sodiu

Ce este sodiul?

Sodiul este un element chimic foarte comun și aparține grupului metalelor ușoare.
Chiar și egiptenii au extras compuși de sodiu și sodiu din mare și lacuri. Un compus de sodiu este sarea de masă - o sare care este utilizată în fiecare gospodărie.
Sodiul elementar a fost obținut numai în 1807 de Humphry Davy. Sodiul nu a fost inventat în prezent, ci în cele mai vechi timpuri. Sarea leagă apa - acesta este un fapt.
Această legare a apei are loc și în corpul uman, motiv pentru care sarea ar trebui condimentată cu ușurință la gătit - este mai bine să treceți la ierburi, ceea ce este util mai ales pentru culturisti și sportivi precum B. Luptătorii, halterofilii și boxerii (care trebuie să-și urmărească greutatea) se aplică.

Sodiul din dieta noastră

Omul obișnuit consumă adesea prea mult sodiu cu mâncarea sa. Cu o dietă foarte unilaterală, cerința normală a unui adult poate fi depășită rapid.
Sportivul probabil nu are o cerință mai mare de sodiu, dar ar trebui să asigure un aport adecvat de sodiu cu o dietă săracă în sare.

Sodiul este conținut în mod natural în corpul uman, aproximativ 100 g ca ioni de Na pe baza unei greutăți corporale de 70 kg. Sodiul este, de asemenea, disponibil ca supliment alimentar, deoarece oamenii ar trebui să consume în jur de 1-3 g sodiu cu aportul zilnic de alimente, care corespunde la cel puțin 2,5 g și cel mult 7,6 g sare de masă.
Sodiul este conținut într-o mulțime de alimente, astfel încât chiar și persoanele conștiente de nutriție pot consuma o cantitate deloc de neglijat în pâine, lapte și ouă.

Ca alternativă la sarea de masă obișnuită, se recomandă sarea iodată, disponibilă comercial. Sodiul și potasiul trebuie consumate întotdeauna într-un raport de 1: 1.