Roșii - ce fel pentru mine?

- fructe mici care cântăresc între 15 și 25 g

- deseori panicule lungi cu multe fructe

- mai ales o aromă dulce-fructată

- pentru gustări proaspete din tufiș sau pentru salate

Roșii îmbuteliate

- fructe alungite care cântăresc între 50 și 250 g

- aroma fructata cu mai putin putin mai mica dulceata

- uneori o consistență ușor făinoasă când este complet coaptă

- ideal pentru sosuri, ketchup și pentru gătit

Roșii de carne de vită

- fructe mari care cântăresc între 100 și uneori 800 g

- consistență cărnoasă

- rezistență bună la tăiere

- Ca topping pe pâine, pentru hamburgeri, pentru umplere și grătar

Salate de roșii

- rotunde până la fructe în formă de ou, cântărind între 30 și 150 g

- aroma fructata; raport diferit de dulceață: acid în funcție de soi

- Firm la exterior și suculent la interior

- pentru salate, dar și multe alte utilizări

- nu este necesară tăierea, toate lăstarii secundari pot rămâne pe plantă. Acest lucru îl face foarte ușor de îngrijit

- Cele mai multe fructe mici, 20-40 g greutate de fructe

- Versatil, în special pentru gustări sau pentru salate

- rase speciale care nu sunt rezistente la semințe și, prin urmare, cu greu pot fi propagate cu succes prin simpla îndepărtare a semințelor

- combina cele mai bune proprietăți ale ambelor soiuri părinte, uneori sunt mai rezistente la boli și cu randament mai ridicat. În producția industrială, soiurile F1 sunt cultivate aproape exclusiv.

- vine în orice formă de fructe, în funcție de soi

Veți primi plante de roșii tinere puternice din însămânțarea noastră de la mijlocul lunii aprilie până la începutul lunii iunie. Plantele sunt puternice, bine înrădăcinate și întărite.

Dacă primiți roșiile în aprilie, plantele dvs. vor avea nevoie de un punct foarte luminos chiar lângă fereastră. O grădină de iarnă sau o seră încălzită ar fi, de asemenea, ideale.

Temperatura optimă este de 14-18 ° C, dar, desigur, sunt tolerate și temperaturi ușor mai mici sau mai ridicate.

De îndată ce nu mai există niciun risc de îngheț nocturn (în seră de la jumătatea lunii aprilie, în aer liber de la începutul/mijlocul lunii mai), roșiile sunt plantate în pat sau în ghivece.

Locațiile adecvate sunt, de exemplu:

sub acoperișul acoperit în fața unui zid însorit al casei

pe un balcon însorit

într-o seră bine aerisită

  • sub un acoperiș din foi transparente de plastic sau similar.

    • shop

    Roșiile adoră căldura, așa că un loc protejat este ideal. Cu toate acestea, nu le place aerul „stagnant” unde se acumulează căldura. Singurul lucru important este că ei Stați protejat de ploaie, aceasta previne infecțiile fungice.

    Dar ferește-te:

    dacă plantele au fost proaspăt livrate sau dacă au fost anterior în spatele unei ferestre, vă rugăm să le așezați într-un loc umbros pentru câteva zile pentru a vă obișnui cu soarele (radiații UV!) sau a le umbri.

    Solul din zona de plantare trebuie slăbit/dezgropat adânc și cel mai bine este să-l îmbunătățim cu compost putrezit sau cu sol de roșii. Apoi amestecați un îngrășământ adecvat, de ex. îngrășământul nostru organic cu ardei iute și roșii în sol.

    Acum scoateți cu grijă planta din ghiveci și introduceți-o cu o lățime de o mână mai adâncă decât era înainte în ghiveci. Această măsură promovează stabilitatea plantei și apariția de noi rădăcini pe trunchi.

    Un suport suficient de lung, de ex. Așa-numitele bețișoare de tomate sau fire pentru legare, oferă plantei suficient sprijin pe măsură ce crește.

    Procedați în același mod atunci când plantați în ghivece sau căzi, dar folosiți numai sol și roșu bun de roșii.

    Se toarnă bine - gata!

    În cursul de creștere, majoritatea soiurilor necesită așa-numita "tăiere" (aproximativ 1x pe săptămână în sezonul principal de creștere). Lăstarii laterali care apar pe lăstarul principal direct la rădăcinile frunzelor sunt izbucniți când ating o lungime de aproximativ 5-8cm. Acest lucru previne creșterea exagerat de densă și stufoasă, care ar duce doar la o mulțime de frunze, dar nu la fructe foarte coapte. În plus, când plantele sunt epuizate, roșiile primesc mult mai mult soare, ceea ce are, desigur, un efect pozitiv asupra maturării și gustului. Cu aproape toate soiurile, totuși, puteți crește foarte bine 2 sau 3 lăstari puternici în loc de o singură lăstare principală, cu condiția să existe suficient spațiu disponibil în lățime. Deci, performanța de creștere este distribuită pe mai mulți lăstari.

    Excepție: roșii de tufiș, acestea nu trebuie deloc epuizate. Prin urmare, sunt foarte ușor de îngrijit. Când creșteți vara, vă rugăm să vă asigurați că umiditatea este uniformă, mai ales atunci când creșteți în ghivece. Cu toate acestea, nu turnați peste frunze atunci când udați. Multe soiuri de roșii devin oarecum cu piele tare dacă plantele se usucă adesea în timpul formării fructelor. Cu toate acestea, aroma poate fi mai intensă și mai concentrată.

    Și, în sfârșit:

    verificați maturitatea roșiilor în mod regulat. De obicei, gustul este optim atunci când fructul este încă frumos și ferm. Roșiile complet coapte, care sunt deja moi, își pierd aroma. Culoarea, pe de altă parte, nu indică neapărat dacă fructul este copt, deoarece multe soiuri pot fi în continuare verzui cel puțin la baza tulpinii (și încă au un gust minunat!).