Super-alimente: delicioase și sănătoase. Exotic și regional.

Odată cu importanța crescândă a alimentației sănătoase, superfoodurile câștigă, de asemenea, popularitate. Fructele exotice de departe, cum ar fi kiwi, afine și alte companii nu mai sunt o specialitate în această țară. Ingrediente la modă, cum ar fi semințe de chia, matcha și fructe de padure acai, sunt de asemenea disponibile aproape peste tot. Multe superalimente sunt importate din străinătate și multe dintre ele le putem găsi practic la ușa noastră. Vă arătăm cele mai populare superalimente din întreaga lume și alternativele lor locale.

Hype despre superaliment

Superalimentele sunt considerate extrem de sănătoase și sățioase. Se spune, de asemenea, că ajută la construirea mușchilor, prevenirea bolilor și îmbunătățirea tenului. Așadar, nu este deloc surprinzător faptul că cererea de semințe de chia, fructe de goji și co este în creștere, în special în rândul consumatorilor atenți la nutriție și al sportivilor. Făina verde de banane, în special, se bucură în prezent de un nivel ridicat la scară de popularitate. Poate fi schimbat 1: 1 contra tipurilor convenționale de făină și este, de asemenea, fără gluten și impresionează prin conținutul ridicat de potasiu și fibre. Făina cu gust de nuci poate fi folosită atât pentru preparatele dulci, cât și pentru cele sărate.

Gustări cu superalimente exotice

Aproape un clasic când vine vorba de superalimente: vasul pentru alimente. Aici superalimente exotice din întreaga lume se reunesc într-un singur castron. Castronul açai este deosebit de popular vara. O mousse făcută din fructe de fructe açai, banane și tot ceea ce simțiți este acoperită cu kiwi, fructe de padure goji & Co. și face o masă delicioasă și sănătoasă. Variante ca acestea sunt de asemenea excelente pentru o dietă pe bază de plante. Când vine vorba de cel mai popular superaliment, avocado câștigă de departe. Fie în pene pe pâine, piure ca guacamole sau cubulețe într-o salată - avocado are un gust bun cu tot felul de feluri de mâncare și promite multe avantaje. Dar fiecare maxim este urmat de un minim: fructul popular este în prezent criticat în această țară.

Superalimente exotice sub foc

Avocado: superfruitul conține numeroși nutrienți valoroși pentru corpul nostru și, în același timp, variațiile sale versatile sunt foarte populare nu numai printre vegani. Dar vremurile în care am sprijinit micii fermieri din Mexic cu achiziționarea unui avocado s-au încheiat. Corporații uriașe se află acum în spatele superfruitului, tăind plante pentru a face loc plantațiilor de avocado. Acestea necesită de aproximativ trei ori cantitatea de apă - apă care este în cantitate redusă în zonele de creștere a avocado. Acesta nu este singurul motiv pentru care organizațiile de mediu critică superfruitul. Masele fructelor sensibile trebuie să fie transportate în mod regulat la noi în containere frigorifice de pe navele containere. Pentru a acționa ecologic, fructele locale oferă, de asemenea, numeroși nutrienți.

Superalimentele domestice ca alternativă

Pentru a crea o gustare delicioasă și sănătoasă, nu trebuie să ajungeți la produse din țări îndepărtate. Fructele și legumele noastre locale au potențialul pentru multe creații delicioase:

Fie pentru boluri, piureuri sau în muesli - fructele noastre locale au gata numeroase superalimente dulci care pot ține întotdeauna pasul cu superalimentele exotice. Afinele sunt un excelent înlocuitor pentru popularul boabe açai. Alternative la fructele de goji sunt, de exemplu, castanele, soiurile locale de boabe și cătina. Alte tipuri de fructe care au un conținut nutritiv similar:

Cireșe în loc de moringa
Afine în loc de fructe de padure aronia
Mere și pere în loc de Schisandra
Lupin în loc de papaya

legume

Super alimentele nu ar trebui să lipsească dintr-o gustare sănătoasă - produsele regionale au la fel de mulți nutrienți ca și cei exotici. Ingredientele păpădiei pot ține pasul cu produsul trend Matcha. Păpădia convinge cu posibilitățile sale de aplicare versatile: frunzele tinere sunt potrivite pentru salată, rădăcinile pentru producerea de cafea și florile pentru jeleu dulce ca tartă. De exemplu, broccoli și ghimbirul și iarba de grâu și grâu prezintă, de asemenea, substanțe nutritive similare.

Nuci, semințe și boabe

Semințele de in, nucile și ovăzul sunt doar câteva dintre superalimentele pe care le obținem în această țară și care adaugă nutrienți valoroși dietei noastre. Ovăzul și meiul sunt înlocuitori excelenți pentru quinoa și fac o masă completă cu legume locale. Nutrienții valoroși din avocado criticat se găsesc și în nuci. Semințele populare de chia, care sunt adesea folosite în smoothie-uri sau boluri, pot fi înlocuite cu semințe de in.

De asemenea poti fi interesat de: