Cuiburi de cartofi dulci și dovlecei cu ou prăjit | Mic dejun cu conținut scăzut de carbohidrați

Vă prezint: noul meu mic dejun preferat pentru dietă. Testat ieri și m-am îndrăgostit imediat (deja mâncat de 3 ori de ieri) - cuiburi de cartofi dulci și dovlecei cu ou 🙂

A face paste din legume nu mai este nimic nou. Probabil că mi-am cumpărat primul tăietor julienne acum 2-3 ani. Dar cumva nu a funcționat niciodată atât de bine și au rămas întotdeauna atâtea legume, pe care le-ai putea arunca mai mult sau mai puțin ... apoi am pierdut distracția, deși este de fapt un lucru grozav.

Așa că acum am cumpărat încă una, mă întorc la dietă și, prin urmare, am nevoie de variații și alternative. Apoi, am răsfoit ceva pe Pinterest (în propriul meu tablou de cartofi dulci, hihi) și am găsit o idee grozavă. Acum l-am adaptat puțin la planul meu de nutriție și voilá, a ieșit ceva foarte bun.

Vedeți videoclipul imediat

Încărcând videoclipul, acceptați politica de confidențialitate a YouTube.
Aflați mai multe

Dacă ți-a plăcut videoclipul și ai vrea să mă sprijini - atunci aștept cu nerăbdare un abonament pe Youtube 🙂

Cartoful dulce are în mod natural 20g carbohidrați la 100g. De aceea am făcut zoodle - adică tăiței de dovlecei - pentru a dezamorsa puțin totul;). Desigur, puteți omite în totalitate cartoful dulce, puteți încerca și rețeta cu morcovi sau sfeclă roșie proaspătă, de exemplu - au mai puțin de 10g carbohidrați la 100g 🙂 .

Așa vă pregătiți micul dejun vegetarian

Cuiburi de cartofi dulci cu ou prăjit

100 g cartof dulce
100 g zuccini
2 oua
50 g de roșii cocktail
30 g avocado
coriandru proaspăt, puțin ulei, sare, piper, usturoi, boia, chili

Procesați cartoful dulce și dovleceii în zoodle.

Mai întâi prăjiți tăiței de cartofi dulci în tigaie și după aproximativ 3 minute adăugați dovleceii. Se prăjește până când tăiței sunt puțin moi.

Condimentați cu sare, piper, cayenne și ardei iute, apoi faceți mici goluri pentru ouă

Bateți ouăle și așteptați până când acestea sunt terminate (aprox. 7-10 minute)

În cele din urmă, adăugați scurt avocado și roșiile în tigaie

Corinander proaspăt deasupra - gata

320 calorii, 16g grăsimi, 26g carbohidrați, 17g proteine

Desigur, procesarea cartofului dulce în zoodle necesită un efort, dar merită - promit. Trebuie să fii puțin atent cu coriandrul, unii îi plac, alții îl urăsc.

Valorile nutriționale sunt cu adevărat minunate și se încadrează de fapt în orice plan nutrițional sau?

Dacă doriți să economisiți acum carbohidrați, am menționat deja alternative mai sus:). Chiar trebuie să încerci, mi-a plăcut foarte mult.

Întotdeauna am nevoie de un fel de baie cu el, de aceea am mâncat cu el un sos de salsa picant. Dar cred că și quarkul din plante funcționează excelent.