Superstar dovleac

Hokkaido, dovlecei și altele asemenea nu sunt doar delicioase, ci și pline de ingrediente valoroase. De aceea: nu doar sculptați-l, ci și mâncați-l.

Dovlecii au o mulțime de beneficii pentru sănătate. Dacă sunt consumate în mod regulat, acestea au un efect pozitiv asupra tensiunii arteriale și ameliorează problemele vezicii urinare și ale rinichilor (de exemplu, infecții ale tractului urinar). Sa demonstrat că uleiul din semințe de dovleac scade colesterolul. În ciuda consistenței adesea făinoase, dovleacul conține aproape carbohidrați și foarte puține calorii și, prin urmare, este potrivit și pentru oricine dorește să slăbească. Supa de dovleac, risotto și co alimentează organismul cu antioxidanți, vitaminele A, C și E, potasiu, calciu și zinc.

Ce este în interiorul dovleacului?

Oricine a subestimat dovleacul până acum va experimenta „miracolul său portocaliu”, deoarece cel mai mare reprezentant al fructelor de pădure poate veni cu o listă lungă de ingrediente sănătoase:

Antioxidanți: Antioxidanții protejează împotriva cancerului

Vitamina C, A și E: responsabil pentru protecția celulelor, bun pentru metabolismul ochilor, pielii și lipidelor

Vitamina B6: important în formarea sângelui

Potasiu: important pentru mușchi

Calciu: este nevoie de oase, mușchi și nervi

Zinc: întărește părul, pielea și unghiile și asigură o bună apărare imună

Beta caroten: receptorul radical protejează împotriva influențelor negative asupra mediului și conferă dovleacului culoarea sa portocalie strălucitoare

„Superaliment” cu conținut scăzut de calorii

Rețetele cu dovleac sunt bune pentru a slăbi: În funcție de soi, „superalimentul” are doar 23 până la 27 de calorii la 100 g. Gustos și plin sunt de ex. Pene de dovleac la grătar la cuptor în combinație cu o rachetă proaspătă și salată de andive sau o supă cremă de dovleac foarte clasică presărată cu o mulțime de cress. Acest lucru se încălzește din interior și întărește sistemul imunitar în sezonul mai rece.

Dovleacul este, de asemenea, o alternativă ideală la cartofi pentru prietenii cu conținut scăzut de carbohidrați. Pulpa are o consistență bogată și făinoasă și satisface unele pofte de „ceva îngrijit”.

Uleiul din semințe de dovleac scade nivelul colesterolului

Cel mai mic dintre dovleac este cea mai mare stea de sănătate: sămânța de dovleac. Uleiul presat din acesta conține o mulțime de acizi grași saturați, fitosterolii ajută vezica și prostata și scad nivelul colesterolului. Semințele de dovleac conțin, de asemenea, mult fier (12,5 mg la 100 g) și, prin urmare, ar trebui să fie ciugulite de vegetarieni și vegani, în special.

Mai bine să cumpărați felii de dovleac

Feliile de dovleac pot fi mai bine porționate pentru diverse feluri de mâncare. Cel mai bine este să înfășurați dovleacul brut rămas în folie alimentară, să îl răciți și să-l folosiți într-o săptămână.

Dacă aveți nevoie de un dovleac întreg, ar trebui să bateți legumele atunci când cumpărați. Dacă tonul sună gol, atunci dovleacul este perfect. Dacă tulpina de pe dovleac începe să se usuce ușor, atunci a fost recoltată recent. Cu coaja exterioară intactă, dovleacul poate fi păstrat într-un loc răcoros și uscat timp de 1-6 luni.

PROPRIETAR/EDITOR MEDIA

RMA GESUNDHEIT GmbH

Sediul social/adresa comercială: Ghegastraße 3/TOP 3.2, 1030 Viena

A LUA LEGATURA

Contactați echipa de redacție la gesundheit.at
Direct prin adresa Redaktion (at) heil.at

Pentru întrebări despre cooperarea mass-media
vă rugăm să contactați vânzările (la) heil.at

GESUND.AT pe Facebook

Informații despre cookie-uri pe acest site web

Utilizăm cookie-uri pentru a furniza health.at, pentru funcții ușor de utilizat și funcții de social media, pentru a analiza traficul, a sugera conținut relevant și, împreună cu partenerii noștri publicitari, pentru a afișa reclame adaptate la comportamentul de navigare. Aici puteți accepta sau respinge toate cookie-urile care necesită consimțământ:

sau vedeți mai multe informații în politica noastră privind cookie-urile. Vă puteți retrage consimțământul în orice moment. Puteți găsi informații despre opțiunile de selecție și control și despre exercitarea dreptului de retragere sau de obiecție în informațiile noastre de protecție a datelor.