Supa de putere - o rețetă

Textul conține linkuri afiliate *

În medicina tradițională chineză (TCM), nutriția joacă un rol major. Tânăra familie, care are voie să-și revină după naștere, este îngrijită și gătită de rude. O femeie care așteaptă este gătită o supă specială de putere, care ar trebui să o ajute să-și recapete puterile. Legumele și ierburile de sezon sunt folosite ca ingrediente.

Teorie

Până acum, bine. Bunica mea mi-a mai raportat că o supă de pui întăritoare a fost întotdeauna gătită pentru o femeie proaspătă care tocmai aștepta. Particularitatea supei chinezești de putere constă în cea mai mare perioadă de timp de neînțeles de gătit pentru noi. Această supă se gătește cel puțin patru ore și uneori câteva zile. Componentele solide sunt apoi îndepărtate - acum au dat QI-ul lor (citiți „Tschie”: energia vieții, mirosul, puterea, gustul, ființa, esența) în supă. Bulionul rămas, după ce grăsimea a fost degresată, se distribuie peste zile și se bea în porții mici.

Pregătirea nașterii pentru a merge?

Cartea mea „Secretul unei nașteri frumoase” te însoțește pe drumul către nașterea visului tău personal.

4 L apă clocotită
1 lingura cimbru
1 bucată de țelină
10 curmale roșii
1 rădăcină de lotus proaspătă sau 10 bucăți de rădăcină de lotus uscate
4 cartofi
2-3 morcovi (sunt foarte utili pentru detoxifierea toxinelor sarcinii, mai ales în cazul proceselor de sarcină stresante și „copiii galbeni”)
1 rădăcină de angelică chineză mică (Angelika sinensis) - Dacă femeia tinde să sângereze puternic sau fluxul săptămânal este puternic: omiteți mai bine!
sau 1 lingură rădăcină de angelică occidentală (Rad. Angelica)
1 linguriță lovage
1-2 căței de usturoi
1 vârf de piper
1 bucată de ghimbir proaspăt, curățat (aproximativ 1-1,5 cm lungime)
1/2 ceasca de fasole neagra care a fost in prealabil imbibata peste noapte si apoi spalata bine
1-2 coapse de pui cu puțină grăsime și, de preferință, organice
Pentru vegetarieni, în locul cărnii pot fi folosite ingrediente vegetale precum prazul, morcovul și ceapa.

Așa se face

Ingredientele sunt așezate calm în apa clocotită în ordinea notată. După fiecare ingredient, aștepți până când apa fierbe din nou. Această secvență corespunde ciclului celor cinci faze ale schimbării: lemn, foc, pământ, metal și apă. Abia atunci se pune capacul.
Vă rugăm să scoateți complet capacul pentru a se răci, altfel condensul va „slăbi” din nou supa.

Ingredientele neobișnuite pot fi cumpărate în supermarketul asiatic bine aprovizionat sau în farmacie.
Supa întărește Yin (bazin feminin, stocare de energie, stomac și corpul inferior) și Xue (sânge, lapte) al femeii care așteaptă. Dacă doriți să aflați mai multe despre aceasta, vă recomand cartea „Supe puternice în conformitate cu medicina chineză (TCM)”

Sugestia mea personală pentru preparat este: В O persoană apropiată începe să fiarbă supa de îndată ce începe travaliul. Așadar, supa este îmbogățită cu energie - în conformitate cu perspectiva chineză, „QIв – –В, atâta timp cât vă aflați în starea de naștere consumatoare de energie. Odată ce copilul se naște, vă puteți întări cu această supă de putere.