Suplimente alimentare Fructe și legume în loc de capsule

Aportul de vitamina C întărește sistemul imunitar? Și vitamina A previne demența? Pentru cine sunt foarte bune pastilele de vitamine și pudra minerală și de ce pot dăuna.

alimentare

Stuttgart - Tableta mică face multe: în vânturi înghețate, te protejează de răceală ca un scut termic. Semnele unei infecții asemănătoare gripei, cum ar fi durerea în gât sau frisoanele, sunt pur și simplu înghițite. Zincul comprimat face posibil acest lucru. Cel puțin asta promite publicitatea. Și germanii sunt prea fericiți să creadă: aproximativ unul din trei germani folosește suplimente alimentare care ar trebui să le ofere vitamine și minerale - pentru a-și întări sistemul imunitar sau pentru a îndepărta bolile de vârstă, cum ar fi osteoartrita, uitarea sau mai rău, cum ar fi atacurile de cord sau chiar cancerul.

Cu toate acestea, dacă întrebați experți, o mare parte din acestea este o prostie. Studiile actuale arată că acidul folic nici nu protejează împotriva atacurilor de cord, nici vitaminele B nu protejează împotriva demenței. Și nici efectul sperat al vitaminei C împotriva virușilor reci nu a fost dovedit științific. Numai zincul poate scurta oarecum durata unei infecții. Cel puțin acesta a fost rezultatul unui studiu realizat de Cochrane Collaboration - o rețea internațională de medici și oameni de știință care creează recenzii pentru evaluarea terapiilor. Dar apoi zincul trebuie luat în primele 24 de ore de la apariția primelor simptome de răceală.

Femeile însărcinate au adesea nevoie de iod sau acid folic

În cele din urmă, spune expertul în nutriție Christiane Manthey, și asta nu este necesar. Pe de o parte, suplimentele alimentare nu sunt medicamente, ci aparțin grupului de alimente. Și: „Marea majoritate a populației sănătoase este alimentată în mod adecvat cu vitamine și minerale”, spune Manthey de la centrul pentru consumatori din Baden-Württemberg. Practic, suplimentele alimentare sunt destinate persoanelor care au o nevoie specială de vitamine și minerale din cauza sarcinii, a bolilor sau a unui anumit stil de viață și nu le pot satisface cu ajutorul unei diete echilibrate. Femeile însărcinate au adesea nevoie de iod sau acid folic, în timp ce persoanele în vârstă și veganii au adesea un deficit de vitamina B12. În plus, Institutul Federal pentru Evaluarea Riscurilor subliniază că o deficiență relevantă a vitaminei D poate fi determinată în Germania. Dar chiar și atunci, spune Manthey, suplimentul alimentar la alegere ar trebui discutat în prealabil cu medicul de familie.

Acest lucru are sens, doar pentru că remediile pot face mai mult rău decât bine. De exemplu, fumătorii nu ar trebui să ia și beta-caroten - un precursor al vitaminei A. Studiile au arătat că acest lucru crește riscul de cancer pulmonar. Și cu un aport suplimentar de vitamina E, riscul de a dezvolta cancer de prostată crește.

Multe preparate conțin prea mult ingredient activ

Avocatul consumatorilor, Christiane Manthey, avertizează, de asemenea: „Mult nu ajută prea mult, deoarece substanțele se pot inhiba reciproc absorbția dacă le luați dincolo de ceea ce aveți nevoie.” Ceea ce se poate întâmpla rapid, apropo: Potrivit centrelor de consiliere a consumatorilor, 27 din 42 sunt suplimente de magneziu. doza maximă a depășit de multe ori. Prin urmare, nu poate fi exclusă deteriorarea sănătății, cum ar fi problemele gastro-intestinale.

Prin urmare, este de obicei mai bine să luați substanțele de care organismul are nevoie din alimente naturale, spun experții în nutriție. Gama de fructe și legume care conțin substanțe nutritive și substanțe vitale este mai mare ca niciodată astăzi, spune Christiane Manthey: „Avem o gamă mult mai mare decât acum 20 de ani. În plus, densitatea nutrienților nu a scăzut. ”Când aveți îndoieli, a ajunge la o portocală are mai mult sens decât la un supliment de vitamina C, deoarece necesarul zilnic este deja acoperit cu un singur fruct. În galeria noastră de imagini puteți afla ce alimente conțin vitamine și minerale.