Suplimente alimentare: cât de utile sunt?

Suplimentele alimentare sunt foarte populare de ani de zile și au fost criticate la fel de mult. Cu toate acestea, piața suplimentelor alimentare este în plină expansiune. O treime bună din toți oamenii din Germania iau suplimente nutritive în mod regulat sau ocazional. Sănătatea este mai mult ca oricând una dintre cele mai importante probleme ale zilelor noastre. Investigăm întrebările despre ce sunt suplimentele nutritive și în ce măsură pot fi utilizate în mod sensibil.

Suplimente alimentare: rău sau beneficiu?

Peste jumătate din populația noastră consideră că suplimentele alimentare sunt bune pentru sănătate. Peste o treime consideră că suplimentele alimentare sunt dăunătoare. Cine are dreptate? Este chiar posibil să dai un răspuns general? Pentru a putea oferi un răspuns diferențiat, este util să clarificați în prealabil ce sunt suplimentele alimentare și ce este inclus în mod obișnuit.

Ce sunt suplimentele alimentare?

Suplimentele alimentare, după cum sugerează și numele, sunt destinate suplimentării dietei normale. Conțin substanțe nutritive, de ex. B. vitamine, minerale, oligoelemente, omega-3 (acizi grași), antioxidanți, adesea într-o formă concentrată, comprimată și adesea în doze mari. Sunt disponibile sub formă de tablete, tablete efervescente, pastile, capsule, pulberi sau tablete acoperite. Suplimentele alimentare sunt adesea produse sintetic, dar pot conține și substanțe naturale din plante, cum ar fi B. conțin usturoi sau ulei de pește.

Un supliment alimentar trebuie să fie etichetat ca atare. Eticheta trebuie să prezinte următoarele informații:

cantitatea și doza de ingrediente,
că nu trebuie depășit consumul zilnic,
că nu pot înlocui o dietă echilibrată,
că nu trebuie ținute la îndemâna copiilor.

În acest articol, facem distincția între suplimentele alimentare și suplimentele alimentare naturale. Superalimentele pot fi alocate suplimentelor alimentare naturale. Nu sunt fabricate sintetic, dar rămân în mare măsură naturale, fără vitamine sau minerale suplimentare, chiar dacă sunt deseori disponibile sub formă uscată, sub formă de pulbere, datorită duratei lor de valabilitate. Acestea sunt în mare parte solicitate datorită combinației lor ieftine și dense de ingrediente. Domeniile de aplicare sunt similare cu cele ale suplimentelor alimentare produse sintetic. Completarea dietei convenționale promite beneficii mai mari pentru sănătate.

Următoarele se referă la suplimentele alimentare care sunt sintetice sau concentrate. Vom reveni la superalimente, suplimentele alimentare naturale, mai târziu.

Supliment alimentar: medicamente sau alimente?

Conform legii noastre, suplimentele alimentare sunt produse alimentare, nu farmaceutice. Substanțele farmacologic active din medicamente sunt utilizate pentru vindecarea sau ameliorarea afecțiunilor și bolilor. Suplimentele alimentare nu trebuie să aibă efecte farmacologice. Corpul trebuie alimentat numai cu substanțe nutritive.

Linia trasată între produsele farmaceutice și suplimentele alimentare (ca alimente) este pur legală. Deoarece anumite ingrediente active sau substanțe nutritive pot fi găsite în medicamente, precum și în suplimentele alimentare. În plus, există plângeri fizice care nu sunt tratate cu medicamente, ci cu suplimente alimentare, deoarece acestea din urmă conțin adesea ingrediente într-o concentrație ridicată produsă artificial. De aceea, se vorbește aici despre o zonă de graniță între produse farmaceutice și produse alimentare, în care se află suplimentele alimentare.

Datorită limitelor legale, regulile diferite se aplică produselor farmaceutice decât suplimentelor alimentare, deoarece acestea din urmă sunt atribuite alimentelor. Spre deosebire de medicamente, suplimentele alimentare nu trebuie să treacă prin teste riguroase și procese de asigurare a calității înainte de a intra pe piață. Responsabilitatea pentru siguranța suplimentelor alimentare revine exclusiv producătorilor și distribuitorilor. Un supliment alimentar trebuie raportat BVL (Oficiul Federal pentru Protecția Consumatorilor), dar acestea verifică numai care dintre substanțele (aprobate) sunt indicate pe etichetă. Puteți, dar nu trebuie, să efectuați controale aleatorii. Deci, nu poate fi vorba de asigurarea calității.

În consecință, suplimentele alimentare nu pot fi achiziționate numai în farmacii, ci și în supermarketuri, farmacii și diverse magazine online. Medicamentele, pe de altă parte, sunt disponibile numai în farmacii.

Publicitate de suplimente nutritive

Piața suplimentelor alimentare este în plină expansiune de ani de zile. Publicitatea promite multe beneficii pentru sănătate pe care ar trebui să le aducă un medicament. Întrucât suplimentele alimentare sunt un aliment, acestea nu trebuie promovate cu eliminarea, ameliorarea sau prevenirea bolilor.

Metodele de publicitate s-au adaptat foarte bine la aceste reguli. Sunt permise declarații generale, cum ar fi B. „Pentru a susține o funcție articulară sănătoasă”, „Întărirea forțelor de apărare sau imune” etc. Astfel de afirmații nu trebuie să fie dovedite. Prin urmare, nu spun nimic despre un beneficiu real pentru sănătate.

Oricine comandă un preparat pe Internet, în special dintr-o altă țară, nu poate fi niciodată sigur că conține exact ingredientele pe care le promite eticheta. În unele cazuri, reglementări diferite se aplică în alte țări și, în unele cazuri, verificările sunt efectuate numai rar, dacă este deloc.

Sunt suplimentele alimentare utile pentru sănătatea noastră?

Oriunde puteți citi că suplimentele alimentare sunt complet inutile dacă aveți o dietă echilibrată și variată. Aceasta este, de asemenea, ceea ce spune DGE (German Nutrition Society). O persoană sănătoasă în mod normal nu are nevoie de preparate suplimentare, nici măcar pentru prevenire, deoarece gama de fructe și legume proaspete, de exemplu, este extrem de bună în Germania pe tot parcursul anului.

Interesant este faptul că persoanele care consumă în mod regulat suplimente nutritive sunt cele care acordă atenție unei diete echilibrate și sănătoase. Drept urmare, medicii găsesc din ce în ce mai multe hipervitaminoze, i. H. o supradoză de vitamine. Acest lucru este posibil numai prin administrarea de suplimente alimentare cu doze mari, deoarece o supradoză de vitamine este practic imposibilă în alimentele convenționale.

Cu toate acestea, apare întrebarea, pentru cine sunt utile suplimentele alimentare. Pentru că există întotdeauna condiții de viață care îngreunează o dietă echilibrată. Persoanele în vârstă se vor întreba, de asemenea, dacă luarea suplimentelor alimentare suplimentare le-ar putea ajuta să capteze una sau alta limitare fizică.

Singura problemă este că corpul nostru este un sistem foarte complex. O dietă sănătoasă conține substanțe nutritive în alimentele convenționale și ceea ce este extrem de important: într-o combinație și cantitate care poate fi folosită de corpul uman. Se estimează că alimentele noastre conțin 10.000 de substanțe nutritive diferite care se influențează reciproc și au un efect benefic asupra sănătății noastre. Cele mai multe dintre ele sunt necunoscute, de asemenea, în interacțiunea lor între ele.

Luarea unui supliment alimentar artificial, chiar dacă unele ingrediente au fost extrase din alimente naturale, nu poate completa o dietă dezechilibrată sau contracara o limitare fizică. Trebuie luați în considerare prea mulți factori pe care un consumator neinstruit și necritic nu îi poate înțelege.

Prin urmare, este recomandabil să consultați un medic dacă, de exemplu, aveți B. se simte obosit și slab sau suspectează din cauza altor plângeri că ar putea fi o malnutriție sau o malnutriție. Faceți un test de sânge - cauzele sunt prea complexe și multifacetale dacă vă simțiți rău. Experimentarea pe cont propriu crește riscul de a face și mai mult rău. Interacțiunile pot fi, de asemenea, deosebit de dramatice dacă, de exemplu, tu B. Luarea de medicamente.

De asemenea, nu este recomandabil să luați suplimente de vitamine pentru prevenire. Contrar credinței multor persoane, administrarea preventivă a vitaminei C nu protejează împotriva răcelii. Mănâncă regulat fructe și legume. Conține suficientă vitamină C și alte vitamine importante.

Efectele nocive ale suplimentelor alimentare

Acum se știu multe despre efectele nocive ale suplimentelor alimentare. Ele apar atunci când experimentați singuri suplimente alimentare pentru o perioadă lungă de timp. Majoritatea oamenilor le primesc „simțind” sau cred promisiunile de pe ambalaj și publicitate. În zilele noastre este ușor să fii sigur înainte de a recurge la orice mijloace. O călătorie la medicul care poate organiza un test de sânge aduce certitudine și sfaturi promițătoare.

Suplimentele care conțin vitamina A (beta-caroten) și vitamina E pot deteriora ficatul dacă sunt luate pe o perioadă lungă de timp. Un studiu clinic arată că un aport zilnic de 20 de miligrame de beta-caroten a crescut riscul de cancer pulmonar la fumători și a crescut rata mortalității acestora. Acest exemplu arată clar că condițiile individuale de viață joacă, de asemenea, un rol foarte important atunci când sunt consumate suplimente alimentare.

Prea mult fier face ca organismul să fie mai dificil de utilizat zinc și poate promova infecții și arterioscleroză. De asemenea, pot apărea efecte secundare, cum ar fi diaree, greață și pierderea poftei de mâncare.

Un alt studiu a constatat că femeile care au luat suplimente multivitaminice în mod regulat timp de douăzeci de ani au fost mai predispuse să moară de cancer sau boli de inimă decât grupul de comparație. Bărbații au fost cu 17% mai predispuși să dezvolte cancer de prostată.

O cantitate prea mare de vitamina D poate duce la dureri de cap, greață și pierderea poftei de mâncare - în cazuri extreme chiar la calcificarea rinichilor și pietre la rinichi. Prea mult magneziu duce la diaree și vărsături în caz de supradozaj.

Preparatele care conțin vitamine B pot fi, de asemenea, problematice. Riscul de a dezvolta cancer pulmonar pentru fumătorii de sex masculin crește semnificativ.

Oricine folosește mai multe suplimente alimentare în combinație trebuie să se aștepte la interacțiuni nedorite. Multe preparate conțin vitamine și minerale într-o doză prea mare și/sau o combinație nefavorabilă.

Utilizarea responsabilă a suplimentelor alimentare

Dacă vă gândiți să luați suplimente alimentare, ar trebui să vă puneți următoarele întrebări în avans:

De ce vreau să iau un anumit preparat? Cel mai bine este să scrieți răspunsul. Poate de ex. De exemplu, ați putea crede că aveți o nevoie mai mare de substanțe nutritive dacă sunteți gravidă sau vegană, practicați sporturi competitive, aveți o boală cronică sau vă temeți de malnutriție sau malnutriție.

Ce efecte (psihologice sau fizice) observ asupra mea? Notați efectele pe care le observați, de ex. B. oboseală, păr subțiat, dureri articulare, piele pătată etc. Gândiți-vă când a fost cazul - adică aproximativ intervalul de timp.

Ce opțiuni am încercat deja pentru a-mi îmbunătăți starea de sănătate? (sau pentru a atenua efectele nedorite observabile)? Aceasta include nu doar o dietă echilibrată, ci și suficient exercițiu, activități de ameliorare a stresului (destule pauze, exerciții de relaxare ...), o conviețuire umană satisfăcătoare etc.

Cum am venit cu ideea suplimentelor alimentare? A fost publicitatea, un sfat din partea prietenilor care fac același lucru, o investigație științifică?

Sunt alergic la anumiți nutrienți? Aceasta este o întrebare importantă pentru a clarifica în avans dacă un preparat este chiar o opțiune.

Dacă răspundeți la aceste întrebări, veți fi câștigat mult. Pentru că dacă descoperiți că știți prea puțin, indiferent de întrebare, puteți obține informații specifice, fie de la un nutriționist, farmacist, medic sau altă sursă de încredere.

Superalimentele ca distincție cu suplimentele alimentare

Mai sus, superalimentele au fost atribuite suplimentelor alimentare naturale. Cu toate acestea, clasificarea în suplimente alimentare naturale și sintetice nu este comună în utilizarea noastră și nu are nicio relevanță în știință. Dintr-o perspectivă legală, superalimentele sunt la fel de mult un aliment ca suplimentele alimentare și trebuie să aibă informațiile corespunzătoare pe etichetă, așa cum este descris mai sus, de ex. B. doza zilnică recomandată.

Văd marele avantaj al superalimentelor în faptul că nu sunt produse sintetic și că nu au fost extrase ingrediente naturale. Superalimentele conțin toate ingredientele unei plante care apar în natură în același mod. Acest lucru ne asigură că ne putem bucura de toate interacțiunile importante dintre ingredientele naturale ale unei plante, inclusiv cele care nu au fost încă cercetate. Supradozajul este foarte puțin probabil dacă se respectă doza zilnică recomandată. Acest lucru se aplică tuturor superalimentelor prezentate aici: fructe de acai, fructe de goji, semințe de chia și moringa.

Este logic să distingem suplimentele alimentare care sunt produse artificial din superalimente, chiar dacă au fost utilizate ingrediente naturale, din motivele menționate mai sus.

Au un lucru în comun: superalimentele sunt, de asemenea, populare ca supliment la nutriția convențională. Ar trebui să decideți dacă acest lucru are sens sau nu atunci când v-ați informat suficient despre diferitele superalimente.

Concluzie: Superalimentele ca supliment alimentar util

După cum am văzut, zicala: „Vitaminele sunt întotdeauna sănătoase” nu este durabilă, mai ales în contextul suplimentelor alimentare foarte concentrate, produse artificial. Cu toate acestea, pot exista situații în care suplimentele alimentare sunt utile. Dar acest lucru ar trebui clarificat cu specialiști de renume înainte de a recurge la un anumit remediu.

Am avut experiențe foarte bune cu superalimentele atunci când sunt naturale (fără aditivi), sunt de bună calitate și au fost procesate doar într-un mod trasabil (de exemplu, uscate ușor, din motive de valabilitate). Dezavantajele suplimentelor alimentare nu se aplică superalimentelor.

Cu toate acestea, există și multe promisiuni publicitare care nu sunt adevărate. Furnizorii dubioși care aduc pe piață bunuri inferioare suspectează o afacere bună cu sănătatea.

Prin urmare, obligația de informare pentru consumator se aplică și aici înainte de a-și completa dieta cu un superaliment. Această pagină vrea să-și aducă contribuția.