Valori nutriționale Interes redus pentru ambalarea alimentelor

Cât de sănătos este un aliment? Informațiile despre acest lucru sunt furnizate de informațiile nutriționale de pe ambalaj - totuși, acestea sunt observate doar de către fiecare al doilea consumator din când în când.

Care sunt valorile nutriționale, care este procentul de carbohidrați, grăsimi și proteine dintr-un aliment? Majoritatea ambalajelor afirmă acest lucru în etichetele nutriționale - pentru a ajuta la distingerea alimentelor sănătoase de bombele cu calorii. Un sondaj la nivel național efectuat de institutul de cercetare a opiniei Marplan din 2.370 de cetățeni din Offenbach a arătat că doar 18,9 la sută citesc aceste informații - adică nici măcar unul din cinci. Dar cel puțin fiecare al doilea consumator se uită la valorile nutriționale din când în când.

Valori nutriționale: femeile și persoanele cu venituri mari fac cumpărături mai conștient

Sondajul a constatat, de asemenea, că femeile sunt mult mai interesate de etichetele produselor alimentare decât bărbații. În timp ce aproximativ 25% dintre femei se uită adesea la valorile nutriționale, acesta este de doar 13% pentru bărbați. 40 la sută dintre bărbați chiar au declarat că nu le pasă de etichete - pentru femei era doar 17 la sută. Fiecare al zecelea om și-a justificat lipsa de interes față de informațiile nutriționale prin faptul că nu a mers singur la cumpărături. Aproximativ patru la sută din toți respondenții au spus că nu înțeleg sensul valorilor nutriționale. Și nouă la sută nu le pot citi, deoarece deseori sunt scrise prea mici. Cercetătorii au întrebat, de asemenea, subiecții testați despre venitul lor. Rezultatul: cu cât veniturile sunt mai mari, cu atât este mai mare interesul pentru etichetele produselor alimentare. În gospodăriile cu doar 1000 de euro pe lună, doar aproximativ 15% acordă atenție valorilor nutriționale tipărite pe ele. În gospodăriile cu peste 2500 de euro pe lună este aproape 24 la sută.

Sursa: Sibylla Machens/dpa/Apotheken-Umschau