Sucul de portocale nu sorbe Sfaturi pentru o dietă sănătoasă a dinților

Nu sorbi suc de portocale

Sfaturi pentru o dietă sănătoasă

25.09.2020, 4:27 am | dpa

Din punct de vedere al sănătății dentare, morcovul este o gustare perfectă între mese. Foto: Hans-Jürgen Wiedl/dpa-Zentralbild/dpa-tmn.

Witten (dpa/tmn) - Cine se spală bine pe dinți, are voie să mănânce orice? Ar fi frumos, dar din păcate nu este atât de simplu. Pentru că, oricât de bine vei curăța sau peria: nu este de nici un folos dacă mănânci sau bei în mod constant un lucru greșit.

„Caria este o boală dependentă de nutriție”, spune medicul dentist Stefan Zimmer. „Și provine în principal din faptul că mâncăm prea nesănătos - adică cu prea mulți carbohidrați cu molecule mici, adică zahăr”. Zimmer este profesor de conservare a dinților și stomatologie preventivă la Universitatea din Witten/Herdecke.

Este o interacțiune între placă și zahăr care provoacă cariile dentare. Pentru că bacteriile de pe placă „așteaptă” zahăr. Din aceasta produc acizi și aceștia decalcifică dinții - la un moment dat, cariile dentare sunt rezultatul acestor procese.

Dacă nu aveți placă, nu trebuie să vă temeți de zahăr. Dar nu reușești niciodată să le elimini din toate colțurile, nișele și spațiile.

Așadar, ai face bine să nu asiguri toppingurile cu muniția necesară în dieta ta. Nu depinde doar de ceea ce mănânci, ci și de când - și cum. Sfaturile dintr-o privire:

- Pauze între mese: procese complexe au loc în gură. Așa cum s-a descris mai sus, acolo funcționează depozite bacteriene care produc acizi din zahăr. Apoi valoarea pH-ului scade sub un nivel critic - iar dinții sunt decalcifiați. „Este nevoie de aproximativ trei sferturi de oră pentru ca valoarea pH-ului să depășească din nou această valoare”, explică Zimmer. „În acest timp, dintele este vulnerabil”.

Vestea bună: corpul are grijă de el însuși dacă îi dai timp. Aceasta înseamnă: faceți o pauză de câteva ore între mese și nu gustați sau beți ceva între ele.

- Selecția corectă a gustărilor: Dacă vă este foame între micul dejun și prânz sau după-amiaza, legumele sunt gustarea preferată din perspectiva sănătății dentare.

Anume, „cât mai puțin posibil în zahăr, mestecat activ și ferm”, spune Zimmer și citează bețele de țelină ca exemplu ideal. Este bogat în fibre care chiar îți curăță puțin dinții atunci când muști în el. Morcovii, ardeii sau cohlrabi sunt, de asemenea, perfecti pentru mijloc.

Dacă preferați ceva dulce, puteți lua un măr. - Există zahăr acolo, dar nu prea mult. Fructele acre, de exemplu o portocală, sunt bune și ca gustări - dar numai dacă nu vă spălați dinții la scurt timp după aceea. „Atunci ai peria structura dintelui gravat imediat”, spune Sommer.

Cazul este complet diferit cu bananele. După ce ați mâncat astfel de fructe dulci, periuța de dinți trebuie folosită cu promptitudine și curățați placa de pe dinți.

Înapoi la portocale: ce zici de sucul de portocale la micul dejun? Conform acestei logici, nu este o idee bună, deoarece acidul atacă dintele - dar ar trebui să vă spălați dinții după micul dejun. Dentistul Zimmer are următoarea soluție: Bea în înghițituri mari în loc să bei din nou și din nou. Aceasta înseamnă că mai puțin suc de portocale se va lipi de dinți.

- Mai bine să nu aveți nimic lipicios: ce bețe nu pot fi spălate atât de repede și asta devine o problemă pe dinți. Alimentele pot fi dăunătoare mai mult timp.

Cipsuri, de exemplu: „Sunt foarte lipicioase și vă puteți da seama când se blochează pe suprafețele de mestecat”, spune Zimmer. Dar sunt copioși - deci nici o problemă, nu? Nu ar trebui să vă lăsați păcălit de acest lucru: deoarece conțin adesea carbohidrați dăunători dinților.

- Vitaminele ajută: Conform inițiativei ProDente, fructele, legumele cu frunze verzi și legumele galbene conțin multă vitamină A, care la rândul ei este bună pentru mucoasa bucală. Printre altele, vitamina C susține puterea dinților, în timp ce vitamina D are un efect benefic asupra creșterii și întăririi dinților.