Trebuie să alerg câți kilometri să ard acest suc?

Potrivit New Johns, adolescenții care au văzut semne tipărite care explică câte mile ar trebui să ardă caloriile dintr-o băutură cu zahăr ar aloca magazinului o băutură cu conținut scăzut de calorii, o băutură mai sănătoasă sau o băutură de dimensiuni mai mici părăsiți Universitatea Hopkins Bloomberg School of Public Health Research.

Iar acele alegeri mai sănătoase au rămas la câteva săptămâni după semne.

Un raport al rezultatelor, publicat online pe 16 octombrie în Jurnalul American de Sănătate Publică, adaugă dovezilor în creștere că simpla prezentare a numărului de calorii pe produse și meniuri nu este suficientă pentru a rupe americanii de obiceiurile lor alimentare proaste. Cercetătorii se așteaptă ca până la începutul anului viitor, Legea privind îngrijirea accesibilă, numărul de calorii din meniurile din restaurantele cu mai mult de 20 de magazine este de așteptat ca factorii de decizie politică să aibă nevoie să reconsidere modul în care sunt comunicate aceste informații.

„Oamenii nu înțeleg cu adevărat ce înseamnă să spui că o limonadă tipică are 250 de calorii”, spune directorul de studiu Sara N. Bleich, dr., Profesor asociat în cadrul Departamentului de Politici și Management al Sănătății de la Bloomberg School. „Dacă încercați să oferiți oamenilor informații despre calorii, probabil că există o modalitate mai bună. Cercetarea noastră a constatat că explicarea câtor kilometri este nevoie pentru a arde caloriile într-un mod ușor de înțeles poate încuraja schimbarea comportamentului . "

Timp de șase săptămâni, între august 2012 și iunie 2013, Bleich și colegii ei au instalat indicatoare în șase magazine de colț din cartierele cu venituri mici, mai ales negre din Baltimore. Personajele, în total patru, au arătat un fapt important despre numărul de calorii dintr-o uncie de 20. O sticlă de sifon, băutură sportivă sau suc de fructe: că fiecare sticlă avea 250 de calorii, avea 16 lingurițe de zahăr, ar fi nevoie de 50 de minute pentru a elimina acele calorii sau ar lua cinci mile pentru a scăpa de calorii. Cercetătorii au observat 3.098 achiziții de băuturi în magazin de către adolescenți negri cu vârste cuprinse între 12 și 18 ani și au intervievat 25% dintre aceștia după ce au părăsit magazinul dacă au văzut și au înțeles semnele. Din cei 35 la sută dintre copii care au spus că au văzut semnele, 59 la sută au spus că le cred și 40 la sută au spus că le-a schimbat comportamentul.

Cercetătorii au scris semnele colorate, de 8,5 x 11 inci, cu informații despre calorii, fiecare afișând un semn pe cutii pentru băuturi, în vederea vizualizării clienților. Înainte ca semnele să fie lansate, cercetătorii au descoperit că 98 la sută din achizițiile de băuturi din magazine erau băuturi zaharate. Indiferent de tipul de semne pe care le-a văzut adolescentul, numărul a scăzut la 89%. Comparativ cu comportamentul de cumpărare în perioadele în care nu exista semnalizare, cel mai eficient semn, a spus Bleich, a fost cel care le-a spus clienților că trebuie să meargă cinci mile pentru a arde caloriile băuturii.

În general, numărul băuturilor zaharoase achiziționate a scăzut caloriile de la 203 calorii înainte de milă la 179. Mărimea achizițiilor a scăzut, de asemenea, cu 54%, cei care au cumpărat mai mult de 16 uncii. 37 la sută. Indiferent de semnul care a fost trimis, proporția tinerilor care au decis să nu cumpere deloc o băutură a crescut de la 27 la 33% în perioada de studiu. Între timp, achizițiile de apă au crescut de la 1% la 4%.

„Acesta este un mod foarte ieftin de a-i determina pe copii să aibă vârsta suficientă pentru a-și face propriile cumpărături pentru a bea băuturi mai puțin zaharate și par a fi eficiente chiar și după ce sunt îndepărtate”, spune Bleich. „Adolescenții negri se numără printre grupurile cu cel mai mare risc de obezitate și unul dintre cei mai mari consumatori de băuturi zaharate. Și există o legătură științifică puternică între consumul de băuturi zaharate și obezitate. Utilizarea acestor semne ușor de înțeles și ușor de instalat vă poate ajuta Pentru a promova prevenirea obezității sau pierderea în greutate. "

„Reducerea consumului de băuturi zahărite prin furnizarea de informații despre calorii: modul în care adolescenții negri își schimbă achizițiile și efectele sunt persistente” a fost de Sara N. Bleich, dr.; Dr. Colleen L. Barry; Tiffany L. Gary-Webb, dr.; și Bradley J. Herring, dr.

Sursa istoriei:

Materiale furnizate de Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health . Notă: conținutul poate fi editat pentru stil și lungime.

Referință jurnal:

Sara N. Bleich, Colleen L. Barry, Tiffany L. Gary-Webb, Bradley J. Herring. Reducerea consumului de băuturi zahărite prin furnizarea de informații despre calorii: modul în care adolescenții negri își schimbă achizițiile și dacă efectele persistă . American Journal for Public Health, 2014; e1 DOI: 10.2105/AJPH.2014.302150