ar putea fi uneori considerate mai degrabă ca dulciurile. Din acest motiv, Foodwatch a acordat chiar unui producător de sos de roșii ecologice pentru copii puful de cremă aurie, premiul negativ din partea organizației de consumatori.

Gatiti pastele, incalziti sosul de rosii si deliciosul vas de paste este gata. Din păcate, nu fără compromisuri: un pahar de sos de roșii gata conține până la 33,2 grame de zahăr - echivalentul a 11,1 cuburi de zahăr. Bacsis: Sosul de roșii se gătește repede - dacă faceți singur sosul, dețineți controlul asupra ingredientelor.

suc de portocale

Un pahar de suc de portocale acoperă nu numai necesarul zilnic de vitamina C (așa cum se numește într-o reclamă cunoscută), ci acoperă și mai mult de jumătate din necesarul zilnic de zahăr al unui adult. Un pahar de suc de portocale conține aproximativ 22 de grame de zahăr - adică 7,3 cuburi de zahăr.

Problema este că, cu sucurile de fructe, de multe ori nu observi cât de mult zahăr consumi de fapt. Pentru că, în principiu, sucurile de fructe nu sunt nesănătoase. Cu sucurile de fructe ar trebui să vă asigurați întotdeauna că acestea au cel mai mare conținut posibil de fructe - în mod ideal 100 la sută, desigur.

În principiu, fructele sunt sănătoase. Sucul de fructe, totuși, conține o mulțime de zahăr din fructe (fructoză), care, într-o concentrație prea mare, vă poate îmbolnăvi, raportează NDR. Ar trebui să beți suc de fructe numai în cantități ușoare. Sfat: Dacă diluați sucul cu puțină apă, veți economisi zahăr și calorii și veți avea și unele dintre ele mai mult timp.

varza rosie

Varza roșie este o bombă de zahăr? Dar salut! Cu toate acestea, nu este vorba despre varza roșie în sine, ci mai degrabă pe varza roșie murată din borcan sau pungă. Acest lucru se datorează faptului că conține mult zahăr, astfel încât să dureze mai mult. Prin urmare, varza roșie murată nu este cu siguranță o alternativă pentru toți cei care doresc să mănânce mai multe legume din motive de sănătate.

Un pahar de varză roșie murată conține 54 de grame de zahăr incredibil, adică 17,5 cuburi de zahăr. Motivul pentru aceasta este siropul de glucoză-fructoză, care se adaugă la varză pentru a-l face durabil. Acest zahăr se depune și în varza roșie, așa că spălarea nu ajută. Același lucru este valabil și aici: Făcând-o singur nu numai că are un gust mai bun, ci este și mai sănătos.

Sfat de lectură: Pentru mai multe informații despre zahărul din alimentele noastre și despre modul în care acesta vă poate îmbolnăvi, cartea Dr. Robert H. Lustig „Adevărul amărât despre zahăr: cum apar obezitatea, diabetul și alte boli cronice și cum le putem cuceri” *.

Bare de fructe și cereale

Mulți sportivi jură pe ei: batoane de fructe și cereale. O alternativă sănătoasă a gustărilor la batoanele de ciocolată nesănătoase și fulgii de porumb? Din păcate, nu este atât de ușor.

Barele de fructe, care constau în cea mai mare parte din fructe uscate, au adesea un conținut foarte ridicat de zahăr. Un baton de mango cu aproape 90% fructe constă în aproximativ 50% zahăr. Bara medie de fructe conține puțin mai mult de 20 de grame de zahăr, adică aproximativ 7,3 cuburi de zahăr.

Chiar și muesli-ul gata preparat are doar o acoperire sănătoasă: multe mueslis-uri cu fructe sănătoase, cu fulgi de ovăz, fructe de goji, stafide etc.

Acest lucru se datorează faptului că în muesli-ul gata pregătit, sănătos, atât fructelor uscate, cât și fulgii de ovăz și de porumb primesc adesea zahăr suplimentar. Din acest motiv, Vitalis Frьchtemьsli de la Dr. Oetker a fost ales ca pachet fals al anului de către centrul de consum din Hamburg. Chiar și în cazul cerealelor, este mai sănătos să-l puneți împreună.

salată de varză

Salata de varză are, de asemenea, totul atunci când vine vorba de conținutul de zahăr. Suvenirul popular pentru seara de grătar cu prietenii se dovedește a fi ceva care nu merită, fără îndoială, numele de „salată”. Ca și în cazul verzei roșii, aspectul aici este de legume sănătoase.

Zahărul este unul dintre ingredientele principale ale multor coleslaws, în special de coleslaws.

Deși nu este un număr șocant de mare, ca și în cazul verzei roșii, de fapt vă așteptați la ceva diferit și aici. Aceeași regulă se aplică și salatei de salată: gustul de casă are un gust mai bun și este cel mai sănătos.

Băuturi dulci precum iaurtul sau băuturile energizante

Organizațiile consumatorilor precum Foodwatch trag un semnal de alarmă: băuturile dulci prezintă un risc masiv pentru sănătate, iar germanii sunt campioni europeni în consumul de băuturi dulci. Consumul regulat de băuturi dulci promovează excesul de greutate, obezitatea și bolile care pun viața în pericol, cum ar fi diabetul. Dar problema nu este doar Cola & Co.

Deoarece băuturile cu iaurt, de exemplu, care, la fel ca iaurtul cu fructe, au o reputație de gustare sănătoasă pentru între mese, conțin cantități mari de zahăr. Băuturile cu iaurt conțin în jur de 11 grame de zahăr la 100 de grame, echivalentul a aproximativ 3,6 cuburi de zahăr. Cu toate acestea, deoarece majoritatea băuturilor cu iaurt sunt mai mari, acestea conțin în mod corespunzător mai mult zahăr.

Băuturile energizante conțin, de asemenea, cantități mari de zahăr: pe cutie de 500 mililitri, stimulentele dulci conțin în jur de 78 de grame de zahăr, care este echivalentul a aproximativ 26 de cuburi de zahăr.

Cremă balsamică

Multe alimente la care nu vă așteptați conțin cantități mari de zahăr. La fel și crema balsamică. Popularul dressing din concentrat de must de struguri are totul. O sticlă de cremă balsamică conține aproximativ 115 grame de zahăr - aproximativ 38 de cuburi de zahăr.

Dacă doriți să vă faceți pansamentul mai puțin fără zahăr, ar trebui să folosiți oțet și ulei. Știați că crema balsamică nu este deloc oțet balsamic? Citiți articolul nostru despre popularul oțet italian aici.

* Notă: În echipa de redacție căutăm întotdeauna oferte excelente și produse utile pentru cititorii noștri - pentru lucruri care ne inspiră și chilipiruri prea bune pentru a fi ignorate. Linkurile furnizate în acest articol și marcate cu un simbol de coș de cumpărături sau un asterisc sunt așa-numitele linkuri de afiliere/linkuri publicitare. Dacă faceți clic pe unul dintre aceste linkuri și îl cumpărați, primim un comision de la dealer. Pentru dvs., acest lucru nu schimbă prețul. Raportarea noastră editorială este fundamental independentă de existența sau valoarea unui comision.