Informații generale despre friteuza cu aer cald

Friteuza cu aer cald: Ce face ca „friteuza fara grasime” sa fie atat de populara?

Există mai multe motive pentru aceasta. Vă puteți pregăti felurile de mâncare preferate cu o friteuză cu adâncime de grăsime fără aproape adaos de grăsimi. Așa mănânci mult mai sănătos datorită renunțării la grăsimile nesănătoase trans. Mâncărurile tale sunt și ele bogat în vitamine datorită pregătirii blânde. Își păstrează aroma și culoarea naturală.

O friteuză cu aer cald face acum parte dintr-o bucătărie bine echipată în multe gospodării. multe avantaje, cum să mănânci automat mai sănătos diversitate extremă, Ușurința de utilizare și securitatea mai mare a unei friteuze cu aer cald în comparație cu o friteuză convențională înseamnă că tot mai multe gospodării apelează la o alternativă. În Germania, tot mai mulți oameni sunt deranjați conștiință sănătoasă Oamenii se gândesc să folosească galoane de grăsime fierbinte pentru a-și pregăti vasele. Există mai multe motive pentru aceasta: Grăsimea trebuie cumpărată în canistre și apoi aruncată din nou. Mizeria mare, precum stropii de grăsime, trebuie îndepărtată și, ca și când nu ar fi fost suficient, mirosul neplăcut rămâne în apartament zile întregi. Un alt efect secundar neplăcut sunt grăsimile nesănătoase și caloriile în plus. Se strecoară în bucatele iubite prin procesul obișnuit de prăjit.

Avantajele și dezavantajele unui „friteuz fără grăsime”

Avantajele unei friteuze cu aer cald

Mai puține calorii: Vă economisiți aportul de calorii nesănătoase și, prin urmare, puteți menține orice dietă mai ușoară.
Fără miros neplăcut: Mirosul neplăcut al procesului clasic de prăjire este complet eliminat cu o friteuză adâncă.
Economii de timp și de energie electrică: O bună friteuză cu aer cald economisește mult timp și costuri energetice, care este un criteriu care nu ar trebui subestimat în lumea de astăzi.
Curățare ușoară: Datorită stratului antiaderent, coșul de prăjit este ușor de curățat. Cu excepția bazei, majoritatea pieselor sunt sigure pentru mașina de spălat vase.
Pregătire curată și sigură: Gata cu stropile neplăcute de ulei și blaturile de lucru murdare.
Uleiuri de înaltă calitate: Deoarece nu mai sunt necesare cantități uriașe de grăsimi, acum pot fi folosite uleiuri de calitate superioară.
Soi incredibil!: Poate fi aproape toatePregătiți felurile dvs. de mâncare preferate, fie că sunt cartofi prăjiți, caserole de orice fel, feluri de mâncare din foietaj, pâine sau prăjituri. Creativitatea ta nu cunoaște limite.

Dezavantajele unei friteuze cu aer cald

Timpul de gătit: Din punct de vedere holistic, aveți nevoie de mai puțin timp pentru a pregăti feluri de mâncare din cauza timpului scurt de preîncălzire, dar procesul de gătire efectiv al unei friteuze cu aer cald durează mai mult decât cu friteuzele convenționale.
Loc: Aveți nevoie de spațiu pentru un alt aparat de bucătărie, în special friteuzele cu aer cald cu o capacitate mare nu sunt chiar mici și, prin urmare, nu sunt ușor de acomodat în bucătăriile cu spațiu de stocare redus
Pretul: Datorită gamei de funcții, friteuzele cu aer cald sunt de obicei mai scumpe decât friteuzele convenționale. Dispozitivele premium pot costa până la 300 de euro și mai mult.

Experiență cu friteuza: ce spun alți utilizatori?

Înainte de a cumpăra o friteuză cu aer cald, desigur, căutați și rapoarte de experiență. Le puteți obține de la prieteni care au deja un astfel de dispozitiv sau puteți naviga pe forumurile de pe Internet. Grupurile de pe Facebook sunt de asemenea foarte utile. Un număr mare de utilizatori entuziaști pot fi găsiți acolo, care își împărtășesc în fiecare zi experiența personală de friteuză cu aer cald. De asemenea, vă puteți inspira din nenumărate idei de rețete din aceste grupuri. Puteți găsi raportul nostru de experiență „aici”.

Youtube este, de asemenea, foarte recomandabil. Acolo puteți găsi un videoclip pentru aproape fiecare dispozitiv în care consumatorii își împărtășesc experiența de friteuză. Deci, puteți obține cu ușurință o primă impresie a modelului dvs. și nu cumpărați un "porc în pușcă"

Ce altceva ar trebui să știi despre „friteuza fără grăsime”!

Friteuza cu grăsime adâncă se prăjește fără grăsime dacă nu o luați în serios. După cum probabil știți, modul obișnuit de prăjire este cu grăsimea fierbinte. Prin urmare, termenul „friteuză cu aer” sau „friteuză fără grăsime” este un pic confuz în opinia noastră. Deoarece cu o friteuză cu aer cald, mesele dvs. sunt preparate aproape în întregime fără a adăuga grăsimi sau ulei. Acestea sunt doar „prăjite” cu un curent de aer cald. Prin urmare, la prima vedere, friteuzele cu aer cald arată mult mai mult ca un cuptor cu convecție decât o friteuză convențională.

Cum funcționează de fapt o friteuză cu aer cald?

O întrebare legitimă pe care mulți oameni și-o pun probabil atunci când aud pentru prima dată despre o friteuză cu aer cald. Cum funcționează de fapt o friteuză cu aer cald? De regulă, nimic altceva decât aerul cald nu este necesar pentru procesul de gătit cu o friteuză cu aer cald.

O friteuză cu aer cald este adusă la temperatura dorită de un încălzitor cu inel din dispozitiv. Unul sau mai multe ventilatoare se asigură apoi că aerul fierbinte începe să circule în spațiul de gătit. Această metodă combinată cu spațiul mic de gătit al dispozitivului vă permite să prăjiți, coaceți, prăjiți, grătiți sau gătiți fără probleme.

Modul în care funcționează o friteuză cu aer cald este foarte similar cu tehnologia unui cuptor cu convecție. Cu diferența că nu își folosește spațiul în mod optim și multă energie și astfel se pierd bani. O friteuză de aer cald care funcționează bine trebuie să utilizeze mai puțină energie pentru a încălzi alimentele în mod eficient și, prin urmare, folosește mai puțină energie electrică.

Diferiti producatori - tehnici diferite

Diferitii producători folosesc modalități diferite de a pune în aplicare principiul în cel mai bun mod posibil. Friteuza de aer cald Philips, de exemplu, se bazează pe tehnologia Turbostar dezvoltată și brevetată de Philips, care permite ca aerul aspirat din exterior să fie ghidat peste bobina de încălzire. Aerul cald rezultat este suflat de sus în jos de către ventilatoare puternice și apoi de la In forma de stea Pământul se învârtea înapoi ca o tornadă. Acest lucru permite o circulație optimă și mâncare perfect gătită, care este delicată la interior și plăcută și crocantă la exterior. Alți producători se bazează, de obicei, pe ventilatoare care ghidează aerul aspirat din exterior pe lângă bobina de încălzire din partea superioară sau laterală din spatele bobinei de încălzire. Aerul încălzit este apoi învârtit prin spațiul de gătit și pus în circulație.

Cuptor și friteuză de aer în comparație

Friteuzele cu aer oferă câteva beneficii. Mulțumită acestui esențial volum mai mic, nu mai aveți nevoie de timp de preîncălzire pentru a vă ridica la temperatură. Asta economisește foarte mult energie și astfel, de asemenea bani. Cu toate acestea, cel mai mare avantaj față de cuptor este că este considerabil transfer de căldură mai eficient. Capacitatea redusă, combinată cu tehnologia aerului cald, asigură condiții care se apropie foarte mult de o friteuză convențională. Acest fapt i-a dat probabil micilor talente multi numele " Friteuza cu aer cald ”În loc de mini cuptor cu convecție. Unul și doar unul Dezavantaj: În funcție de alegerea dvs. de friteuză cu aer cald, sunteți, desigur, limitat în cantitatea de vase. Acesta este motivul pentru care volumul friteurei dvs. fără ulei este foarte important. Vom ajunge la asta mai târziu.

Friteuză cu grăsime sau aer cald: Ce îl face să aibă un gust mai bun? ?

La fel ca într-o friteuză convențională, alimentele prăjite nu au un gust bun într-o „friteuză fără grăsime”. Acest lucru se datorează faptului că grăsimea este un purtător de aromă. Într-o friteuză cu aer cald, mâncarea are, de asemenea, un gust foarte bun, dar puțin diferit, puțin mai natural. Pentru că conține vitamine și arome naturale datorită preparatului delicat.

Acestea sunt de obicei distruse de căldură și gustul natural al friteuzei grăsimi trans nesănătoase Înecat. Persoanele care acordă atenție dietei lor sunt, prin urmare, mai bine servite cu o friteuză cu aer cald. Un alt avantaj al unei friteuze cu aer cald față de o friteuză grasă este că acestea sunt limpezi calorii reduse. Chiar și rumenirea poate fi realizată cu ambele variante. Modelele cu un braț de circulație chiar gestionează acest lucru singur. Coșul de prăjire al modelelor fără braț mixer trebuie utilizat între ele fi scuturat.

Este mai ușor de curățat o friteuză cu aer cald?

Toată lumea cunoaște problema cu curățarea dificilă și consumatoare de timp a unei friteuze. Asta s-a terminat acum. Friteuzele cu aer vă economisesc mult timp și efort. Curățarea este foarte ușoară și durează doar câteva minute. De regulă, toate piesele detașabile sunt sigure pentru mașina de spălat vase. Tot ce trebuie să faceți este să curățați baza. Am rezumat ceea ce ar trebui să luați în considerare atunci când curățați o friteuză cu aer cald „aici” pentru dvs.

Friteuzele cu aer cald care, datorită designului lor, au o bobină de încălzire poziționată deasupra alimentelor, uneori fac curățarea puțin mai dificilă. Dar există și o soluție simplă pentru acest lucru. Un apărător împotriva stropilor. Vă explicăm de ce acest lucru poate fi foarte util AICI.

Este frigiderul cu adevărat mai sănătos?

Friteuzele cu aer cald, precum friteuzele convenționale, vasele sau cuptoarele, pot forma poluanți problematici, cum ar fi acrilamida (de la 120 ° C), conform centrului de consiliere pentru consumatori. Conținutul de acrilamidă al alimentelor bogate în carbohidrați crește chiar brusc de la temperaturi cuprinse între 170 ° și 180 ° C. Acrilamida este suspectată de creșterea semnificativă a riscului de a dezvolta cancer. Prin urmare, rămâneți cât mai scăzut posibil cu temperaturile (sub 170 ° C).

Bacsis: Există un articol foarte detaliat și instructiv al centrului de consiliere a consumatorilor pe tema acrilamidei. Pur și simplu introduceți „acrilamidă” în căutarea Google.

Cu toate acestea, potrivit unor nutriționiști, friteuzele cu aer cald sunt mai sănătoase decât friteuzele convenționale. Exemplu de cartofi prăjiți de casă: cartofii prăjiți (aproximativ 15%) comparativ cu cartofii prăjiți cu aer cald (3%) au o economie de grăsime de până la 80%. Deci, vă economisiți o mulțime de calorii nesănătoase.

Iată câteva valori despre cartofii prăjiți de casă

Calorii (aproximativ 100 g):

Friteuze - cartofi prajiti: 270 kcal
Cartofi prajiti: 250 kcal
Cartofi prajiti cu aer cald: 100 kcal
Cartofi puri: 75 kcal

Test friteuza: Cum a fost testat?

Pentru a numi doar una dintre numeroasele organizații de testare implicate aici, 5 friteuze cu aer cald (Airfryer) au fost trecute în ritmul lor în revista de testare ETM (numărul 10/2017).

Acesta este modul în care a fost testat:

Funcționare (50%) Au fost evaluate discipline precum gătitul, prăjirea la adâncime, prepararea la grătar și menținerea caldă. Mâncărurile au fost preparate atât cu alimente proaspete, cât și congelate. Au fost incluse programele automate și modul de păstrare a căldurii.
Manipulare (25%) Aici au fost evaluate manipularea, setările pentru procesul de prăjire până la sfârșitul programului. Umplerea și golirea coșului de prăjire și manipularea curățării au fost incluse în evaluare.
Securitate (15%) În domeniul siguranței, au fost testate și evaluate rezistența la alunecare și temperatura exterioară a tuturor componentelor relevante.
Echipament (10%) Aici au fost examinate cu atenție acuratețea temporizatorului, completitudinea și înțelegerea instrucțiunilor de utilizare, precum și calitatea materialului și manopera. Sugestiile de rețete și tabelele furnizate despre temperatura și timpul de gătire pentru diferite feluri de mâncare au fost evaluate pozitiv.

Câștigătorul nostru de comparație, friteuza Philips cu aer cald (Philips Airfryer XXL HD9652/90 *) a obținut în acest test friteuza cu aer cald cu nota "foarte bine"Din. El a reușit să convingă cu 96,9 din 100 de puncte posibile în revista de testare ETM.

Actualizare: 12/2018

Am văzut acum câteva alte teste interesante pentru friteuza cu aer cald. Stiftung Warentest, de exemplu, testează 13 Airfryers diferite, cu rezultate foarte diferite. Puteți găsi testul în categoria „Casă și grădină”, acolo îl puteți găsi la „Test” și acum la friteuza cu aer testat.

Stiftung Warentest a depus cu siguranță mult efort acolo, ca de obicei, și a făcut multă muncă.

Sunt printre cele mai bune teste pe care le cunosc. Prin urmare, rezultatele complete ale testului sunt, de asemenea, taxabile.

Cu toate acestea, merită să aruncați o privire, cel puțin dacă doriți doar să vă bazați pe rezultate fiabile ale testelor.