Spritzer de mere: Adesea ambalaj fals fals

Spritzer de mere: Adesea ambalaj fals fals

05/06/2013, 09:44 | | tm (CF)

foarte

Spritzerul de mere este una dintre cele mai populare băuturi răcoritoare din Germania și are o reputație mai bună decât cola și alte băuturi răcoritoare. Dar este cu adevărat sănătos amestecul de suc de mere și apă minerală? Ce conține și cu ce poate veni industria pentru a păcăli consumatorul?

Merele pentru spritzerul de mere sunt în mare parte bine călătorite

Un spritzer de mere este foarte rapid de făcut: Sucul de mere și apa minerală amestecate după cum doriți au ca rezultat o băutură răcoritoare cu fructe care potolește setea și alimentează corpul cu vitamine. Cu toate acestea, mulți consumatori iau spritzerul de mere gata făcut din supermarket din comoditate. Revista pentru consumatori „Öko-Test” a analizat atent 22 de produse diferite și a trebuit să stabilească mai întâi că merele au călătorit adesea în jurul lumii înainte de a ajunge la raftul supermarketului ca spritzer de mere. Mulți producători obțin mere din China, de exemplu, deși fructele sunt cultivate și în număr mare în Europa. Merele chinezești sunt totuși mai dulci, iar concentratul de suc de mere obținut din ele este, prin urmare, mai potrivit pentru producerea spritzerului de mere dulci decât concentratele acre europene. Cu toate acestea, în funcție de disponibilitate și preț, concentratele dulci sunt cumpărate și în Tirolul de Sud, America de Sud sau Africa de Sud.

Ce este în băutura presupusă sănătoasă?

Prin urmare, spritzerul de mere este fabricat în principal din concentrat de suc de mere în loc de suc direct de mere, deoarece gustul dorit poate fi mai bine ajustat. Ca urmare, calitatea aromei suferă. Aroma sucului de mere original nu poate fi întotdeauna reprodusă exact din concentrat. Drept urmare, se adaugă arome. În plus, spritzerul de mere conține de obicei aditivi precum suc de lămâie concentrat, care ar trebui să crească durata de valabilitate. Utilizarea anumitor dezinfectanți, cum ar fi dimetil dicarbonatul (DMDC), care se dezintegrează în câteva ore și, prin urmare, nu trebuie să fie declarată pe etichetă, este chiar mai discutabilă. Deși substanța este considerată inofensivă pentru sănătate, acest lucru nu a fost încă dovedit în mod adecvat din punct de vedere științific.

Spritzer cu mere: răcoritoare sănătoasă sau ambalaj nesănătos?

Mulți oameni consideră spritzerul cu mere o alternativă sănătoasă la cola sau alte băuturi răcoritoare. Dar nici spritzerul de mere nu este lipsit de el: conținutul de zahăr de 24 până la 33 de grame pe sticla de 0,5 litri nu trebuie ignorat. Cantitatea corespunde la aproximativ opt până la unsprezece cuburi de zahăr, în aceeași cantitate de cola există între 17 și 18 bucăți. Avantajul spritzerului de mere: este de obicei zahărul propriu al fructului. Spritzerul de mere este, prin urmare, încă alternativa mai sănătoasă la cola ca produs finit. Dar, dacă doriți să faceți fără arome adăugate, aditivi pentru prospețime mai lungă și dezinfectanți nedeclarați, ar trebui să amestecați mai repede băutura nealcoolică - din suc de mere proaspăt.