Spaghetti squash cu carne tocată de la cuptor: rețete pentru alternativa pastelor

Ai încercat deja? Spaghetti squash ca o alternativă simplă și delicioasă pentru paste

Odată cu zilele din ce în ce mai reci, bucătăria devine mai consistentă și mai bogată în carbohidrați.
Deoarece caloriile suplimentare ne zboară în jurul urechilor până cel târziu până la Crăciun, de ce să nu mergem fără ele pentru o seară acum?
Este ușor cu squashul de spaghete - și, mai presus de toate, delicios.

Toată lumea iubește spaghetele - dar nu atât carbohidrații, nu? Ceea ce nu este nimic rău în sine, dar pur și simplu nu merge bine cu unele tipuri de dietă. Dacă mâncați o dietă săracă în carbohidrați - sau doriți doar să încercați ceva nou, ar trebui să gătiți cu siguranță o dovleac spaghetti. Nu este la fel de cunoscut ca Hokkaido și Butternut, dar are multe de oferit. Lucrul special în acest sens: pulpa de dovlecei spaghete arată ca tăiței. După gătit se desparte în „spaghete” fine.

LA SUBIECT

Gatiti si coaceti
Rețete
toamnă
să mănânce și să bea
tendinţă
Statele Unite
obiceiuri regionale

Plăcintă cu dovleac pentru coacere: delicii delicioase din SUA

Rețete
să mănânce și să bea
toamnă
Gatiti si coaceti
nutriție

Caserola de dovleac de gătit acasă: toamna are un gust atât de delicios

Halloween
DIY
obiceiuri regionale
consilier

Îmbracă-te de Halloween: fă-ți singur costumul perfect pentru petrecerea groazei

Rețetă pentru „Spaghetti Pumpkin Bolognese” cu carne tocată

Pentru o dovleac spaghetti cu carne tocată crocantă aveți nevoie de:

o dovleac mare de spaghete
două cepe
un cățel de usturoi
o bucată de ghimbir de mărimea degetului mare
două linguri de ulei de măsline
500 g carne de vită măcinată
o lingură de pastă de roșii
400 g de roșii groase
200 ml de roșii curățate
50 g parmezan
o linguriță de oregano uscat
o linguriță de rozmarin zdrobit (frecat: doar tocat aproximativ, smuls din ramură)
o linguriță de cimbru dezbrăcat
sare
piper
scorţişoară

Pasul 1: coaceți dovleceii spaghetti

În primul rând, cuptorul este preîncălzit la 200 de grade căldură sus și jos. Spaghetele de dovleac se prepară apoi prin înjumătățire și scobitură. Jumătățile de dovleac spaghetti sunt așezate acum pe o foaie de copt căptușită cu hârtie de copt, cu partea tăiată orientată în jos. Apoi, dați un pahar plin cu apă rece pe foaia de copt cu dovleacul și coaceți jumătățile în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 45 de minute.

Pasul 2: pregătiți umplutura

Apoi, pregătiți umplutura pentru jumătățile de dovleac. Usturoiul și ceapa se curăță și se toacă mărunt. Ghimbirul este, de asemenea, curățat și ras cu o răzătoare de bucătărie fină. Acum încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare și sotati ceapa, usturoiul și ghimbirul. Apoi se adaugă carnea tocată și se prăjește până se sfărâmă. Pasta de roșii, roșiile groase și strecurate se adaugă în tigaie în etapa următoare și se amestecă împreună. Acum se adaugă oregano, rozmarin și cimbru în tigaie și se amestecă cu grijă. Acoperiți și fierbeți amestecul la foc mic timp de aproximativ 30 de minute.

Pasul 3: dovleacul devine spaghete

După timpul de coacere, dovleacul este scos din cuptor și lăsat să se răcească scurt. Pulpa este apoi slăbită cu atenție cu o furculiță, astfel încât să arate ca spaghete. Acum amestecul de carne tocată este condimentat cu scorțișoară, sare și piper și se umple în jumătățile de dovleac. În cele din urmă, dovleceii de spaghete se presară cu parmezan.

Bacsis: Dacă vă place mai mult mediteranean, puteți adăuga feta, ardei prăjiți și măsline la amestecul de carne tocată. De altfel, această rețetă are un gust minunat și cu carne tocată vegetariană.

Spaghetti squash poate fi umplut cu multe ingrediente delicioase - aici, de exemplu, cu spanac și feta.