Tulburarea gustului ca efect secundar al terapiei împotriva cancerului

Cauze și origini

Tulburările gustative sunt un efect secundar comun al chimioterapiei și radioterapiei în zona capului, gâtului și pieptului. Gustul amar este de obicei mai amar decât este de fapt, în timp ce dulciurile sunt mai puțin sau mai dulci. Mâncărurile familiare par brusc prea sărate sau prea blande. Toate acestea afectează apetitul și dorința de a mânca.

împotriva

În special, consumul de alimente bogate în proteine, cum ar fi carnea, cârnații și peștele, este în scădere, deoarece acestea au un gust amar pentru cei afectați. Cu toate acestea, în special în cazul cancerului, poate exista o nevoie crescută de proteine, motiv pentru care trebuie să se acorde atenție asigurării faptului că conținutul de proteine ​​din dieta zilnică este suficient de ridicat.


tratament

Nu s-a găsit încă o terapie cu care ar putea fi eliminate tulburările gustative. Cu toate acestea, există modalități de a influența pozitiv percepția gustului:

    Dacă există o aversiune față de carne, cârnați sau pește, se pot consuma mai multe produse lactate, ouă și tofu.

Înlocuiți carnea roșie (carne de vită, porc, miel) cu alb (carne de pasăre).

Nu te forța să mănânci ceva ce nu-ți place.

Clătiți-vă scurt gura înainte de a mânca.

Băuturile amare, dulciurile sau guma de mestecat (cu zahăr, înlocuitori de zahăr pot provoca diaree în cantități mari) stimulează fluxul de salivă și ajută la combaterea prostului gust.

Condimentele ușoare (de exemplu, oregano, busuioc, rozmarin) trebuie folosite la gătit.

Alimentele foarte dulci pot fi uneori percepute ca neplăcute.

  • Dacă aveți un postgust metalic atunci când mâncați, merită să încercați tacâmurile din plastic.

    • Consultanță de specialitate:

    Comisia „Nutriție și cancer”
    al German Cancer Society e.V.

    Umfla:

    [1] K.S. Zänker, N. Becker: Prevenție primară, în: H.-J. Pout. K. Höffken, K. Possinger (Eds.): Compendium Internistische Onkologie, Springer Verlag 2005, pp. 279-306
    [2] M.E. Heim, J. Arends: cașexie, anorexie și nutriție, în: H.-J. Pout. K. Höffken, K. Possinger (Eds.): Compendium Internal Oncology, Springer Verlag 2006, pp. 2180-2191
    [3] H.K. Biesalski, G. Zürcher, K.-W. Jauch, V. Beck (editor): Nutrition and Cancer, în: Der Onkologe, volumul 14, numărul 1, ianuarie 2008, pp. 7-64
    [4] Ajutor german pentru cancer, sfaturi albastre, nutriție în cancer, începând cu 11/2015 https://www.krebshilfe.de/fileadmin/Downloads/PDFs/Blaue_Ratgeber/046_0115.pdf

    Ultima actualizare a conținutului: 20 aprilie 2017

    Mai multe despre terapia de susținere:

    dificultăți la înghițire

    Operația de cancer la nivelul gurii și gâtului sau pe esofag poate duce la dificultăți persistente de înghițire, deoarece înghițirea necesită o interacțiune ajustată a diferiților mușchi care pot fi deteriorați prin procedură. Aici veți găsi mai multe informații.

    Gură uscată

    Chimioterapia și radioterapia pot deteriora mucoasa gurii și pot afecta funcția glandelor salivare. Ca urmare, se formează mai puțină salivă, devine mai groasă și gura se simte uscată. Oferim informații despre măsurile de tratament.