Supe și tocănițe rusești

Borscht

Borșul este de fapt o tocană ucraineană. Adesea, totuși, borșul este mai asociat cu bucătăria rusă și este cunoscut sub numele de supă roșie rusească. Nu este de mirare - borșul a fost unul dintre cele mai populare feluri de mâncare naționale din Rusia de secole. Rețetă ilustrată pas cu pas.

Supă de fasole cu nuci

Supa de fasole rusească cu nuci este răcorirea potrivită iarna. Această supă de fasole are un gust bun și este bogată în proteine.

Supa de mazare

Supa de mazăre este foarte populară în Rusia. Conform rețetei rusești, supa de mazăre este gătită cu carne afumată și are un gust intens picant.

Ucha - două rețete ale preparatului de pește rusesc

Există numeroase preparate din pește în bucătăria rusă. Pe de o parte, acest lucru se datorează apelor bogate în pești din Rusia și, pe de altă parte, perioadelor lungi și stricte de post ale Bisericii Ortodoxe. În unele dintre cele aproape 200 de zile de post pe an, carnea și peștele nu pot fi consumate numai sub formă gătită. De aceea, în bucătăria rusă au apărut de-a lungul timpului multe feluri de mâncare delicioase făcute din pește fiert.

Rassolnik

Rassolnik este o supă sărată și acră. Încă din Evul Mediu, saramura de castraveți murați a fost folosită ca bază pentru prepararea vaselor în Rusia.

Shchi

Shchi este unul dintre preparatele tipice ale bucătăriei rusești. Supa de varză poate fi preparată în diferite moduri. Există, în principal, trei rețete shchi: cu varză proaspătă, cu varză sau vegetariană.

Soljanka

Solyanka - o tocană puternică, picantă - este unul dintre cele mai populare feluri de mâncare din bucătăria rusă. Există multe rețete Soljanka cu carne, cârnați, pește sau ciuperci. Cu toate acestea, o componentă importantă a solyanka rusă sunt castraveții murați sau ciupercile de sare. Pentru că Solyanka înseamnă „sărat” în rusă.

Bors de fasole

Această variantă de borș diferă de borșul tradițional prin faptul că este preparată în întregime fără carne. Rețetă simplă cu instrucțiuni de gătit pas cu pas, cu o mulțime de imagini și VIDEO.

Borș de vară

Borșul de vară este o rețetă excelentă pentru bucătăria rece. Adăugarea de fructe uscate și castraveți conferă borșului un gust interesant. Versiunea ușoară de vară a borsului este o răcoritoare binevenită în zilele toride.

Okroshka

Okroshka (rusă: окрошка) - o supă rece cu cvas și legume - este un umplutură perfectă și un calmant al setei în zilele toride. Și în Rusia vă puteți bucura de bucătăria rece vara. Okroshka este o mare schimbare față de salată.

consecințe

Rețete rusești PDF

Cartea PDF „Gătirea rusă cu Russlandjournal.de” conține 80 de rețete rusești, multe cu instrucțiuni ilustrate pas cu pas și informații interesante. Practic pentru imprimare sau ca carte electronică pentru deplasare. 165 pagini (A4).

Rețete populare rusești

Abonați-vă la buletinul informativ acum și descărcați alfabetul rusesc, inclusiv scrisul de mână și aspectul tastaturii în format PDF GRATUIT.

Videoclipuri

Tavanul îmi cade pe cap în rusă

Care este cel mai bun mod de a învăța limba rusă?

Prezentarea cursului online

Un curs de rusă gratuit pentru începători și oricine dorește să-și îmbunătățească sau să-și perfecționeze abilitățile de limbă rusă.

Sprijiniți RusslandJournal.de

Doriți să ne sprijiniți? Aveți următoarele opțiuni:

Bucurați-vă de RusslandJournal.de fără anunțuri cu abonamentul RusslandJournal.de
Cumpărați un produs de la RusslandJournal.de (magazin, aplicații: iOS, Android, magazin Merch)

Comandați ceva de la partenerii noștri:

Solicitați viză (de la 90 €) sau invitație (de la 20 €) pentru Rusia
Obțineți asigurări de sănătate pentru Rusia
Trimite flori în Rusia
Rezervați un tur, hotel sau zbor
Sau faceți clic pe sigla Amazon pentru a comanda ceva prin linkul nostru de afiliere. Fără costuri pentru dvs. și primim un mic comision.

Desigur, ne bucurăm și de fiecare donație, oricât de mică ar fi.