Vinete - ciuperci - feta - caserola

ingrediente

2 m.-mare	Vinete (substantiv)
350 g	Ciuperci
150 g	Brânză de oaie
1	Ceapă (substantiv)
2	Catei de usturoi)
2 căni	Cremă sau cremefină
2 linguri de ceai	Bulion de legume, instantaneu
piper
ulei de masline
sare

Valori nutriționale pe porție

proteină

Carbohidrați.

pregătire

Mai întâi curățați vinetele și tăiați-le în cuburi de 1 x 1 cm (acest lucru este deosebit de ușor cu mașina de pâine). Apoi sărăm totul bine și așezăm într-un vas de copt. Se acoperă și se lasă deoparte și se lasă să stea aproximativ 15-20 de minute.

Între timp, curățați ciupercile și tăiați-le felii. Curățați și tocați ceapa și cățelele de usturoi. Zdrobiți sau tăiați brânza de oaie în bucăți mici.

După ce vinetele sunt abrupte, clătiți apa cu sare și uscați totul din nou. Apoi stropiți cu ulei de măsline și amestecați. Se prajesc intr-o tigaie incinsa pana capata putina culoare si se inmoaie. Lăsați deoparte deocamdată.
Acum prăjești ciupercile, ceapa și usturoiul într-o tigaie în puțin ulei de măsline până când ciupercile sunt moi. Apoi adăugați smântâna sau Cremefina, bulionul de legume și ardeiul și lăsați totul să fiarbă scurt.

În cele din urmă, puneți jumătate din vinete într-un vas de copt, apoi întindeți peste el jumătate din sosul de ciuperci și apoi jumătate din pesmetul de brânză de oaie. Repetați toate acestea din nou.

Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de aproximativ 30 de minute.