Sănătate de aur

Efectele bune ale uleiului de in

Ce ar trebui să știți despre uleiul de in

Uleiul de semințe de in prezintă o culoare limpede, galben auriu și un gust de nucă, atunci când este produs în mod tradițional cu atenție.

Multă vreme America, Canada, China și Rusia au fost principalele zone în care planta de in a fost cultivată. Dar, în ultimii ani, Olanda, Belgia și Germania au devenit tot mai importante pentru recolta de in. Planta de in este semănată primăvara și crește la o înălțime de 50-60cm. Ovulul este o capsulă de mărimea unui bob de mazăre care conține între șase și zece semințe.

Conține prețiosul ulei de in până la 90% acizi grași nesaturați și are cu aproximativ 60% acid alfa-linolenic cel mai mare conținut de acizi grași omega-3 dintre uleiurile vegetale domestice.

sanatoasa

Beneficiile pentru sănătate ale uleiului de in

Acum există numeroase rezultate ale cercetării care dovedesc beneficiile pozitive ale acizilor grași omega-3 conținute în uleiul de in.

Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară a confirmat că acidul alfa-linolenic al acidului gras omega-3 ajută la menținerea nivelului normal de colesterol din sânge. Un aport zilnic de 2 g de acid alfa-linolenic are deja un efect pozitiv. Cu una sau două linguri de ulei de in, vă puteți sprijini sănătatea pozitiv: dacă nivelul colesterolului rămâne în echilibru, sănătatea inimii și întregul sistem cardiovascular beneficiază în același timp.

Acizii grași omega-3 sunt, de asemenea, adesea recomandați în legătură cu boli inflamatorii precum reumatismul, alergiile, bolile intestinale, cutanate sau autoimune.

Micul dejun sănătos cu ulei de in

Crema Budwig este inima diversă a dietei Budwig și oferă organismului energie sănătoasă timp de multe ore. Este fabricat din ulei de quark și in și rafinat cu miere, fructe sau nuci, de exemplu.

Dr. Johanna Budwig a încorporat combinația energetică ridicată de ulei de in de înaltă calitate și quark în dieta sa zilnică într-o varietate de moduri, pentru că a văzut uleiul de in și quarkul ca fiind partenerii ideali pentru un mic dejun sănătos:
Aminoacizii încărcați pozitiv, care conțin sulf în quark, atrag moleculele de acizi grași încărcați negativ în uleiul de in și au un efect stabilizator asupra grăsimilor foarte nesaturate, foarte sensibile la oxidare.
Proteinele care conțin sulf sunt astfel „protectorii” sarcinii electronice. Administrarea simultană de acizi grași și aminoacizi în acest amestec omogen asigură absorbția în timp util a ingredientelor valoroase în organism.

Caracteristici ale uleiului de in

Nu tot uleiul de in este creat egal. Diferite criterii sunt importante pentru calitatea corectă. Johanna Budwig au fost definite. Aceasta este singura modalitate de a garanta efectul optim al uleiului de aur.

Semințele de in sunt cultivate împreună cu fermieri certificați care au primit cel puțin marca ecologică de calitate. Selecția zonelor de cultivare, utilizarea semințelor potrivite, îngrijirea și recolta atentă sunt de o importanță decisivă pentru un produs de înaltă calitate.

După controale și examinări extinse, semințele de in sunt prelucrate în ulei de in de înaltă calitate folosind procesul original de presare Budwig. Are loc cu excluderea luminii și a oxigenului, astfel încât acizii grași omega-3 foarte sensibili sunt protejați de procesele de descompunere. Acest proces unic de presare duce la cele mai bune rezultate de gust și calitate. Uleiul este îmbuteliat într-o atmosferă specială de protecție sticle de sticlă înnegrite și, prin urmare, opace. Este important ca atunci uleiul se păstrează la frigider - de preferat la frigider. Sticlele deschise trebuie utilizate în decurs de trei până la patru săptămâni.

Dr. Cercetările Johannei Budwig

Dr. Johanna Budwig este cunoscută în întreaga lume pentru dieta uleio-proteică pe care a conceput-o. Dacă l-ați întreba astăzi pe omul de știință cum și-a rezumat filosofia într-o singură frază scurtă, probabil că ea va răspunde: „Mănâncă-te sănătos”.
Pentru ei, mâncarea era în sensul cel mai adevărat al cuvântului „înseamnă viață” - cu scopul de a ne reîncărca bateria de viață în fiecare zi.

Procedând astfel, s-a bazat pe rezultatele cercetărilor sale din anii 1950: a fost prima femeie de știință care a reușit vreodată izolarea acidului alfa-linolenic, acizii grași esențiali omega-3, care se găsesc în proporții mari în uleiul de in. Folosind cromatografia pe hârtie, un proces de separare pentru cantități mici de substanțe, a reușit pentru prima dată Descompuneți grăsimile în componentele lor, acizii grași. Studiile lor au confirmat apoi că există două tipuri de grăsimi: cele care au un efect benefic asupra sănătății noastre, dar și grăsimile care promovează procesele de promovare a bolilor.

Ea și-a înregistrat descoperirile în prelegeri și cărți pe care le-a scris ea însăși. Ca practicant alternativ instruit, ea a reușit să-și folosească conceptul cu succes în lucrul cu pacienții.