Studiul clinic oferă dietelor de post un mare impuls.

Un nou studiu de la Universitatea din Illinois pare să fi găsit locul dulce controlabil în dietele zilnice de post - cunoscute și sub numele de diete cu timp limitat, în care consumul este limitat la câteva ore pe zi.

clinic

Cercetătorii au descoperit că restrângerea alimentelor la patru ore pe zi timp de 10 săptămâni a dus la o scădere în greutate cu trei procente - și asta înseamnă că poți mânca orice vrei în timpul respectiv.

Cu toate acestea, același rezultat a fost găsit la un grup care a mâncat șase ore pe zi - ceea ce sugerează că există o limită cu privire la cât de restrictive trebuie să fie aceste diete pentru a obține beneficiul maxim de slăbire.

Valoarea reală a studiului a fost descoperirea că urmarea oricăreia dintre aceste diete timp de 10 săptămâni a dus la o scădere a rezistenței la insulină și a nivelurilor de stres oxidativ.

„Acesta este primul studiu clinic uman care compară efectele a două forme populare de hrănire limitată în timp, asupra greutății corporale și a factorilor de risc cardio-metabolici”, a declarat Krista Varady, profesor de nutriție la Colegiul de Științe ale Sănătății Aplicate al universității. autorul corespunzător al poveștii.

Este „indicativ faptul că nu a existat niciun beneficiu suplimentar de scădere în greutate pentru persoanele care au trebuit să țină post mai mult”, a spus Dr. Varady.

„Până când nu vom avea mai multe studii care să compare în mod direct cele două diete sau să încercăm să stabilim timpul optim pentru post, aceste rezultate sugerează că postul de șase ore are sens pentru majoritatea oamenilor care urmează o dietă zilnică de post. ar putea fi."

Cum a fost realizat studiul

Potrivit unei declarații a Universității din Illinois, participanții la grupul de dietă cu hrană limitată de patru ore au fost rugați să mănânce doar între orele 13:00 și 17:00 Participanții la grupul de dietă cu hrană limitată de șase ore au fost rugați să mănânce numai între orele 13:00 și 19:00.

În ambele grupuri, pacienților li s-a permis să mănânce orice doresc în timpul mesei. În timpul Postului Mare, participanții au fost instruiți să bea doar apă sau băuturi necalorice.

Toți participanții au fost adulți cu obezitate.

A existat un control în care participanții au fost instruiți să își mențină greutatea și să nu-și schimbe dieta sau activitatea fizică.

Participanții au fost observați timp de 10 săptămâni, în timp ce greutatea, rezistența la insulină, stresul oxidativ, tensiunea arterială, colesterolul LDL, colesterolul HDL, trigliceridele și markerii inflamației au fost urmăriți.

Ambele grupuri de post au redus aportul caloric cu aproximativ 550 de calorii pe zi, pur și simplu respectând programul și au pierdut aproximativ trei la sută din greutatea corporală.

Acest lucru a fost implicit independent de faptul dacă participanții au mâncat mere de ton, tofu sau mere de caramel - și fără numărarea caloriilor. Cu alte cuvinte, beneficiile au fost legate de momentul în care participanții au mâncat, mai degrabă decât de ceea ce au mâncat.

Riscul redus de diabet și leziuni celulare și tisulare

Cercetătorii au descoperit, de asemenea, că rezistența la insulină și stresul oxidativ au fost reduse la participanții la grupurile de studiu comparativ cu grupul de control.

Nu a existat niciun efect asupra tensiunii arteriale, colesterolului LDL, colesterolului HDL sau trigliceridelor.

De asemenea, nu a existat nicio diferență semnificativă în ceea ce privește pierderea în greutate sau factorii de risc cardio-metabolici între grupurile de dietă de patru ore și șase ore.

„Rezultatele acestui studiu sunt promițătoare și confirmă ceea ce am văzut în alte studii. Dietele de post sunt o opțiune viabilă pentru persoanele care doresc să slăbească, în special persoanele care nu vor să numere calorii sau care doresc ca alte diete să fie obositoare ”, a spus dr. Varady.

Acum doi ani, când dietele de post și-au luat mișcarea populară și au fost făcute tot felul de afirmații de sănătate, nayayers blana albă împins înapoi.

Principalele plângeri au fost că dietele de post nu au dus la pierderea în greutate mai mare decât oricare altă dietă, rata abandonului a fost ridicată, iar efectele presupuse asupra factorilor de risc cardio-metabolici ar putea fi bucurați de șoareci - dar nu au existat dovezi convingătoare din studiile la om.

Acest nou studiu nu abordează problema constrângerii de timp față de constrângerea caloriilor sau problema abandonului (deși șase ore nu sunt deosebit de obositoare) - arată o scădere în greutate sănătoasă pe parcursul a două luni și jumătate este posibilă după o dietă limitată.

De asemenea, pare să ofere o anumită protecție împotriva diabetului de tip 2 și a stresului oxidativ, un dezechilibru al radicalilor liberi și antioxidanți din organism care poate duce la deteriorarea celulelor și a țesuturilor.

Studiile anterioare au arătat că postul intermitent este cunoscut pentru a îmbunătăți sensibilitatea la insulina hormonului de scădere a zahărului din sânge și a proteja împotriva ficatului gras.

Un studiu din 2019 a descoperit că șoarecii de post intermitenți aveau, de asemenea, mai puțină grăsime pancreatică. Cercetătorii au demonstrat mecanismul prin care grăsimea pancreatică poate contribui la dezvoltarea diabetului de tip 2.