worcestershire sau sos de worcestershire?

Membru din 14.08.2003
351 postări (ø0.06/zi)

există vreo diferență între cele două? Până acum am presupus întotdeauna că ambele au aceleași ingrediente.

poate cineva știe mai multe despre asta.

Membru din 10/06/2003
4.439 de postări (ø0.71/zi)

Știu doar ca sos Worcestershire, nu l-am văzut în alt mod. În ceea ce privește conținutul, conform Dicționarului online gastronomic, acesta conține aceste ingrediente:

Un sos picant compus în principal din apă, oțet, melasă, sirop de porumb, hamsii, condimente și arome. Este bun pentru marinarea cărnii. De asemenea, ajută la aromarea unor sosuri, dar ar trebui să fie folosite cu moderare, deoarece are o aromă foarte puternică

Membru din 17 mai 1999
12.509 postări (ø1.59/zi)

Membru din 14.08.2003
351 postări (ø0.06/zi)

Până ieri îl știam doar sub numele de worcestershire sauce. Cu toate acestea, ieri am declanșat o discuție cu ea, pentru că prietena mea susține cu rigiditate și fermitate că are o cauză de îngrijorare și nu o pauză în worcestershire.

Membru din 02/01/2004
30 postări (ø0/zi)

Și cu siguranță știi și tu cum să-l pronunți corect.

Citat și răspunsuri

Membru din 14.08.2003
351 postări (ø0.06/zi)

bine ce crezi?

toate cele bune
artemisia

Membru din 14.08.2003
351 postări (ø0.06/zi)

Vreau să-ți scutesc de necazuri .

trebuie doar să introduceți termenul worcestershiresause în dreapta sub dicționar.

Membru din 11/07/2002
2.612 postări (ø0.4/zi)

Spun mereu sos jumbo.

Membru din 14.08.2003
351 postări (ø0.06/zi)

deci cumva. sună ciudat apo .
credeți că este mai pronunțat wustershirsaus sau wustersaus

[citat]
Pronunție: \ 'wus-t & (r) - \ "shir-, -sh & r- de asemenea - \" shIr-
Funcție: substantiv
Etimologie: Worcestershire, Anglia, unde a fost fabricat inițial
: un sos înțepător ale cărui ingrediente includ soia, oțetul și usturoiul
[/ citat]

Membru din 11/07/2002
2.612 postări (ø0.4/zi)

Așa este, am auzit și am spus doar sos jumbo.

M-a interesat doar ce a scris manualul gourmet despre asta, așa spune. de asemenea. că este corect să spunem doar Wuster.

Membru din 14.08.2003
351 postări (ø0.06/zi)

Pot să întreb de la cine provine manualul gourmet sau poate aveți un link către acesta?

Membru din 11/07/2002
2.612 postări (ø0.4/zi)

Membru din 31 ianuarie 2004
717 postări (ø0.12/zi)

Ultimul meu hobby este să recreez sosuri gata făcute și, după ce am găsit chiar aici rețete pentru \ "Baileys \" și altele asemenea, nu m-aș mira.

Membru din 8 decembrie 2002
10.211 postări (ø1.55/zi)

Lea și Perrin erau chimiști din Worcester (mijlocul secolului al XIX-lea) cărora li s-a însărcinat să facă un sos de condimente indian. Rezultatul a fost probabil nesatisfăcător, iar butoaiele cu sos au fost așezate într-un colț. După câțiva ani ai încercat din nou sosul și a fost picant și fierbinte. Astăzi sosul este depozitat la Lea & Perrins timp de 3 ani înainte de a fi vândut.

Conținut cunoscut: oțet de malț și coniac, melasă de zahăr, sare, hamsii, tamarind, șalotă, ardei iute, sos de soia și usturoi.
Cu toate acestea, compoziția ingredientelor este secretă.

Deci: trebuie să experimentați acolo!

toate cele bune,
Shasti

subiect închis

Acest fir a fost închis. Postarea nu mai este posibilă.