Varză aburită cu slănină

==========Rețetă REZKONV - RezkonvSuite v1.4
Titlu: Varză aburită cu slănină
Categorii: Încercat, garnitură, legume
Cantitate: 2 porții

ingrediente

1 Varză tânără ascuțită
Sare piper
60Gram Slănină
2Lingura de masa. Cireșul sau pătrunjelul tocat

sursă

Dr. Oetker
Gătit pentru doi; Möwig
ISBN 3-8118-1465-6
Înregistrat * RK * 02.12.2004 de
Max Thiell

pregătire

Împărțiți varza ascuțită (puneți jumătate din varză strâns în folie alimentară într-un loc răcoros). Tăiați tulpina. Se toarnă apă înaltă de 2 cm într-o cratiță cu inserție perforată, se aduce la fierbere. Așezați sferturile de varză în poziție verticală în inserție. Se condimentează cu sare și piper.

aburită slănină

Apoi aburiți într-o oală închisă la foc mare timp de aproximativ 15 minute. Între timp, tăiem slănina slănina și o prăjim într-o tigaie până la crocant. Tăiați mărunt ierburile uscate spălate, tamponate. Întindeți ambele peste varză înainte de servire.

Garnitură: carne prăjită la tigaie, chiftele sau doar piure de cartofi.

Notă: Bratwurst, cartofi prăjiți curry și sos de vin roșu cu ceapă roșie